هل تعلمين أن فنجان الشاي يحتوي على مضادات قوية للتأكسد تحمي الجسم من أمراض القلب والشرايين تماماً مثلما يفعل طبق الخضار. ويحتوي فنجان الشاي أيضاً على الفيتامينات B والمعادن ، ومنها البوتاسيوم والفليور. وإذا شربت الشاي من دون إضافة السكر أو المحليات ، لن تضيفي إلى جسمك أية وحدات حرارية.إليك أربعة أنواع مختلفة من الشاي بحيث تختارين منها ما يناسبك.

• الشاي الأسود الأكثر تنشيطاً: ينتشر كافين الشاي الأسود ببطء في الجسم فيحفز الجسم بنعومة ، يحتوي فنجان الشاي الواحد على 30 إلى 60 ملغ من الكافين ، أي مرتين أقل من القهوة ، فيخفف إحساس التعب من دون تنبيه الجسم . كما تحفز أحماض التانيك الموجودة فية امتصاص الجسم للفيتامين c.

• الشاي الأخضر الأكثر وقاية: إنه يحتوي على مضادات قوية للتأكسد تحمي الجسم 200 مرة أكثر من الفيتامين E. كما يزخر هذا الشاي بالفليور الذي يعزز صحة الأسنان.وتبين أن استهلاك نصف لتر من الشاي الأخضر كل يوم يخفض مستوى الكولسترول إذ يحدّ من امتصاص الدهون .كما يحفز هذا الشاي استهلاك الوحدات الحرارية ولذلك يوصى بتناوله خلال حمية التنحيف.

• الشاي الأبيض الأكثر إزالة للعطش: إنه يتألف من البراعم الصغيرة والمغطاه بالزغب الأبيض وهو الأكثر طبيعية بين أنواع الشاي لأنه لا يخضع لأي تخمير أو تحميص بالبخار.وهو يحتوي على القليل من أحماض التانيك ويمكنك شربه بالكميات التي تشائين.إنه يدرّ البول، ويخفف الحرارة الداخلية للجسم، وينشط تخلص الجسم من الأوساخ.كما ان استهلاك هذا الشاي يزود الجسم بمضادات التأكسد الواقية.

• الشاي الأحمر الأكثر نعومة: يعود أصل هذا الشاي إلى جنوب أفريقيا ، وهو خفيف جداً ولا يحتوي أبداً على الشايين ( theine ) مقابل كمية قليلة من أحماض التانيك ، يسهل هضم هذا الشاي وهو غني جداً بالبروتينات ، والكالسيوم ، والزنك ، والحديد والمنغنيز ، والمغنزيوم ، كما يحفز النوم في حال شربه في المساء.

ملاحظة : يؤدي تناول أكثر من كوب من الشاي في اليوم إلى منع امتصاص الحديد في الجسم .لذلك ينصح بتناول الشاي بين الوجبات على أن يضاف إليه الحامض لأن الفيتامين c الذي يحويه يقضي على مفعول الشاي المضاد للحديد. إلا أنه يجب عدم الأفراط في تناوله إذ أن الحامض يؤذي مينا الأسنان فيما يسبب الشاي اصفرار الأسنان.