ان كان للطعام متعه خاصه فباستطاعتنا زياده تلك المتعه بجعل طعامنا صحيا بوسائل بسيطه ودون الحرمان من اطعمتنا المفضله وساعطيكم فيما يلى افكار بسيطه لخفض نسبه السعرات الحراريه بالطعام:
1- عند عمل البانيه قومى بوضع قطرات من زيت نباتى فى مقلاه تيفال وقومى بشى البانيه فيها بدلا من غمره بالزيت اوضعيها فى صينيه مدهونه بقليل من الزيت بالفرن
2-البطاطس قومى بسلقها نصف سلق ثم قومى بدعكها بالملح والتوابل وملعقه واحده من الزيت ثم ضعيها فى الفرن لتحصلى على بطاطس مقرمشه
3-عند عمل الباشاميل قلبى الدقيق مع الحليب عالبارد ثم ضعيه على النار حتى يغلظ قوامه ونفس الطريقه فى اعداد اليبكاتا مع جعل قوام الدقيق اخف واضافه المشروم
4-استخدمى الزبادى بدلا من المايونيز فى السلطات مثل الكول سلو واستخدمى الكاتشب والمسطرده بدلا منه بالسندويتشات
5- عند عمل الاوملت استخدمى قطرات من الزيت بدلا من الزبد
6- عند عمل صوص الكراميل استخدمى الزبادى بدلا من القشده او الزبده وستحصلين على صوص كاراميل رائع ولكن راعى سرعه خفق الزبادى مع سكر الكراميل حتى يتجانس ثم ارفعيه على النار لبضع دقائق
7-لا تضيفى الزبد للبطاطس البيوريه وجربى والثوم بعد شيه وهرسه وستحصلى على طعم رائع
8- اخبزى الدونات فى الفرن بدلا من قليه بالزيت
9- استخدمى بياض البيض فقط واللبن الخالى الدسم لعمل الكريب والبان كيك
هذه بعض النصائح البسيطه لطعام صحى اكثر ارجو ان تفيدكم ولا تحرمونى ردودكم

موضوع جميل ومفيد
جزاك الله خيرا

مشكورة معلومات مفيدة وانا كنت اتبع بعض منها في الطبخ