انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 10 من 10

الموضوع: طرق لخفض استهلاك الدهون والسكر مقابل زيادة النشويات والألياف بالنسبة إلى كبار السن

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    الهي حقق لي حلما بات يكبر بداااخلي يوما بعد يوم
    الردود
    12,902
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    1

    Arrow طرق لخفض استهلاك الدهون والسكر مقابل زيادة النشويات والألياف بالنسبة إلى كبار السن

    1 ـ حدد من استهلاكك اللبن الكامل الدسم، والجبن «الدوبل كريم» واللحم البقري
    ولحم الضأن الى ما يعادل 20 اوقية. كل اوقية تعادل ملعقة شاي صغيرة من الدهن المشبع.
    2 ـ اختيار اللحوم الحمراء واستبعاد الدهون الظاهرة قبل طبخها.
    3 ـ تجنب تناول لحوم اللانشون والسجق لارتفاع محتواها الدهني.
    4 ـ تجنب التحمير، ويفضل السلق أو الشي.
    5 ـ استخدام لحوم الدواجن الاسماك والبقوليات كأغذية بديلة للحم الاحمر عدة مرات اسبوعيا.
    6 ـ استخدام لبن الفرز أو اللبن قليل الدهن، كبديل للبن الكامل الدسم.
    7 ـ استخدام الجبن المصنوع من اللبن أو جزئيا من اللبن
    كبديل للجبن المصنوع من اللبن الكامل الدسم.
    8 ـ تجنب تناول الاغذية الدسمة المصنوعة من الزبدة والكريمة وزبدة الكاكاو.
    9 ـ استخدام المارجرين كبديل للزبدة.
    10 ـ استخدام اللبن المنجر كبديل للكريمة.
    11 ـ استخدام اليوغورت (الزبادي) كبديل للكريمة الحامضية.
    12 ـ تجنب استخدام الزيوت والدهون المهدرجة.
    13 ـ استخدام كميات بسيطة من الزبد الطازج المارجرين والمايونيز.
    14 ـ استخدام المارجرين الطري بدلا من الصلب.
    ويذكر الاختصاصي المصري انه علاوة على ما تقدم فإن الريجيم الغذائي الامثل لكبار السن
    يجب ان يحافظ على مستوى مقبول للكوليسترول في الدم
    باستهلاك كميات اقل من السكر،
    وتضمين الوجبات كميات اكثر من الالياف
    لكي يخفض كبار السن من استهلاكهم للسكر،
    وعليهم مراعاة الوصايا التالية أيضا:
    15 ـ تجنب اضافة السكر الى القهوة أو الشاي.
    16 ـ خفض كمية السكر أو المحليات الاخرى التي تستخدمها الى ما بين الثلث او النصف.
    17 ـ استخدام كمية قليلة من جميع المحليات
    (السكر الابيض ـ السكر البني ـ السكر الخام ـ عسل النحل ـ الفوكتوز ـ المحاليل السكرية المركزة).
    18 ـ تناول كميات قليلة من الاغذية التي تحتوي على المحليات مثل:
    الحلوى، الايس كريم، الكيك، المخبوزات، الشطائر والفطائر.
    19 ـ عند استخدامك للفواكه المعلبة اختار تلك الفواكه المعلبة في عصيرها.
    اما في حالة الفواكه المعلبة في محلول مركز فيراعي غمرها في ماء بارد قبل تناولها.
    20 ـ لدى تناول المسن وجبات خفيفة عليه استخدام:
    الفواكه والخضر الطازجة والحبوب الكاملة.
    21 ـ شرب الماء كبديل للمشروبات المحلاة اثناء وما بين الوجبات
    ويمكن تناول عصير الليمون للاستمتاع بنكهاته المميزة.
    22 ـ اقرأ البطاقات الغذائية على العبوات
    وتجنب تناول المواد الغذائية المكتوب على بطاقتها واحد
    أو اكثر من المكونات الاتية: السكروز ـ الدكسترور ـ سيرب الذرة ـ الفوكتوز ـ الجلوكوز ـ اللاكتوز ـ أو المالتور.
    ولا يغرب عن الذهن ان يتناول كبار السن الكميات المناسبة
    من الالياف الغذائية ومراعاة الوصايا التالية:
    23 ـ تناول الفواكه والخضر الطازجة أو المطبوخة طبخا جزئيا، نظرا لان
    الفواكه المعلبة أو الخضر زائدة الطبخ تحتوي على الياف وفيتامينات اقل.
    24 ـ تناول الفواكه المجففة مثل:
    البلح والبرقوق والزبيب باعتبارها مصدرا للالياف.
    25 ـ تناول الخبز المصنع من دقيق القمح الكامل ودقيق الحبوب الكاملة
    بدلا من الخبز المصنع من الدقيق الابيض.
    26 ـ تناول الحبوب الكاملة :
    مثل وجبة الشوفان، ردة الحبوب، ورقائق الذرة (كورن فليكس).
    27 ـ تناول الارز البني.
    28 ـ تناول البقوليات (الفول والبازلاء والعدس) باعتبارها غنية في محتواها من الالياف كبديل للحم.
    29 ـ لاحظ ان معظم المخبوزات والشطائر والفطائر والكيك والدونت Donut المصنوعة من الدقيق الابيض والسكر رغم
    ارتفاع كثافتها السعرية الا انها فقيرة في محتوياتها من الالياف.
    30 ـ تناول الموز والبطيخ والبروكولي المطبوخ:
    والجزر والبطاطس والسبانخ في وجباتك لتحصل على الالياف الغذائية.
    31 ـ في حالة كبار السن الذين يعانون من مشاكل في أسنانهم يفضل
    تناول الخضر المبشورة مثل الجزر لسهولة استفادتهم منها.
    علاوة على ما تقدم هناك وصايا اخرى لزيادة استهلاك كبار السن من الكربوهيدرات الكاملة
    لانها تضيف للجسم السعرات وتمده ايضا بالفيتامينات والعناصر المعدنية وجزء من الالياف.
    ولزيادة استهلاكهم من هذه الكربوهيدرات الكاملة يجب اتباع الوصايا التالية:
    32 ـ يراعى زيادة استهلاك البقوليات :
    أو الفول والبازلاء والعدس والبطاطس والخضراوات الاخرى.
    33 ـ تناول الخبز المصنوع من دقيق الحبوب الكاملة يوميا.
    ومن دقيق الحبوب المنبت وتجنب الخبز المصنوع من الدقيق الابيض.
    34 ـ تناول الفواكه الطازجة كبديل لعصائر الفواكه
    أو مشروبات الفواكه بقدر الامكان.
    35 ـ تناول نوعين مختلفين من الخضر مع وجبتك الرئيسية
    بالاضافة الى نوع من الحبوب النشوية أو البطاطس ونوع من السلطة.
    36 ـ تناول فاكهة أو خضراوات مع كل وجبة.
    عدناااااااااااااااااا



