انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 10 من 10

كيف تقمع الجوع بطريقة صحيه

(ركن التغذية والصحة والرجيم - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الموقع
    تحت اقدام حبيبي رسول الله
    الردود
    58
    الجنس
    أنثى

    كيف تقمع الجوع بطريقة صحيه

    يظن العديد من الأشخاص أن الغذاء القليل الدهون هو الطريقة الوحيدة للتخلص من الوزن الزائد. ويوصي معظم اختصاصيي التغذية باستبدال الدهون بالكربوهيدرات للتخلص من الكيلوغرامات الفائضة. إلا أن العلماء اكتشفوا أخيراً وجود كربوهيدرات السكر البسيطة، الخالية من الألياف – مثل رقاقات البطاطا الخالية من الدهون والبسكويت القليل الدهون- قد لا تكون مفيدة في التخلص من الوزن الزائد. لا بل إن تناول هذه الأطعمة قد يزيد جوعك، مما يدفعك إلى اكتساب المزيد من الوزن في النهاية.
    حين يهضم جسمك الطعام، يحول الكربوهيدرات إلى سكر الغلوكوز. ومع ارتفاع مستويات الغلوكوز في الدم. يتلقى البنكرياس رسالة إطلاق هرمون الانسولين الذي يوصل السكر إلى الخلايا. وعند وصول السكر إلى هناك، يتم حرقه فوراً للحصول على الطاقة أو تحويله إلى دهن أو مواد أخرى لاستعماله لاحقاً.
    خلال العقدين الماضيين، بدأ العلماء ينتبهون أكثر إلى الغلوكوز والأنسولين. وبعد قياس السرعة التي يمتص فيها الجسم الغلوكوز من الطعام، نجحوا في تصنيف الأطعمة وفق ما يعرف بمؤشر السكر (Glycemic Index).
    فالكعكة المقلية والمغلفة بالسكر، مثلاً، تحتوى على الكربوهيدرات البسيطة المتمثلة في الدقيق الأبيض والسكر، ولذلك تتحول بسرعة إلى غلوكوز وتسجل مؤشراً مرتفعاً.
    أما الشوفان الذي يتطلب المزيد من العمل الهضمي للتحول إلى غلوكوز، فيسجل مؤشرسكر أكثر انخفاضاً، علماً أن المؤشر الأدنى يمكمن أن يعني مقداراً أقل من الدهون المحولة.
    يمكن الغذاء الغني بالأطعمة ذات مؤشر السكر المرتفع أن يضر بصحتك لأنه يدفع جسمك إلى أقصى الحدود. فعند تناول طعام له مؤشر سكر مرتفع، يزداد مستوى الغلوكوز في الدم، ويتوجب على البنكرياس الإسراع لتلبية طلب الأنسولين.
    إلا أن تكرر هذه العملية يوماً بعد يوم يفرض عبئاً كبيراً على البنكرياس. والأسوأ من ذلك، أن الأنسولين الذي يطلقه قد يصبح أقل فاعلية في تطويق السكر. يزيد ذلك من مقاومة الأنسولين، ويكون الأشخاص الذين لديهم هذه الحالة شديدي العرضة للنوع 2 من داء السكري، علماً أن هذا المرض يأتي في المرتبة الخامسة بين الأمراض المسببة للموت في الولايات المتحدة الأمريكية.
    والمؤسف أن داء السكري ليس المشكلة الوحيدة، فالمستويات المرتفعة من الغلوكوز تتلف في ما يبدو الأوعية الدموية، كما أن المستويات المرتفعة من الأنسولين





