استمرار تناول الزبادي يقلل من سرعة ظهور أعراض الشيخوخة
كتبت ـ فاطمة البتول مرسي:
أثبتت الابحاث الحديثة ان اللبن الزبادي يحتوي علي كثير من المركبات الخفيفة الوزن مثل الاحماض الأمينية والدهنية وهي تساعد علي التخلص من دهنيات الدم المؤذية واهمها الكولسترول وهذا يؤدي الي عدم ترسبها علي جدران الشرايين القلبية والمخية وهذا يؤيد فائدة الزبادي للوقاية من الازمات القلبية ومن الاصابة بالذبحة وهبوط القلب وتصلب الشرايين وضعف الذاكرة, كذلك ثبت انه يوقف شيخوخة الاجهزة العاملة في جسم الانسان وكأنه زيت زبت الموتور المتجدد للمحافظة علي ماكينة السيارة من التلف ويخفطها سليمة اطول فترة ممكنة.
هذه المزايا لمتعددة التي جاءت ضمن الدراسة الدقيقة التي قام بها د. سعد محمد خفاجي استاذ العقاقير بصيدلة جامعة الاسكندرية الذي اضاف قائلا انه في اوائل هذا القرن أثيت العلماء أن الذين يعيشون فوق مائة عام هم من أكلة الزبادي لأنه يحتوي علي بكتيريا عند وصولها للمعدة تكون بيئة حمضية تمنع دخول الكائنات غير المرغوبة فيها مما يجعل الزبادي ذا قيمة غذائية عالية يشفي من الامراض ويهديء الاعصاب ويخلص الانسان من الارق والمغص وتعفن الامعاء كما ثبت انه مسئول عن ابادة البكتيريا المسببة للامراض الخبيثة والانسدادات والاورام التي تؤدي الي قصر الحياة كذلك ثبت ان له قيمة غذائية عالية لمرضي السل والتسمم الغذائي وتجري الابحاث في معاهد التغذية في العالم حول تأثير نواتج الزبادي علي النموات السرطانية في الجهاز الهضمي.
للعلم منقول من احدى المواقع
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة