انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 10 من 10

السعرات الحرارية اللازمة لجسم الانسان

(ركن التغذية والصحة والرجيم - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    *غادة*'s صورة
    *غادة* غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الردود
    1,227
    الجنس
    امرأة

    coffee السعرات الحرارية اللازمة لجسم الانسان

    بسم الله الرحمن الرحيم

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    شرح عن السعرات الحرارية

    الطاقة في الغذاء هي كمية الحرارة التي تنتج عند إحتراق الغذاء في الجسم. و تختلف الأغذية في مقدار الطاقة التي تولدها على ما تحتويه من العناصر الأساسية في الغذاء , ألا و هي الكربوهيدرات و البروتينات و الدهون.
    تقاس الطاقة من حرق الغذاء بالسعرة الحرارية (الكالوري).

    ما هو تعريف السعرة الحرارية؟

    السعرة الحرارية Calorie (Kcal) هي كمية الحرارة (الطاقة) اللازمة لرفع درجة حرارة 1 كيلوجرام ماء 1 درجة مئوية. و من الجدير بالذكر هنا أن السعرة الحرارية (الكالوري) Calorie هي أصلاً كيلو كالوري Kcal و لكن إختصاراً أصبحت كالوري و تكتب باللغة الأنجليزية بحرف السي الكبير Capital letter . المهم عرفنا ما هو تعريف السعرة الحرارية و هي وحدة لقياس الطاقة التي يحتاجها الجسم لكي يعيش و يتحرك و يقوم بجميع الوظائف الأساسية للحياة. الطعام هو المصدر للطاقة و جسم الإنسان يحتاج لجميع مصادر الغذاء من كربوهيدرات (نشويات) Carbohydrates و بروتينات Proteins و دهون fat .

    يحتاج الجسم الطبيعي هذه المصادر لإنتاج الطاقة بنسب مُختلفة
    - الكربوهيدرات 50%
    - الدهون 35%
    - البروتينات 15%
    لا يمكن حذف الدهون من الغذاء فهي تحتوي على ما يُسمى الأحماض الدهنية الأساسية Essential Fatty Acids و التي لا يستطيع الجسم أن يُصنعها فبالتالي يجب الحصول عليها من الغذاء و هي ضرورية جداً للجسم فبنقصها تنتج بعض الأمراض, و كذلك الفيتامينات المُذابة في الدهون (فيتامين أ, هاء, دال و ك).

    الإنسان يحتاج لكمية مُحددة من السعرات الحرارية يومياً, و تزداد حسب نشاط الشخص و حجم جسده (الطول و الوزن) و كذلك العمر. فالأطفال و الشبان في طور النمو يحتاجون لكميات أكبر من السعرات الحرارية. يجب أن يكون هناك توازن ما بين السعرات الحرارية التي نأخذها من الطعام و السعرات الحرارية التي نحرقها حتى لا يزداد وزننا حيث أن الجسم يُخزن السعرات الحرارية الزائدة عن حاجته على هيئة شحوم ليستخدمها فيما بعد إذا اُضطر لذلك (في حال نقص السعرات الحرارية المأخوذة عن طريق الأكل). إذا أفرطنا في الأكل تزداد كمية الشحوم و إذا قللنا الأكل يستخدم الجسم الشحوم لإنتاج الطاقة و يحرقها فبالتالي تقل الشحوم لدينا.

    ما هو الأيض أو الإستقلاب ****bolism؟

    الأيض هو عبارة عن كل العمليات الفيزيائية و الكيميائية التي تحدث في الجسم لإنتاج محتويات الخلايا الحية و المُحافظة عليها و كذلك العمليات التي تتم لإنتاج الطاقة التي يحتاجها الجسم. ببساطة هي عملية حرق السعرات الحرارية في خلايا الجسم للمحافظة على الحياة و للحركة و النشاط.

    ماذا أفعل لكي أحافظ على وزني؟

    تُراجع جداول الطاقة و السعرات الحرارية و من ثم تحسب كمية الطاقة (بالتقريب) التي تصرفها يومياً و تحسب كمية السعرات الحرارية في أكلك و لا تتعدى الحد الأقصى للسعرات الحرراية اليومية المسموحة لك.



    ما هي العوامل التي تُحدد كمية الطاقة المصروفة يومياً ؟

    صرف الطاقة Energy Expenditure أو كمية الطاقة التي يصرفها الجسم (السعرات الحرارية التي يحرقها) تعتمد على:

    مُعدل الأيض الأساسي Basal ****bolic Rate , و هي الطاقة التي يحتاجها الجسم يومياً لكي يُحافظ على نفسه و يعيش (للبقاء حياً). و تزداد طرداً مع زيادة كتلة الجسم الهبرة (وزن الجسم من العضل و العظم و الماء) Lean Body Mass و كذلك مساحة الجسم. فهي أعلى عند الرجال من النساء, و عالية عند الأطفال و في حالات الحُمى و فرط الغدة الدرقية و تكون مُنخفضة في قصور الغدة الدرقية و المجاعة.
    تأثير الغذاء الحراري Thermogenic Effect of Food و هو يُشكل 5 - 10 % من صرف الطاقة الكُلي من جراء عملية الهضم في الجهاز الهضمي و تحفيز (زيادة) عملية الأيض ****bolism في الجسم عند دخول الطعام (طاقة جديدة) في الجسم.
    النشاط و الحركة Physical Activity و هو العامل المُتغير ذو التأثير الكبير على صرف الطاقة حيث يمكن أن يزداد المُعدل من حالة الراحة و الإسترخاء إلى 10 أضعاف عند ممارسة الرياضة القصوى.
    درجة حرارة البيئة Environmental Temperature عندما تنخفض الحرارة يصرف الجسم طاقة إضافية للدفء و عندما ترتفع درجة حرارة الجسم يصرف الجسم طاقة إضافية للتبريد.

    يسأل العديد من الناس, ما هو الشحم الأسمر Brown Adipose Tissue؟

    الشحم الأسمر يعمل في إنتاج الحرارة Heat Generation خاصة في الحيوانات, مثلاً بعد إستيقاظها من البيات الشتوي أو التي تعيش في المناطق الباردة و في صغارها لإنتاج الحرارة. الشحم الأسمر لا يُعتبر نسيج بارز في جسم الإنسان و لكن في بعض الأشخاص يكون نشط بحيث يُفسر كيف أن بعض الأشخاص يأكلون و لا يسمنون لأنه يحرق السعرات الحرارية الزائدة أو ينشط عندما يأكل الشخص, توليد الحرارة باللأكل Diet Induced Thermogenesis , و من المُلاحظ بأن كمية الشحم الأسمر تكون مُنخفضة أو معدومة عند الأشخاص السمان.

    الى هنا وقد يكون كل حديثنا مكرر ؛ ولكن لاضافة جديد الى الحديث فاننا كلنا نسعى لنعرف كم السعرات الحرارية فى الاطعمه ؛ والان نقيس ونبحث حول كيفية حساب كتلة اجسامنا عن طريق السعرات الحرارية ، ولكن لا احد يبحث عن السعرات اللازمة لجسم الانسان الطبيعى التى خلقه الله تعالى عليها وكثير منا لا يعلم عنها - حتى انا الى الان
    اليكم هذا الجدول :

    جدول يبين إحتياجات الطاقة اليومية للأشخاص الأصحاء حسب الفئة العمرية بالسعرات الحرارية (كالوري)

    الــفــئـــة
    الــعــمــر بالــســنــوات
    إحــتــيــاجــات الــطــاقــة الــيــومــيــة

    الــرضــع
    صفر - نصف سنة
    650

    الــرضــع
    نصف سنة - 1
    850

    الأطــفــال
    1 - 3
    1300

    الأطــفــال
    4 - 6
    1800

    الأطــفــال
    7 - 10
    3000

    الــذكـــور
    11 - 14
    2500

    الــذكـــور
    15 - 18
    3000

    الــذكـــور
    19 - 24
    2900

    الــذكـــور
    25 - 50
    2900

    الــذكـــور
    أكبر من 50
    2300

    الإنــاث
    11 - 14
    2200

    الإنــاث
    15 - 18
    2200

    الإنــاث
    19 - 24
    2200

    الإنــاث
    25 - 50
    2200

    الإنــاث
    أكبر من 50
    1900

    الـــحــوامــل و الــمــرضــعــات
    6 شهور الأولى
    + 300

    الـــحــوامــل و الــمــرضــعــات
    6 شهور الثانية
    + 500

    دائما وابدا ,كل مكان وكل زمان.
    الحمد لله والشكر لله .
    ولا اله الا الله

    منقوليشن

  2. #2
    چيهان أبو الغيط's صورة
    چيهان أبو الغيط غير متواجد كبار الشخصيات "اخصائية تغذية" "نبض وعطاء"
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الموقع
    ღ مسلمه ღ مصريه ღ عربيه ღ و حقى افتخر بالتلاته
    الردود
    12,428
    الجنس
    امرأة
    وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته

