انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 12

الموضوع: موضوع لفت انتباهى عن (( الصــــــــــويا)) وحبيت تشوفوه

  1. #1
    سلااام's صورة
    سلااام غير متواجد زهرة لا تنسى- مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    الموقع
    فى عالم ... كلما حاولت فهمه زاد غموضه !!!
    الردود
    3,742
    الجنس
    امرأة

    Angry موضوع لفت انتباهى عن (( الصــــــــــويا)) وحبيت تشوفوه

    بعد أن ضج العالم في السنوات الأخيرة بأطعمة الصويا معتبراً أنها الغذاء الصحي السليم الذي سيقضي على أطعمتنا المضرة.. يضج العالم مرة أخرى هذه الأيام لإدراكه بأنه كان مخدوعاً بأطعمة الصويا طوال هذه الفترة. ما قصة الصويا؟ على الرغم من حداثة أطعمة الصويا في الدول الغربية والعربية، فإنه أصبح لهذه الأطعمة شعبية كبيرة لديها، كما أنها استأثرت باهتمام المزارعين والمنتجين هناك، وأصبحت الولايات المتحدة الأمريكية تنتج لوحدها ما يقارب ثلث الإنتاج العالمي، والصينيون هم أقدم من عرف أطعمة الصويا، ثم أخذها عنهم اليابانيون، وارتبطت أطعمة الصويا هناك بالمعتقدات الدينية، وأصبحت تدخل في العديد من طقوسهم البوذية. وشيئاً فشيئاً بدأت أطعمة الصويا في العقود الأخيرة تنتشر في الأسواق العالمية بعد أن كانت محصورة في أسواق بعض الدول الآسيوية، وأصبح من المعتاد جداً أن تحتوي المتاجر في أوربا وأمريكا على نسبة عالية من أطعمة الصويا. وظهرت أطعمة الصويا بعدة أشكال فهي تتفاوت في شكلها ومحتواها، فمنها المجمد ومنها ماهو على شكل صلصة، ومنها ما هو مصنع في شكل برغر أو أصابع سجق، وزاد الإقبال على تلك المنتجات خصوصاً بعد ظهور بعض الأوبئة المرتبطة باللحوم مثل مرض جنون البقر ومرض الحمى القلاعية اللذين أثارا الذعر في أوساط الشعوب وجعلا العلماء يرفعون أصواتهم مطالبين بضرورة البحث عن أطعمة بديلة للحوم. إضافة إلى ذلك فقد تنامت الحاجة إلى الأطعمة البديلة الخالية من مركبات الشحوم والكوليسترول العالي، والتي أدت إلى زيادة نسبة أمراض القلب وضغط الدم والسكر وتصلب الشرايين. وهكذا ظهرت أطعمة الصويا شيئاً فشيئاً لتصبح الغذاء المثالي والصحي المتفجر بالفوائد، وارتفع عدد الشركات المستثمرة في مجال إنتاج تلك الأطعمة حتى فاقت المنتجات المصنعة منها أكثر من 100 نوع. وتصنع أطعمة الصويا في مجملها من خليط ومركبات حبوب الصويا التي تشبه في شكلها حبوب الفاصوليا العادية، وتتميز بكثرة البروتين الذي يصل فيها إلى معدلات عالية جداً من فول الصويا الجاف على 35.9 غراماً من البروتين. واتفقت معظم الآراء الطبية والمتخصصة في السنوات الماضية على أن أطعمة الصويا مليئة بالفوائد، فقد ثبت أن بروتينات الصويا تحوي مادة فعالة تسمى «الأيزوفلافونات» وهي مادة لها دور في تخفيض نسبة الكوليسترول السيء في الدم، ويعتقد أن لها دوراً في تخفيف الآلام الحادة المصاحبة لانقطاع الطمث عند النساء، كما أنها تشبه هرمون الاستروجين ولها كثير من صفاته، ولهذا فهي تقوم بالدور نفسه، حيث إنها تقي أمراض أوعية القلب والإصابات السرطانية المرتبطة بالهرمونات، وأشارت بعض الأبحاث إلى أنه قد يكون لفول الصويا دور في الحد من هشاشة العظام، وأظهرت إحدى الدراسات أن هذه المادة تقي الإصابة بسرطان الثدي بشكل فعال. وبناء على فوائدها الرائعة أصبحت أطعمة الصويا على كل لسان «وفي كل طبق»، ورشحت بقوة لتصبح زعيمة الأطعمة والموائد، ولكن يبدو أن العلم قد تسرع في الحكم على أطعمة الصويا.. فيا ترى ما الذي استجد؟ لا للصويا فوجئ العالم مؤخراً بقرار وزارة الصحة الماليزية القاضي بسحب 22 صنفاً من أصناف الأطعمة المصنعة من فول الصويا، وأثار ذلك القرار الكثير من الخوف والرعب في الأوساط الصحية العالمية، وأصبحت أطعمة الصويا مثار شك كبير، خصوصاً أن قرار وزارة الصحة الماليزية مستند إلى أدلة علمية دامغة وموثقة من أكبر المراكز البحثية الجامعية في ماليزيا. وبدأ العالم يتحرك بشكل سريع، واهتزت أرفف المتاجر وأفرغت من محتويات منتجات الصويا، وشملت تلك الحركة بلداناً كثيرة، من بينها المملكة العربية السعودية التي أصدرت السلطات الصحية فيها قراراً بحظر مؤقت على صادرات بعض أنواع منتجات الصويا، وبسحب هذه المنتجات من الأسواق فوراً. وانضمت الوكالة العالمية لمعايير وسلامة الأغذية FSA إلى الجهات التي أطلقت صيحات التحذير من أطعمة الصويا، وأكدت في بيان صادر عنها أن دراسات وبحوث مستفيضة أثبتت أن 22 صنفاً من أصناف الصويا تحتوي على نسب عالية من مادة إم سي بي دي3 3)MCPD_) التي تساهم بشكل كبير في رفع الاحتمال بالإصابة ببعض أنواع السرطانات، الأمر الذي يعد مخالفاً لما وضعته اللجنة العلمية الأوربية للأغذية SCF