    قد ترفع ضغط الدم ومستويات الدهون في الدم، فيما تقمع مستويات الكولسترول "الجيد". وتتمثل النتيجة في ازدياد خطر التعرض لمرض القلب.
    ووجد بعض العلماء رابطاً بين أن يقمع الجوع بالفعل، يميل الناس إلى الشعور بالجوع أكثر بعد تناول وجبة من الأطعمة ذات مؤشر السكر المرتفع لأن مستويات الأنسولين ترتفع كثيراً في الدم فيما يهبط مستوى سكر الدم. وتبحث هرمونات الإجهاد، مثل الأدرينالين، عن المزيد من الغلوكوز في الدم.
    تتم ترجمة كل ذلك في جوع كبير، ودورار خفيف، وتوق شديد إلى الأطعمة ذات مؤشر السكر المرتفع لأنها قادرة على رفع سكر الدم بسرعة. والمؤسف أن هذه الحلقة المفرغة وخيمة جداً عند الأشخاص الذين يقلصون عدد وحداتهم الحرارية ويحاولون خسارة الوزن.
    لا يزال العلماء يدرسون السبب الذي يجعل الطعام يسجل مؤشر سكر منخفضاً أو مرتفعاً، لكنهم يجمعون على أن الأطعمة ذات مؤشر السكر المنخفض تخضع عموماً لمعالجة أقل وتنتمي إلى فئة الألياف أو البروتينات أو الدهون. وربما أن هذه المواد المغذية تحتاج إلى وقت أطول للهضم، يحتمل أن تشعري بالشبع لوقت أطول من دون أن يصل سكر دمك إلى ذروته ثم ينخفض بسرعة.
    إلا أن هذا لا يعني ضروة أن تصبح أسيرة مؤشر السكر. فلا ضير في تناول البطاطا المشوية أو البسكويت بين الحين والآخر. فخلال الأعياد والمناسبات الخاصة مثلاً، يمكنك مشاركة العائلة والأصدقاء الأطعمة اللذيذة ذات مؤشر السكر المرتفع، شرط فعل ذلك بعقلانية وتناول كميات معتدلة.
    باختصار يجب ألا يتحول الأمر إلى حمية غذائية طويلة وإنما يفترض أن يصبح تغييراً دائماً في أسلوب الحياة

  2. #2
    ام نووور's صورة
    ام نووور غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    فى مملكتي الخاصة
    الردود
    1,702
    الجنس
    أنثى
    عدناااا بآآآآآآآآآذن الله

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    Saudi Arabia
    الردود
    262
    الجنس
    أنثى
    يسلمووووووووووووووووووووووووو

  4. #4
    ****المهمهيه***'s صورة
    ****المهمهيه*** غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    الرياض
    الردود
    145
    الجنس
    الله يعطيك العافية على المعلومات المفيدة

  5. #5
    سواد العيون's صورة
    سواد العيون غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    في بيتي
    الردود
    13,656
    الجنس
    أنثى
    يجزيك الخير على المعلوماااات

  6. #6
    0مؤمنه بالله0's صورة
    0مؤمنه بالله0 غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الردود
    860
    الجنس
    الله يعطيك العافية

  7. #7
    نايس1 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    2,181
    الجنس
    أنثى
    شكرا يا قمر

  8. #8
    loula37's صورة
    loula37 غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    في قلب زوجي
    الردود
    702
    الجنس
    أنثى
    مشكورة كثير على الموضوع جزاك الله الف خير

  9. #9
    ريم الشرق's صورة
    ريم الشرق غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اذا اكرمت الكريم ملكته واذا اكرمت اللئيم تمردا
    الردود
    3,464
    الجنس
    امرأة
    يعطيكي الف عافيه

  10. #10
    aldoctora غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    مصريةواعيش فى قلب اسرتى
    الردود
    1,630
    الجنس
    امرأة
    رائئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئع

مواضيع مشابهه

  1. صيفنا إبداع: كباب مشوي مع الخضار بطريقة صحيه
    بواسطة أم مــــالــــك في الأطباق الرئيسة
    الردود: 42
    اخر موضوع: 06-09-2011, 05:40 PM
  2. كيف تقلع عن التدخين.....
    بواسطة بنت غزة456 في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 2
    اخر موضوع: 11-01-2010, 09:32 AM
  3. اقمعي الجوع بطريقة صحية
    بواسطة ♥أم عبد الله♥ في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 14
    اخر موضوع: 24-03-2008, 06:05 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96