المنتجات الأخرى للنحل غير العسل وكيفيت كشف غش العسل
المنتجات الأخرى للنحل غير العسل وكيفيت كشف غش العسل
الغذاء الملكي
(تعريفه) يسمى الفالوذج الملكي وهو عبارة عن مادة غروية معقدة التركيب ثخينة القوام بيضاء اللون تفرز من غدد في رؤوس عاملات النحل غنية بمحتوياتها الغذائية وصفاتها الدوائية.
( تركيبه) يحتوي على الماء والبروتين والنشويات والعديد من المعادن و الفيتامينات بروتين 40-50 %دهون 8-15% فيتمينات ومعادن وهرمونات 3-4% كما يحتوي على الجلكوز والحماض الأمنية.
(الخواص العلاجية)
*يساعد على إطالة العمر
*يساعد في معالجة أمراض المفاصل
* يساعد الوقاية من الاصابة بسرطان الدم يحتوي على خواص مضادة للجراثيم
حبوب اللقاح
( تعريفه) هي حبيبات دقيقة تنتجها مآرب الأزهار وتشكل العنصر المذكور الذي يقوم بتلقيح مبايض الأزهار .
( تركيبه ) يحتوي الـ100 جرام من الحبوب اللقاح على :
- ماء 3’24 جم
- بروتين 1’24 جم
- سكر 8’22 جم
- نشاء 8’1 جم
- دهن 9’4 جم
- ألياف 3’9 جم
- مواد أخرى 2’3 جم
(الخواص العلاجية )
*منح النشاط والحيوية وتساعد على مقاومة الإصابات الجرثومية عن طريق دعمها للجسم
* يساعد على تنظيم الاضطرابات المعوية للأمعاء
* يساعد في علاج الوهن والضعف الجنسي
* يساعد في الوقاية من الشيخوخة المبكرة والهرم
* يساعد في علاج البروستات
شمع النحل
(تعريفة ) هو عبارة عن إفراز غدد الشمع التي تقع بين حلقات البطن وبعد ان ينضج ويجف ويتصلب على هيئة قشور تفصله النحلة بواسطة ملاقط أرجلها الخلفية وتقوم بهرسه وعجنه بفكيها قبل إستعماله في صنع الاطارات في الخلية
( تركيبه) نادراً ما يكون نقياً فهو يحتوي قرابة 5% من حبوب اللقاح والعكرب
(الخواص العلاجية) إن مضغ شمع النحل له فائدة علاجية لعدد من الأمراض منها:
*التهاب الجيوب المزمن
* الزكام ولتهاب القصبات
* تقوية اللثة
* الربو
العكرب
(تعريفه) هو عبارة عن مادة صمغية ذو رائحة حلوة يجنيها النحل من البراعم الأشجار وتستعمله كمادة لاصقة لإغلاق الفراغات في الخلايا فهو صمغ النحل
(تركيبه) تختلف محتوياته بإختلاف نوع الأشجار والطقس والمنطقة التي يعيش فيها النحل
- رانتج وبلسم 50-55%
- شمع النحل 30%
- مركبات متنوعة 10-15%
- حبوب الطلع 5%
(الخواص العلاجية)
- قاتل للجراثيم والفطور
- يزيد من مناعة الجسم ومقومة الأمراض
- يقوي جهاز المناعي
- مسكن للألاممثل تأثير الأسبرين
سم النحل
(تعريفة ) سائل عديم اللون له طعم وخاذ مر وشديد الحموضة تزن القطرة الواحدة من السم حوالي 3’0 ملليجرام
(تركيبه) يحتوي على أحماض أمينية مع المركبات الفعالة مثل المليتين والأبامين والفوسفولياز والهيالورونيدازو والهستامين وغيرها .
وهذه بمجموعها تعطي تأثيراً مسكناً للجملة العصبية المركزية كما تنشط المقاومة اللانوعية العامة للجسم .
(الخواص العلاجية ) يستخدم في علاج العديد من الأمراض مثل :
- الآلام المفصلية والعصبية والشقيقة وغيرها
- التهاب العيون
- الأمراض الجلدية مثل الصدفة – الأكزيما
(((((ملاحظه : يجب عدم إستعمال سم النحل إلا بمشورة وإشراف طبيب متخصص)))))
الأختبارات الخاطئة للكشف عن غش العسل
· أن العسل الطبيعي الذي تم جمعه من الأزهار هو عسل الذي يتكون لونه داكن... والتفسير الصحيح أن هذا اللون ينتج عن طريق تعريض العسل لدرجة حرارة عالية أو عن طريق تغذية النحل على العسل قصب السكر
· غمس ملعقة في العسل وسحبها إلى أعلى لتعمل مع سطح العسل خيطاً لا ينقطع ، ولكن إذا إنقطع هذا الخيط فذالك يدل على أن العسل مغشوش
· غمس عود ثقاب في العسل محاولاً إشعاله في جدار علبة الكبريت ، فإذا أشتعل العود دل ذلك جودة العسل وإذالم يشتعل دل على خلطة بالماء
· إلقاء قطرة من العسل على سطح أملس فإذا تكورت هذه القطرة فان ذلك أن العسل سليم وإذا لم تتكور فيعني أنه مغشوش... ولكن جميع هذة الإختبارات لايمكن الإعتماد عليها وهناك طريقة علمية صحيحة للكشف عن غش العسل من عدمه
الطرق الصحيحة لمعرفة عش العسل
· التحليل الكيميائي في المختبرات المتخصصة
· بعض الذواقة والذين لهم خبرة طويلة في العسل يمكنهم معرفة ذلك عن طريق تناول العسل يدرك طعم شمع النحل حيث يدل على أن العسل أتى فعلاً من قرص العسل
· يذاب مقدار من العسل في خمسة أضعافه ماء مقطر ويترك إلى ثاني يوم فإذا كانت به مواد غريبة رسبت في القاع فيدل على أنه مغشوش أما إذا كان المحلول رائقاً فيعني أن العسل جيد
· يذاب العسل في الكحول المخفف ( عيار 55) ويترك إلى ثاني يوم فإذا تكونت رواسب صحفيه في أسفل دل على أن العسل مغشوش
· تضاف بضع قطرات من مادة ( يودور البوتاسيوم) المذابة بالماء بنسبه 50% إلى كأس به ماء أو كحول مخفف فإذا تكون لون أزرق بنفسجي دل ذلك على أن العسل مغشوش بالنشويات والقطر.
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة