برنامج هارفى المبتكرللتخسيس (يعتمد على النوع وليس الكميه)
هارفى دياموند.. هو المتخصص فى التغذية الطبيعية فى أمريكا تبنى برنامجاً غذائياطبيعا للحصول على الاتزان الغذائى والرشاقة لمدى الحياة..
ويعتمد برنامج هارفىعلى دورات الطعام الطبيعية فى جسم الإنسان.
يقول هارفى: إن الطعام يمر داخلالجسم فى ثلاث دورات طبيعية هى:1- دورة تناول الطعام وهضمه وهى تبدأ من فترةالظهيرة وتمتد حتى الثامنة مساء وهى دورة مخصصة لتناول الطعام.
2- دورةالامتصاص وتمثيل الطعام وهى من الساعة الثامنة مساء حتى الرابعة صباحا وفى هذهالدورة يستكمل الجسم ما تم فى الدورة الأولى ويقوم بامتصاص الطعام المهضوم بعدوصوله للأمعاء ليتم الإفادة منه.
3- الدورة الثالثة والأخيرة وهى دورة الإخراجوالإزالة وهذه الدورة هى المسئولة عن تخليص الجسم من السموم والنفايات والبقاياالموجودة بالجسم وتمنع تراكمها وهى تمتد من الرابعة صباحا حتى الظهيرة.
ويقولهارفى خبير التغذية للسمان الراغبين فى التخلص من سمنتهم:
وأولئك الذين يبحثونعن الرشاقة الدائمة يقول لهم: عليهم التركيز على دورة الإزالة والإخراج كى تحصلواعلى ما تنشدون من الرشاقة والتخلص من السمنة.
وما المطلوب من السمان فعله فىدورة الإخراج والإزالة لكى يتخلصوا من سمنتهم ويحافظوا على رشاقتهم؟يشرح هارفىالمطلوب منهم فيقول: مطلوب منهم أمران مهمان فى فترة الإخراج "من الساعة الرابعةصباحا وحتى وقت الظهيرة".
الأمر الأول:تناول الأطعمة الغنية بالماء، فالماءله القدرة على تطهير وغسل الجسم من السموم والنفايات والبقايا فيساعد فى تقليلالوزن.
الأمر الثانى:تناول الأطعمة التى لا تستهلك قدرا كبيرا من الطاقة فىهضمها لكى توفر للجسم طاقة كافية لعملية الإزالة والإخراج والتنظيف.
ويرىهارفى أن تناول الفاكهة.. والفاكهة فقط هى التى تحقق هذين الأمرين فى دورة الإخراجكيف؟الفاكهة من أغنى الأطعمة بالماء فتحتوى على 80% فى المتوسط من وزنها ماءٍ،اللازم للتخلص من النفايات والبقايا بالجسم ويمنع تراكمها.
كما أن هضم الفواكهلا يتطلب مجهودا كبيرا ولا يحتاج طاقة كبيرة فهضمها لا يستغرق فى العادة 30 دقيقةبينما الأطعمة الأخرى من لحوم ودهون تستغرق من 3-4 ساعات.. معنى هذا أن الفواكه لاتستهلك طاقة كبيرة وتوفر للجسم طاقته ليستفيد بها فى عملية الإزالةوالإخراج.
ويقول هارفى إن تناول الفاكهة الطازجة أو عصيرها فى الإفطار "فترةالإخراج" هو أمر جوهرى فى برنامجه الغذائى للرشاقة.
فوائد أخرى للفاكهة..
- غنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية وعناصر غذائية أخرى ضرورية لصحة وحيويةالجسم.
- تقاوم حدوث الإمساك، وتقلل من نسب الكوليسترول بالدم لاحتوائها علىنسبة عالية من الماء وكذلك الألياف.
- تناول الفاكهة يقلل من تناول الأطعمة فىالوجبات التالية وهذا ما أكدته أبحاث الباحثة "يوديث رودين" فى نيويورك.
- كماأن الفاكهة يعشقها معظم الناس وقلما تجد شخصاً لا يحب الفاكهة.
توصيات مهمة:
1- فى دورة تناول الطعام والامتصاص يجب عدم تناول أطعمة مركبة مختلطة معا لأنهذا من شأنه أن يسبب عسرا بالهضم ومكوث الطعام فترة طويلة فى المعدة مما يسبب تخمرهوتخثره..
فلا يفضل الجمع بين اللحوم والنشويات أو بين اللحوم والدهون ولكن يفضلالجمع بين اللحوم والخضراوات الطازجة أو بين النشويات والخضراوات الغنية بالماء أوبين النشويات ونشويات أخرى.
