[CENTER][SIZE="5"]سلام الله عليكن ورحمته وبركاته
قرأت كتاب نصائح لحواء في الصحة والغذاء
وأعجبت بهذا الموضوع واستفدت منه
أتمنى تستفيدوا منه كما استفدت أنا
كيف تتخلصين من الغازات و الانتفاخ؟؟
كشفت دراسات حديثة أن الفركتوز,وهو سكر يوجد عادة في الفواكه,والصودا وغيرهما من المئات من الأطعمة المجهزة تجاريا,قد تسبب في انتفاخ البطن بالغازات,وما يصاحب ذلك من آلام يعاني فيها أكثر من نصف سكان الكرة الأرضية

ولكن مالسبب في ذلك؟
هناك حدود لكمية الفركتوز التي يمكن للمعدة الصغيرة امتصاصها.
وعند انتقال الفضلات إلى القولون,تسبب في تكاثر البكتيريا التي تعيش عادة في سلام داخل الأحشاء.
[COLOR="rgb(154, 205, 50)"]النتيجة:.
[COLOR="rgb(255, 0, 255)"]غازات وتقلصات وانتفاخ,بل وحتى إسهال.
يقول الباحث الغذائي((جون آن هاتنر))اكتشف الأطباء منذ أمد بعيد أن وجود كميات كبيرة من الفركتوز داخل الأمعاء قد تسبب في مشاكل في الهضم.ولكن تناولنا الفركتوز قد تزايد مؤخرا بكميات كبيرة خلال السنوات الأخيرة ما كان مدعاة لحدوث مشاكل هضمية ولحسن الحظ,فإن التخلص من هذه المشاكل أمر في غاية السهولة[/COLOR]

صرف النظر عن مسببات المشاكل:.
يقول الدكتور هاتنر تضاف كميات من الفركتوز لمختلف الأطعمة المعالجة لاسيما الصودا ومشروبات عصير الفواكه.ولعلك تجد عبارة عصير يحتوي على كمية كبيرة من الفركتوز في مشروبك المفضل.
ولكن يجب عليك تفادي تناول كمية كبيرة من الفركتوز خلال فترة وجيزة. لذا يجب عليك الانتظار ساعتين على الأقل قبل تناوله وجبة أخرى بها نسبة فركتوز عالية.
الاختيار الذكي للأطعمة:.
تكون نسبة الفركتوز مركزة في الفواكه المجففة والعصير ات لذا يمكن انتقاء العنب بدلا من الزبيب ,والبرتقال عوضا من عصير البرتقال ,لتفادي الكوارث الهضمية.
طبخ الفواكه أولا:.
[COLOR="rgb(154, 205, 50)"]هل تعاني من مشكلة مع الفواكه النية حتى لو التزمت بسياسة ((الساعتين))؟؟[/COLOR]
فبدلا من الامتناع نهائيا عن هذه الفواكه المحببة إلى نفسك, يمكن اللجوء على التفاح أو الموز أو الخوخ المطبوخ, أو غير ذلك من الفواكه الأخرى المطبوخة. فهي عادة ما تكون فليلة الفركتوز؛لأن عملية معالجة الفاكهه تساعد على التقليل من هذه المواد السكرية المسببة للمشاكل.
يوصي الأطباء بتجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على مادة السوربيتول التي تعمل عمل الفركتوز, بل إن مفعولها أسرع منه.
أتمنى نالت على رضاكن واستحسانكن
وأتمنى لامست ذوقكن الرفييع