عبارة عن جيلاتين و ماء و حليب قليل الدسم و عسل و مخيض تخلط سويا ثم توضع في الفريزر لتجمد ثم يقدم باردا
***************************************
المقادير
الجلاتين..يوجد في المولات الكبيره...
علبه مكتوب عليها جلاتين....
يشبه الجلى....
عندما يوضع على الحليب.....يجمد..
فيكون الحليب مثل الجلاتين.....
اتوقع لو وضعتي بدل الجلاتين...بودره الجلى...
ممكن تنفع....؟
***************************************
الطريقة
يسخن الماء حتى يغلي ثم يضاف إليه الجيلاتين و يحرك حتى يذوب ثم يترك جانب
يسخن الحليب ثم مقلاة حتى يبدأ بالغليان ثم يضاف إلى الجيلاتين و يحرك المزيج حتى يمتزج جيد
يضاف العسل و يحرك الخليط ثم ينقل إلى وعاء متوسط و يترك ليبرد
يخفق المخيض بالخفاق الكهربائي حتى يصبح مزيجاً ناعم
يخفق مزيج الحليب بالخفاق الكهربائي حتى يصبح ناعماً و به رغوة ثم يضاف المخيض بالتدريج و يستمر الخفق حتى يخلط المزيج كامل
يوضع المزيج في إناء معدني و يغطى بالورق الألمنيوم ثم يجمد في الفريزير مدة 3 ساعات
يخفق الآيس كريم بالخفاق الكهربائي حتى يصبح ناعماً صم يعاد تغطيته بالورق الألمنيوم و يجمد في الفريزير مدة ليلة كاملة ثم يقدم
بالهناء و العافية
الوصفه التانيه
مع ارتفاع حرارة الجو لا أحد يستطيع مقاومة الآيس كريم خاصة عندما تراه مجمدآ داخل ثلاجة السوبر ماركت.
لكن أيضآ نحن نعلم جيدآ أنه يجب أن نقاوم الاكثار من الآيس كريم خاصة لأنه ملىء بالسكريات والدهون.. لكن مع ذلك كيف نبتعد تمامآ عن تناول الآيس كريم اللذيذ ؟ هناك أكثر اختيار متاح لمن لا يستطيعون تناول الألبان ومنتجاتها ومنها طبعآ الآيس كريم .
أفضل بديل صحى هو الآيس كريم المصنوع من لبن الصويا . فهو مغذى وصحى كما أنه سيقضى على شعورك الملح بتناول الحلوى. تناول الحلوى ببطء وتلذذ بكل لحظة سيساعدك فى القضاء على شعورك باشتهاء الحلوى .كما ستحافظ على نظامك الغذائى الصحى .
طريقة تحضير آيس كريم بالصويا :
المكونات :
3 أكواب موز مهروس.
3 أكواب لبن صويا.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
3 ملاعق صغيرة نكهة القهوة.
ثلث كوب مبشور الكاكاو.
طريقة التحضير :
يخلط بالخلاط الكهربائى كل المكونات . ثم يوضع الطبق داخل الفريزر لمدة ساعة .ثم يوضع الخليط فى أطباق التقديم ويرش عليها الكاكاو المبشور .
بالهنا والشفا
منقووووووووووووووووووووول
عامله رجيم ونفسك في ايس كريم تعالي عند رورو بسررررررررررعه
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة