انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 3 من 3

الكوليسترول والنظام الغذائي

(ركن التغذية والصحة والرجيم - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    cute4cute غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الردود
    11
    الجنس

    الكوليسترول والنظام الغذائي

    الكثير منا يربط بين السمنة والكوليسترول ويتصور أن وجود السمنة يعني بالضرورة الإصابة بالكوليسترول. كما أننا نصاب بالدهشة عندما نرى شخصاً نحيفاً لكنه يعاني من ارتفاع الكوليسترول.
    وتلعب السمنة دورا كبيرا في الإصابةبالكوليسترول، حيث إن السمنة تزيد خطر الإصابة بالكوليسترول، لكن ليس دائماً، حيثإن الأمر يعتمد على الأنسولين الذي تفرزه غدة البنكرياس. وخطورة السمنة تكمن فيأنها في أغلب الأحيان تؤدي إلي تدهور كفاءة الأنسولين مما يعني عدم التخلص منالدهون في الدم وبالتالي زيادة الكوليسترول في الدم.لكن إذا كان الشخص سميناًوالأنسولين يعمل، فلا خطر من الإصابة بالكوليسترول، ومثل هذا الشخص محظوظ. وهناكعاملان مهمان في نشوء الكوليسترول، هما: التكوين الوراثي للفرد. ونوعية الغذاء الذييتناوله.فبالنسبة للتكوين الوراثي، فيشكل الخلفية التي تحسم الأمر بالنسبة لظهورالكوليسترول. وقد يكون العامل الوراثي قوياً أو ضعيفاً اعتمادا على عدد الجيناتالتي يرثها الفرد من الأبوين أو أحدهما. أما بالنسبة للغذاء، فالكوليسترول مشكلةالجميع وكل إنسان عليه أن يحذر منه، خصوصاً في هذه الأيام، حيث انتشرت الأغذيةالجاهزة الغنية بالدهون فعلى الإنسان أن يحرص على تجنب هذه الأغذية، وكذلك الأغذيةالدسمة التي تحضر في المنزل، وان يهتم بإدخال الخضر والفاكهة والحبوب إلى وجباتهاليومية وأن يركز على الأسماك ويقلل من اللحوم وإذا تناول اللحوم فلتكن منالحيوانات الطليقة الرشيقة لأن الشحوم تقل في لحومها. وعليه أخيرا ألا ينسى الحركةوالرياضة. فإن الإفراط في تناول أغذية تحتوي على الدهون المشبعة والتي توجد عادة فياللحوم الحمراء وجلد الدجاج وفي البيض والجبن والقشدة، يعني تهيئة المناخ الملائملظهور الكوليسترول، ويزداد الأمر سوءاً بعدم ممارسة نشاط حركي يساعد على حرقالشحوم. وعلى الجانب الآخر تساعد الألياف الغذائية الموجودة في الخضر والفاكهةوالحبوب المحتفظة بقشورها كالأرز في تقليل خطر الكوليسـترول فالألياف الغذائيةتساعد قليلاً على تقليل خطر الكوليسترول، لكن الأفضل أن نقلل من تناول الدهونالمشبعة، أي الشحوم الموجودة على اللحوم الحمراء والدجاج والطيور، والموجودة أيضافي الجبن والحليب كامل الدسم. فهذه الأغذية هي مصدر الكوليسترول وعلينا أن نقطعالكوليسترول من مصدره.

    النظام الغذائي:

    الأسماك يجب التركيزعلى الأسماك، ثلاث مرات في الأسبوع على الأقل لاحتوائها على الأحماض الدهنية(أوميجا 3)، التي تساعد على منع انسداد الشرايين، وإذا لم يتوفر السمك الطازجدائماً، يمكن الاستعانة بعلب السردين، فهي أيضا غنية بـ (أوميجا 3)، وتحتوي علىالقيمة الغذائية نفسها. يمكن تناول الدجاج من دون الجلد، واللحوم الحمراء من دون أيشحوم، مع الإبقاء على الأولوية للأسماك.

    الخضر والفاكهة
    يجب التركيز على الخضر والفاكهة وزيادة كمياتها فيالوجبات اليومية، بحيث تزيد عن مجمل كمية اللحوم والمعجنات المستهلكة خلال اليومالواحد، كما يجب الحرص على وجود السلطة أو الخضر المسلوقة في كل وجبة لاحتوائها علىالمعادن المطلوبة لحرق الغذاء وعلى الألياف المهمة للامتصاص. ويستحسن عدم تقشيرالفاكهة والخضر للحصول على الفيتامينات والألياف.

    الحبوب البقلية
    يجب إدخال الحبوبالبقلية إلى الطعام اليومي، مثل: العدس، الفاصولياء، البرغل، الذرة، البازلاء،والباقلاء، لاحتوائها على الألياف الذائبة ، التي تساعد على تقليل الكوليسترول،علما أن الموز أيضا يحتوي على هذه الألياف.

    الابتعاد عن الدهون المشبعة

    إدخال البطاطسالمشوية إلى الوجبات الغذائية وتناول القشرة إذا كانت نظيفة، والحرص على تناول الرزالأسمر والخبز الأسمر. الابتعاد عن الدهون المشبعة التي يُنتج الجسم منهاالكوليسترول، وهذه الدهون موجودة في الحليب كامل الدسم، الجبن، الكريم، الزبد،وشوربات الكريم ، كذلك ينصح بالابتعاد عن البرجر، الكيك، الشوكولاته، الصلصاتالبيضاء التي توضع على الباستا الأسباجتي والستيك. كما ينصح بالابتعاد عن المعجناتوالفطائر العربية لكونها مصنوعة بالزبد وربما ممزوجة بدهون أشد خطورة وهي الدهونالمهدرجة ، التي تعتبر أخطر من الدهون الحيوانية (المشبعة). الكثير من أنواعالبسكويت والكرسب والمصنوعة من دهون مهدرجة خطيرة، فيجب الابتعاد عنها. البيض يحتويعلى كوليسترول جاهز، لكنه يحتوي أيضا على معادن وأحماض دهنية مهمة فيجب الاعتدال فيتناوله (ليس أكثر من ثلاث بيضات أسبوعيا). الثوم الطازج، وكبسولات زيت السمك، وزيتكبد الحوت، وفاكهة الجريب فروت، أغذية طبيعية تقلل الكوليسترول.

    الخلاصة
    الإكثار من الخضر والفاكهة والأسماك والبقوليات على حساب اللحوم الغنية بالشحوم والمعجنات والفطائر ومنتجات الألبان الدسمة. التقليل من استخدام الزيوت في الأكل، حتى ولو كانت نباتية. الإقلاع عن التدخين وتقليل القهوة والإكثار من الماء والعصير الطبيعي الخالي من الإضافات تقليل الوزن وممارسة الرياضة والابتعاد عن الإجهاد النفسي. يجب فحص الكوليسترول كل ستة أشهر للمصابين بارتفاع الكوليسترول.

  2. #2
    صوصو الصغيرة's صورة
    صوصو الصغيرة غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    البحرين
    الردود
    162
    الجنس
    أنثى
    مشكورة وايد
    معلومات وايد مهمة ومفيدة
    يسلمووووووووووووو

  3. #3
    diette's صورة
    diette غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الردود
    482
    الجنس
    مشكورةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة
    حبيبتي
    يعطيك العافية

مواضيع مشابهه

  1. سؤال :كيف اعلم اولادي الترتيب والنظام
    بواسطة soto-mamy في الأمومة والطفولة
    الردود: 7
    اخر موضوع: 11-06-2010, 02:10 PM
  2. محاربة الدهون والنظام غذائي ..الحل !!!!
    بواسطة هلا يزيد في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 0
    اخر موضوع: 09-09-2006, 08:30 AM
  3. الحمل والنظام الغذائي
    بواسطة الثمال في ركن المواضيع المكررة
    الردود: 5
    اخر موضوع: 28-05-2003, 01:43 PM
  4. الحمل والنظام الغذائي
    بواسطة الثمال في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 2
    اخر موضوع: 14-03-2003, 08:51 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96