السلام عليكم
يا بنات المنتدى يا أحلى بنات
ايه رأيكم كل واحده جربت وصفه صحيه للمائده الرمضانيه تشارك و تكتبها عشان الكل يستفيد
و ان كان حد عاوز وصفه معينه و حد يعرفها من الأخوات ما يبخل علينا بوقته و يكتبها
و اللى مش بيعرف يطبخ يتعلم معانا

أنا هبتدى أنا عاوزه وصفة الفتوش
و كنت كاتبه طريقه عمل الرز و المكرونه الدايت للى يحب يعرفها يدخل على هذا الرابط :

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=224706

و كل عام و أنتم جميعا بخيرو طاعه لله

ايه يا بنات
77 واحده دخلوا و مش عارفين الفتوش ؟؟؟؟؟

الفتوش

3حبات خيار - 3حبات طماطم - 5 حبات فجل مقطع دوائر - نعناع نصف باقه -1 حبة بصل يابس - 3 عروق بصل اخضر - ربع رغيف محمص - نصف كوب زيت زيتون - واحد ونصف ملعقة ثوم مفروم - ربع كوب عصير ليمون -

الطريقه

1- يقطع الخيار و الطماطم مكعبات صغيرة متشابه ويضاف اليها الفجل لايقشر الخيار والفجل ويقطع

النعناع قطع صغيره و كما يفرم البصل بشكل جوانح والبصل الاخضرالى قطع ضغيره

2- يكسر الخبز المحمص الى قطع صغيره ويوضع نصفه مع الخضار والنصف الثاني للزينه مع فجل احمر مع اضافة الليمون السائل والزيت الزيتون .

كل سنه وانتي طيبه وفعلا فكرة الموضوع جميله جدا وانشاء الله الكل يستفيد وجزاكي الله خير وفعلا احنا محتاجين للاكلات الصحيه وياريت كل واحده عندها اكله صحيه تكتبها للاستفاده ومشكوره اختي ,,,,,,, وانشاء الله طريقة الفتوش تكون عجبتك ,,,, وفي عندي كام طريقه تانيه لعمل السلطه انشاء الله باكتبهالك ,,,,

شكرا يا رورو
اسفه على التأخير
الحمد لله ده طلعت سهله أوى
شكرا لكى
و كل سنه و انتى طيبه يا رورو و نازله الوزن اللى انتى عاوزاه وأنا كمان يا رب

اوعى تنسى يا رورو تقوليلى اى طريقة سلطه تعرفيها
عشان انا هتحول للسلطه بدل النشويات
جزاك الله خيرا

رورو معلش عندى سؤال
هوة البصل اليابس عباره عن بصل احمر ولا ايه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

البصل اليابس هو الاحمر اللي بنطبخ فيه

صحيح حبيت اقولك انا اليوم سألت وحده جارتي قالت ممكن الفتوش تعمليه بكل الخضروات وتحطي عليه الخبز المحمص وعلى فكره ممكن تضيفي بيضه مسلوقه مقطعه دوائر فوق الوجه وانشاء الله في نوعين سلطه تاني اكتبهملك واي حاجه انتي عايزها انا حاضره وشكرا لكي

انا فى وصفة كنت واخدها من هنا للجمبرىوجربتها وطلعت جميلة كانت الاخت بنت الجهراء كاتبها فى ركن الاطباق الرئيسية جزاها الله خيرا

كباب الروبيان

]مقادير التتبيل

حزمة بصل اخضر مفروم
(2) فص ثوم مفروم
(1) فلفل اخضر + (1) فلفل أحمر مفروم ناعما
ملعقة كبيرة زنجبيل ناعم
4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرةبشرليمون ناعم
ملح وفلفل أسود

مقادير الكباب
=========================================
(24) روبيان كبير الحجم مقشر ( أزيلي العروق وأبقي الذيل )

حبة فلفل أحمر + حبة فلفل أخضر (قطع صغيرة )
شرائح ليمون للتزين

الطريقة
يوضع البصل الا خضر مع الثوم والفلفل الزنجبيل عصير ليمون بشر الليمون وزيت الليمون
في خلاط كهربائي ويضاف الملح والفلفل وتمزج جيدا
ينقل المزيج الى طبق غير معدني ( حتى لأ يتفاعل مع الحمض )

يرص الروبيان في أسياخ مع قطع الفلفل الأخضر والأحمر

تنقل الأسياخ الى وعاء صلصة التتبيل حتى تغطى تماما
يغطى الوعاء ويوضع في الثلاجة لمدة 3الى 4 ساعات
يشوى الكباب على الفحم لمدة خمس دقائق أو الى أن يطهى الروبيان جيدا مع التقليب