2- فى اليوم الواحد يجب عدم تناول اللحوم أكثر منمرة بل من الأفضل تناولها ثلاث مرات أسبوعيا فقط مع التنويع فى أنواع اللحوم.
3- لا يفضل تأخير وجبة العشاء إلى وقت متأخر بالليل ومن الأفضل تناولها قبل النومبثلاث ساعات على الأقل وهو الوقت اللازم لمغادرة طعام العشاء للمعدة حيث يبدأ رحلتهإلى الامتصاص وكذلك يجب عدم تأخير الإفطار (الفواكه) إلى فترة ما بعد الظهيرة حتىلا يسبب هذا اضطرابا فى الدورات الطبيعية للطعام.
4- لن ينجح أى برنامج للحصولعلى الرشاقة بدون التمارين الرياضية، خاصة فى الهواء الطلق مثل تمارين الأيروبك أورياضة المشى (على الأقل عشرين دقيقة يوميا.
5- يجب تجنب تناول الفواكه المحفوظةوالتى عملت حراريا أو كيميائيا أو أضيف إليها أى مواد حافظة ولكن يتم تناول الفواكهالطازجة الغنية بالماء.
الملامح الرئيسية لبرنامج هارفى للرشاقة:
الإفطار:
- دائما فاكهة طازجة أو عصير فواكه طازجة أو سلطة فواكه بدون أىإضافات.
- عند الشعور بالجوع يتم تناول ثمرة أو اثنتين "موز".
- فى حالة وجودبطيخ أو شمام يفضل تناوله قبل الفواكه الأخرى.
- يحذر تناول الفواكه المجففة أوالمحفوظة.
- تستمر هذه الوجبة حتى الظهيرة.
الغداء:
- كوب من عصيرالفواكه بدون سكر أو شرائح من الجزر أو الطماطم أو سلطة خضراء طازجة أو عصيرخضراوات طازجة.
- خضار بالفرن (سوتيه)+ لحوم أو أسماك أو دجاج مسلوق أو مشوىوخال من الدهون (200جم)+ يضاف قليل من الخبز فى أضيق الحدود.
- عند الجوع منالممكن تناول الفاكهة أو الخضراوات الطازجة (خس، خيار، طماطم، خرشوف..) بشرط مرورثلاث ساعات على تناول الغداء.
العشاء:
- عصير فواكه طازجة أو عصيرخضراوات طازجة (قبل الأكل بنصف ساعة+ بقوليات أو لبن رائب أو زبادى+ سلطة خضراءغنية بالماء.
- عند الجوع من الممكن تناول الفاكهة أو الخضراوات الطازجة كماسبق.
* لا يعتمد برنامج هارفى كثيرا على تحديد كمية الطعام بقدر اهتمامهبنوعية الطعام وتوقيت تناوله.. فهو يدعوك إلى تناول الطعام حتى تشبع ولكن بدونإفراط.
عند الرغبة فى نزول الوزن بشكل سريع من الممكن استبدال وجبتى الغداءوالعشاء بالفواكه الطازجة لمدة يومين أو ثلاثة فى الأسبوع.. أى يتم تناول الفواكهفى الوجبات الثلاثة فى هذه الأيام.
لمزيد من نزول الوزن مع نتائج ملموسة فىالتخسيس يجب تجنب الفواكه ذات السعرات الحرارية العالية مثل العنب والبلح والتين معالتقليل من المانجو والموز.
لماذا لا يفضل تناول الفواكه بعد الطعام مباشرة؟يقول هارفى: إن الاستهلاك الجيد للفواكه هو ألا يتم تناولها مع أو بعد أى طعامآخر وتناولها بعد الأكل مباشرة، كما اعتاد عليه كثير من الناس.. يؤدى إلى مكوثها فىالمعدة لمدة طويلة مع باقى الأطعمة المركبة ومكوثها لمدة طويلة بالمعدة يؤدى الىتخمرها مما يسبب اضطرابات هضمية وعسر هضم ويقلل من مفعولها المطلوب فى عمليةالإزالة والإخراج.
وكما علمنا سابقا أن الفواكه لا تمكث فى المعدة أكثر من 30-40دقيقة بينما الأطعمة الأخرى قد تستمر من 3-4 ساعات فاكثر.
لذلك من الأفضل تناولالفاكهة على معدة فارغة على الريق أو قبل الأكل بـ"40" دقيقة أو بعد الأكل بثلاثساعات على الأقل.
منقول للفائده
رد مع الاستدلال
لكي بي مثل 
الروابط المفضلة