المواد المضادة للتأكسد.. حماية من الأمراض

هل كنت تعلمين أن المواد المضادة للتأكسد، الموجودة في الخضار

والفاكهة، تحمي خلايا الجسم من المواد المؤذية التي نتعرض إليها كل

يوم؟ فهي تزيد من فاعلية جهاز المناعة في الجسم وتقلل من مخاطر

أمراض القلب، بعض الأمراض السرطانية، الشيخوخة المبكرة وغيرها

من الأمراض.

$$$$$$$$$$$$$$$$$$

ما هي المواد المضادة للتأكسد؟

$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$

المواد المضادة للتأكسد هي مواد موجودة طبيعياً في العديد من الخضار

والفاكهة وهي تساعد الجسم على محاربة المواد المؤذية التي تؤكسد

خلايا الجسم والتي نتعرض لها يومياً.عملية الـتأكسد تؤذي خلايا الجسم

وتدمرها كما يفعل الصدأ بالحديد مما يعرضنا للكثير من الأمراض.

ما هي فوائد المواد المضادة للتأكسد؟

المواد المضادة للتأكسد تحمي خلايا الجسم من عملية التأكسد. أثبتت

الدراسات أن تناول كميات كافية من المواد المضادة للتأكسد قد تزيد من

فاعلية جهاز المناعة في الجسم وتقلل من مخاطر أمراض القلب، بعض

الأمراض السرطانية، الشيخوخة المبكرة، مرض الباركينسون وداء الماء

الأزرق الذي يصيب العيون.

أين نجدها؟

لا يمكن استخراج المواد المضادة للتأكسد من الجسم إنما نجدها

كفيتامينات، معادن وغيرها من مكونات الطعام. إليك لائحة بأهم المواد

المضادة للتأكسد ومصادرها:

المواد المضادة للتأكسد مصدرها :

فيتامين “A” كبد، زيت السمك، بيض، حليب معزز بالفيتامين "A"،

جزر، سبانخ

فيتامين “E” زيوت نباتية ، مكسرات وبذور، أفوكادو

فيتامين “C” حمضيات، فراولة، بابايا، مانغا، بندورة، بطاطا، خضار

ورقية خضراء اللون، فليفلة وبروكوللي

(تعطي الخضار والفاكهة اللون البرتقالي واللون الأصفر) جزر،

بطاطا حلوة، فليفلة حمراء وصفراء، مشمش، يقطين، مانغا

لايكوبن

(تعطي الخضار والفاكهة اللون الأحمر) بندورة، كرايب فروت

الزهري، البطيخ، غوافا، بابايا، مشمش لحوم، السمك،

بيض، الحبوب


كما نلاحظ أن المواد المضادة للتأكسد موجودة في الخضار والفاكهة

الملونة. فلا تنسي أن تتناولي على الأقل خمس حصص* من الخضار

والفاكهة يومياً لبلوغ الكمية الكافية من المواد المضادة للتأكسد التي

يحتاجها الجسم.

* الحصة الواحدة =

حبة خضار أو فاكهة، ½ كوب عصير أو ½ فنجان

خضار مطبوخة أو مقطعة


ودمتم بصحة وسلامة

شكرا لك يا اخت على المعلومة ، بارك الله لك
حقا نعم الله كثيرة
وفوائد الخضروات والفواكه عديدة لا تحصى
انعم الله علينا وعليكم بدوام الصحه والعافية

شكرا على الافاده عزيزتي