    لا اعرف ماذا اكتب تعليقا على ما قرات سوى ابداء دهشتى واستيائى ممن يروجون لاشياء لا يعروف عنها ما يكفى ... استهتار بالارواح ام قلة ضمير ام جري وراء الثراء السريع ... حسبنا الله ونعم الوكيل ...
    إدعو لي بالفَرج والتَيسير للخَير

    اللهُم آتنا فى الدنيا حَسنهً وفى الآخرة حسنهً وقنا عذابَ النَار ...

    لا اله الا انت سبحانك .. إني كنت من الظالمين ...

    اللهم انى اسالك باسمك الأعظم الذى اذا دعيت به استجبت ان تشفي اختي داليا شفاء تاما عاجلا آمين يا رب العالمين ... بالله عليكم اسالكم لداليا الدعاء بالشفاء ..




  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الموقع
    مصر
    الردود
    1,319
    الجنس
    امرأة
    جزاكم الله خيرا علي التنبيه

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الموقع
    ليبيا
    الردود
    5
    الجنس
    امرأة
    مشكورة على الافادة

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    القاهره.مصر
    الردود
    6,437
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    جزاكم الله خيرا

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    احيا بين الناس ..ولكن هل يكفى؟؟؟
    الردود
    7,528
    الجنس
    امرأة
    حسبنا الله ونعم الوكيل ...

  6. #6
    سلااام's صورة
    سلااام غير متواجد زهرة لا تنسى- مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    الموقع
    فى عالم ... كلما حاولت فهمه زاد غموضه !!!
    الردود
    3,742
    الجنس
    امرأة
    العفو اخواتى ... ان شاء الله تستفيدوا
    إدعو لي بالفَرج والتَيسير للخَير

    اللهُم آتنا فى الدنيا حَسنهً وفى الآخرة حسنهً وقنا عذابَ النَار ...

    لا اله الا انت سبحانك .. إني كنت من الظالمين ...

    اللهم انى اسالك باسمك الأعظم الذى اذا دعيت به استجبت ان تشفي اختي داليا شفاء تاما عاجلا آمين يا رب العالمين ... بالله عليكم اسالكم لداليا الدعاء بالشفاء ..




  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الردود
    68
    الجنس
    أنثى
    جزاكم الله خيرا

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    الإمارات
    الردود
    135
    الجنس
    أنثى
    شكراا اختي سلااام ويعطيكي ألف عافية على التنبيه

  9. #9
    سلااام's صورة
    سلااام غير متواجد زهرة لا تنسى- مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    الموقع
    فى عالم ... كلما حاولت فهمه زاد غموضه !!!
    الردود
    3,742
    الجنس
    امرأة
    العفو ... وجزكم الله كل الخير
    إدعو لي بالفَرج والتَيسير للخَير

    اللهُم آتنا فى الدنيا حَسنهً وفى الآخرة حسنهً وقنا عذابَ النَار ...

    لا اله الا انت سبحانك .. إني كنت من الظالمين ...

    اللهم انى اسالك باسمك الأعظم الذى اذا دعيت به استجبت ان تشفي اختي داليا شفاء تاما عاجلا آمين يا رب العالمين ... بالله عليكم اسالكم لداليا الدعاء بالشفاء ..




  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Jul 2006
    الموقع
    أنا الدمشقي لو شرحتم جسدي .. لسال منه عناقيد و تفاح
    الردود
    6,637
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • ملكة شتاؤنا ألوان لعام 1433 هـ
      • أميرة الرشاقة 2013م
    (أوسمة)

مواضيع مشابهه

  1. موضوع أعجبني جدا وحبيت أنقله لكم
    بواسطة الورديه91 في ركن المواضيع المكررة
    الردود: 10
    اخر موضوع: 30-04-2010, 04:36 PM
  2. الردود: 0
    اخر موضوع: 17-11-2009, 09:39 PM
  3. ✿*موضوع متميز*✿اروع تشيز كيك ممكن تشوفوه .. وبالتفاصيل والصور كمان من مطبخ alyaman
    بواسطة alyaman في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 54
    اخر موضوع: 28-05-2009, 11:47 PM
  4. موضوع جميل لفت إنتباهي وحبيت انقله لكم
    بواسطة أم_الحور في ركن الألعاب والترفيه
    الردود: 12
    اخر موضوع: 15-10-2008, 11:58 AM
  5. موضوع عجبني واتستهوتنى الفكره وحبيت انقلها لكم؟؟
    بواسطة قلب قطر في ملتقى الإخــاء والترحيب
    الردود: 2
    اخر موضوع: 17-08-2007, 05:11 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