السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...
هذه المعلومات اقتطفتها من مجلة مملكة المرأه وان شاء الله تفيدكم ...
الحلبة ليست قيمه غذائية فقط

هناك عناصر غذائية وهبنا إياها الخالق عز وجل على يد الطبيعة , تدهشك في الكم الهائل لفوائدها وقد نمر عليها مرور الكرام دون أن نعرف قيمتها الغذائية الحقيقية وقد يعرف عنها البعض القليل فقط من المعلومات وحجم الفائدة منها .. و أحد هذه العناصر التي نفتقر إلى معرفة فوائدها ودورها هي نبات الحلبة التي يشربها البعض في المقاهي كمشروب أو يصنع آخرون أصنافا من الحلوى تكون الحلبة احد مقاديرها , وهي معروفه جيداً في وطننا العربي وفي كل دوله عربيه لها اسم غير الحلبة ولكنها هي ذاتها ومن أسمائها : مريقه , ببسة , نفلة ,حلاب , فريقه , وحلبه رومية ...

وقد عرفها الصينيون أيضاً منذ مئات السنين ويدعونها باسم حلبة ( hu – Lu – ba ) أي كما هي باسمها العربي , وهناك اعتقاد لدى أهل اليمن أن سر طول أعمارهم يعود لتناولهم الحلبة التي يعتمدون عليها في مطلبهم لما لهذه المادة الغذائية من فوائد علاجيه عديدة نظراً لاحتواء بذرها على نسب عالية من البروتينات والنحاس وفيتامين (B3 ) فهي تساعد على الاستفادة القصوى من الحديد في بناء كريات الدم الحمراء وتوصف لمن يعاني الهزال وفقر الدم وتساقط الشعر .

كما لها فاعليه في علاج الشعر لاحتوائها على ( الليسيثين ) وحبوبها تستخدم كمدر للبول والطمث والحليب وذلك لاحتوائها على مركبات شبه قلوية .

لقد أجازتها الجمعية الطبية الأمريكية والبريطانية و الأوروبية واستخدمت في علاج القروح والبثور والجروح والدمامل منذ عام 1880 وغيرها من الأمراض العديدة والتي سنأتي على ذكرها وكيفية استخدامها .

لعلاج السكر والكولسترول يوضع على شكل كبسولات ذات 500 غرام وتؤخذ كبسولة .. بعد كل وجبه طعام , علاوة على تناول الأوراق مع السلطة .



* الأمراض الجلدية و أورام الغدد الليمفاوية :

تخلط ثلاث ملاعق طعام من مطحون البذور مع ملعقتين من الفازلين , فيتكون مرهم يوضع قليل منه على منطقة الإصابة , وعليه قطعه من النايلون ثم تربط بقطعة قماش أو بلاستر مساء , ويكرر عند الصباح , ويفضل تناول كبسولة معه .



* تنقية البشرة :

ملعقة طعام من مطحون البذور في قدح ماء مغلي , وبعد أن يبرد ويصفى , ويستخدم لغسل الوجه ثلاث مرات يومياً . أو يمسح الوجه بالمطحون الناعم من البذور مساء في اليوم الأول وفي الليلة الثانية يمسح بزيت الزيتون وفي الليلة الثالثة يعاد استخدام مطحون البذور , وهكذا بالتناوب .



* آلام النقرس والأعصاب والروماتيزم :

يخلط مطحون البذور مع قليل من الماء فتتكون عجينه توضع على موضع الألم وفوقها قطعة من النايلون ثم تربط بقطعه قماش مساء ويكرر عند الصباح إذا لزم الأمر ويفضل أن تؤخذ معه كبسولة من مطحون البذور كما في أعلاه .



* لإدرار الحليب والبول والطمث :

ملعقة طعام من بذور في قدح ماء مغلي وبعد أن يبرد ويصفى تضاف له ملعقة متوسطه من عصير الليمون وملعقة طعام من زيت الزيتون .



* تسهيل الولادة :

ملعقة طعام من البذور في قدح ماء مغلي وبعد أن يبرد ويصفى يشرب 2-3 مرات يوميا عند الشعور بألم الولادة.



* التهاب الحنجرة والقصبات :

ملعقة طعام من البذور المطحونة في قدح ماء مغلي وبعد أن يبرد ويصفى يغرغر به 2-3 مرات يوميا أحداها قبل النوم وأخرى قبل الإفطار وللقصبات يخلط السائل مع ملعقة طعام من العسل ويشرب 3-4 مرات يوميا .



* فقر الدم والهزال ووهن كبار السن :

تخلط خمس ملاعق طعام من مطحون بذور الحلبة مع بذور اللوبيا و البازلاء المسلوقة وقليل من البقدونس والبصل والكرفس فيتكون حساء يؤكل منه مالا يقل عن خمس ملاعق طعام في كل وجبه .



* ضعف نمو الشعر وتساقطه :

يخلط مطحون البذور مع كمية من الماء الدافئ فتتكون عجينه خفيفة الكثافة تدلك بها فروة الرأس مساء , كالحناء.



* التهابات وتقرح المعدة والأمعاء والإمساك :

ملعقة طعام من البذور المطحونة في قدح مغلي وبعد أن يبرد يشرب قبل الطعام بنصف ساعة وللإمساك , يشرب بعد الطعام مع تناول الأوراق مع السلطة .



محتويات الحلبة :

يحتوي كل 100غرام من بذور الحلبة على

13.7 غرام ماء

26.2غرام بروتين

5.8 غرام دهون

7.2 غرام ألياف

44.1 غرام كربوهيدرات

333 سعرا حراريا

160 ملغم كالسيوم

370 ملغم فوسفور

6.5 ملغم حديد

96 وحده دوليه من فيتامين A

0.34 ملغم B1

0.29 ملغم B2

1.1 ملغم B3

84 وحده دوليه من حامض الفوليك

1161 ملغم كولين

124 ملغم مغنسيوم

19 ملغم صوديوم

530 ملغم بوتاسيوم

0.71 ملغم نحاس

1.03 منغنيز

3.08 ملغم زنك

مع 40 مركبا كيماويا مشابه لما هو موجود في زيت الحوت

كل هذا في الحلبة !!

والله أنا الوالدة تحذر منها تقول أنها تزيد الوزن وغير كذا تطلع ريحة غير مستحبة من الجسم ..

رائع جدا ماكتبتيه ومفيد للجميع

يعطيك العافيه أختي على هالموضوع المفيد...........وفعلا الحلبه فوائدها كثيره بس مشكلتها الرئيسيه الرائحه.

جزاك الله خير فعلا فوائد الحلبه معروفه ومثبته
لكن مين يقدر على طعمـهـا
الكريــــــــــــــــه ورائحتها النفـــــــــاذه
ومشكووووووووووووره مره ثانيه.

الله يعطيكي الف عااااااااااااااافية على هالموضوع الرااااائع والمفيد

حياج الله اختي لبنى هاشم

بس شي معروف عن الحلبه من فوائدها الكثيره

واكثر من يستخدمها النفاس

بس المفروض الكل يستخدمها

هلا والله اختي روينه

أسعدني مرورج غاليتي

الله يعافيج اختي بريق الشوق

بس سمعت ان في حلبه بدون رائحه بالسعوديه

العفو أختي ايحاء

بس اللي يبي الزين يستخدمها