    المواضيع المتخصصه تستهوينى بشده

    الف شكر يا احلى دودى
    الحمد لله الحمد لله الحمد لله زالت الغمه
    صباح نسائم الحريه و الديمقراطيه
    احبكم فى الله




    على اسم مصر التاريخ يقدر يقول ما شاء ** انا مصر عندى احب واجمل الاشياء



  3. #3
    روبي**'s صورة
    روبي** غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الموقع
    أسيرة لقلب حنون ...... وأم لخمسة عيون
    الردود
    1,778
    الجنس
    أنثى
    يا ريتني متخصصة يا غادة
    عشان افهم كل الكلام , بس أنا فهمت على قدي
    جزاك الله خير

  4. #4
    فرح الزهور's صورة
    فرح الزهور غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2004
    الموقع
    درة بلاد العرب(مصر)
    الردود
    3,401
    الجنس
    أنثى
    جزاكى الله كل خير

    شرح كافى ووافى

  5. #5
    *غادة*'s صورة
    *غادة* غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الردود
    1,227
    الجنس
    امرأة
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    جزاكم الله خيرا جميعا على مروركم العطر
    وكلماتكم الرقيقة
    مشكورين جميعا وبشدة
    وبارك الله فى اعماركم لعمل الخيرات

    الاخت الراجية عفو ربها
    مرحبا بك
    الموضوعات المتخصصة لها اهلها
    وانت اهل لها
    احنا نضع الموضوعات المتخصصة هنا لنفهمها منك
    ونستعين بك عليها وعلى الاستفادة منها

    فعلا يا روبى الموضوع متخصص نوعا ما
    لكن لهواة الصحه والنظام الغذائى امثالنا فان
    الامر يتيسر مرة بعد مرة
    وخصوصا مع وجود الغالية الراجية عفو ربها
    جعل الله فيه الافادة للجميع

    آخر مرة عدل بواسطة *غادة* : 29-05-2007 في 03:41 PM

  6. #6
    برمانه غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الموقع
    دار زايد
    الردود
    339
    الجنس
    أنثى
    معلوما ت مفيده وضحتي السعرات وكميتها الله يعطيكي العافيه

  7. #7
    *غادة*'s صورة
    *غادة* غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الردود
    1,227
    الجنس
    امرأة
    الاخت برمانه
    شكرا يا غالية على المرور الطيب
    بارك الله فيك

  8. #8
    سكره منوره's صورة
    سكره منوره غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    مــــــــــــــــــــــصـــــــــــــــــــــــــر
    الردود
    3,251
    الجنس
    أنثى
    معلومات قيمه غاده

    جزاكى الله خيرا عليها

    انا كنت قريت فى كتاب انك عشان تحسبى عدد السعرات الحراريه الى تناسب جسمك

    تحسبى الوزن المثالى لطوللك

    واذا كنتى من اصحاب النشاط الجسدى القليل تضربى فى 20

    يعنى لو وزنك المثالى 60 وقليله الحركه تضربى فى 20 يكون المجموع=1200 سعر

    والجسم متوسط الحركه بيحتاج ل 25 سعر لكا كيلو من وزنه

    والجسم كثير الحركه بيحتاج 30 سعر لكل كيلو هكذا

    ودا عشان الوزن يثبت

    لو عايزين الوزن يقل نقلل عدد السعرات عن كده

    مشكوره غاده

  9. #9
    *غادة*'s صورة
    *غادة* غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الردود
    1,227
    الجنس
    امرأة
    جزاك الله خيرا يا سكره
    وفعلا منوره
    معلومات جميلة فعلا
    اكثر الله من امثالك

  10. #10
    yehia2007's صورة
    yehia2007 غير متواجد متميزة صيف 1429هـ -مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    11,299
    الجنس
    امرأة
    تسلمى حبيبتى على الموضوع وجزاكى الله كل خير

مواضيع مشابهه

  1. موسوعة السعرات الحرارية.. السعرات في الخضار
    بواسطة جوجي2007 في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 6
    اخر موضوع: 07-01-2009, 06:03 PM
  2. الردود: 1
    اخر موضوع: 29-10-2008, 09:47 PM
  3. موسوعة السعرات الحرارية..الجزء الثاني..السعرات في الحبوب
    بواسطة جوجي2007 في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 2
    اخر موضوع: 07-01-2008, 07:50 AM
  4. مكتبة السعرات الحرارية ***اعرفي كمية السعرات في أكل **ادخلي واحسبي
    بواسطة الساحرة الطيبة في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 5
    اخر موضوع: 18-05-2007, 12:21 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96