    فوضت امري الى الله
    رحمك الله ياحبيتي مايا واسكنك فسيح جناته
    بالقلب دوما
    [/CENTER]

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    الهي حقق لي حلما بات يكبر بداااخلي يوما بعد يوم
    الردود
    12,902
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    1
    ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
    عدناااااااااااااااااا



    فوضت امري الى الله
    رحمك الله ياحبيتي مايا واسكنك فسيح جناته
    بالقلب دوما
    [/CENTER]

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    الهي حقق لي حلما بات يكبر بداااخلي يوما بعد يوم
    الردود
    12,902
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    1
    ,,,,,,,,,,,,
    عدناااااااااااااااااا



    فوضت امري الى الله
    رحمك الله ياحبيتي مايا واسكنك فسيح جناته
    بالقلب دوما
    [/CENTER]

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    وأخيرا عدت لك ياوطني الغالي الحمد الله ياربي
    الردود
    1,318
    الجنس
    امرأة
    شكرا عالمعلومات القيمة

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    الهي حقق لي حلما بات يكبر بداااخلي يوما بعد يوم
    الردود
    12,902
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    1
    اسعدني مرورك غلاتي
    عدناااااااااااااااااا



    فوضت امري الى الله
    رحمك الله ياحبيتي مايا واسكنك فسيح جناته
    بالقلب دوما
    [/CENTER]

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    ليبيا/ بنغازى
    الردود
    3,013
    الجنس
    أنثى

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الردود
    8,380
    الجنس
    امرأة

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    الهي حقق لي حلما بات يكبر بداااخلي يوما بعد يوم
    الردود
    12,902
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    1
    اسعدني مروركم يالغوالي
    ولكم بالمثل
    عدناااااااااااااااااا



    فوضت امري الى الله
    رحمك الله ياحبيتي مايا واسكنك فسيح جناته
    بالقلب دوما
    [/CENTER]

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الردود
    632
    الجنس
    امرأة
    طيورى والله كلك فايده ههههههههههه تسلمى ياعمرى

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    الهي حقق لي حلما بات يكبر بداااخلي يوما بعد يوم
    الردود
    12,902
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    1
    تعقيب كتبت بواسطة كنزى حببتى عرض الرد
    طيورى والله كلك فايده ههههههههههه تسلمى ياعمرى
    تسلمي ياقلبي
    عدناااااااااااااااااا



    فوضت امري الى الله
    رحمك الله ياحبيتي مايا واسكنك فسيح جناته
    بالقلب دوما
    [/CENTER]

مواضيع مشابهه

  1. ::::::::::::::::::لعلنا نفهم كبار السن::::::::::::
    بواسطة أمل مشرق في الملتقى الحواري
    الردود: 12
    اخر موضوع: 29-10-2007, 11:28 PM
  2. 36 وصية لخفض استهلاك الدهون والسكر
    بواسطة um almajd في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 6
    اخر موضوع: 09-08-2007, 09:36 PM
  3. كيف نعامل كبار السن في المنزل؟
    بواسطة غفيرة في نافذة إجتماعية
    الردود: 6
    اخر موضوع: 07-07-2007, 10:52 PM
  4. كبار السن ومعاملتهم
    بواسطة (سهام الحب) في نافذة إجتماعية
    الردود: 9
    اخر موضوع: 31-07-2005, 12:28 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