انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 8 من 8

الطرق السلمية لحفظ الطعام في الفريزر

(ركن التغذية والصحة والرجيم - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    ام ياسمين's صورة
    ام ياسمين غير متواجد الذواقة
    تاريخ التسجيل
    Jan 2002
    الموقع
    over seas
    الردود
    2,332
    الجنس

    الطرق السلمية لحفظ الطعام في الفريزر

    إذا كنت تحتفظين بطعامك داخل الفريزر منذ مدة فأذهبي فورا لمراجعة تاريخ صلاحيته وأعلمي أن لكل نوع من الأطعمة مدة صلاحية مختلفة لا يمكن تناولها بعدها واليك هنا بعض أنواع الطعام والمدة القصوى لتخزينها.



    - بالنسبة للحوم: فكباب الحلة يمكن حفظه من‏3‏ إلى‏6‏ أشهر‏،‏ المفروم من‏4‏ إلى‏6‏ أشهر‏، الروستو من‏6‏ إلى‏9‏ أشهر‏، الاسكالوب من‏5‏ إلى‏7‏ أشهر‏، الريش من‏5‏ إلى‏6‏ أشهر‏، الستيك من‏5‏ إلى‏7‏ أشهر‏.



    - بالنسبة للطيور‏:‏ البط من‏4‏ إلى‏6‏ أشهر‏، الإوز من‏6‏ إلى‏8‏ أشهر‏، الحمام من‏6‏ إلى‏8‏ أشهر‏، الدجاج من‏8‏ إلى‏10‏ أشهر.

    والسمك المنظف من‏2‏ إلى‏6‏ أشهر‏،‏ أما الخضار من‏8‏ إلى ‏12‏ شهرا بشرط أن يتم غليه لمدة دقيقة واحدة ثم يصدم بالماء البارد فورا ويحفظ بالفريزر بعد ذلك علي أن يصفي تماما من الماء‏.



    وحتى يكون تخزينك على أسس سليمة فلتعملي أن الأمر لا يتوقف فقط عند مدة التخزين ولكن طريقة التخزين أيضا، فيجب عليك تخزين اللحوم والطيور والأسماك في درجة برودة‏ 18‏ درجة مئوية ويمكن أن تصل إلى‏22.


    أما الخضراوات فيجب أن تحفظ في درجة برودة أقل من التي يحفظ فيها اللحوم والطيور‏ والمهم ألا يحدث تذبذب في درجة البرودة‏.



    وعند إذابة اللحوم لطهيها يجب أن يحدث ذلك تدريجيا فمن الأخطاء الشائعة التي تقوم بها الكثيرات إذابة اللحوم بالمياه الساخنة مما يفقدها الكثير من عناصرها الغذائية، وإنما يجب أن توضع على الرف الأعلى بالثلاجة حتى لا يحدث فقدان كبير ومفاجئ لسوائلها فتفقد الكثير من البروتينات والأملاح المعدنية‏، وأخيرا عند إذابة الطعام يجب طهيه فورا ولا يتم التجميد مرة أخرى



    منقول للفائدة
    آخر مرة عدل بواسطة ام ياسمين : 05-10-2004 في 03:35 PM

  2. #2
    وسام غير متواجد الأم الواعية "كبار الشخصيات"
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    7,525
    الجنس
    ما شاء الله عليك اختي ام ياسمين .. مواضيع جميلة وغنية بالمعلومات القيمة








    هذا التوقيع من الغالية صدى الله يبارك فيها

  3. #3
    ام ياسمين's صورة
    ام ياسمين غير متواجد الذواقة
    تاريخ التسجيل
    Jan 2002
    الموقع
    over seas
    الردود
    2,332
    الجنس
    الله يسعدك اختي وسام دنيا وأخرة و يرزقك من فضله
    لمرورك الطيب

  4. #4
    لـــمـــووو's صورة
    لـــمـــووو غير متواجد "شعلة التغذية "كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الردود
    8,380
    الجنس
    امرأة
    جزاك الله خيرا
    ويعطيك العافيـــــــــــة
    علي المعلومات
    المفيـــــــــــــــــــــدة

  5. #5
    ام ياسمين's صورة
    ام ياسمين غير متواجد الذواقة
    تاريخ التسجيل
    Jan 2002
    الموقع
    over seas
    الردود
    2,332
    الجنس
    مشكورة اختي لمووو لمرورك الكريم

  6. #6
    soso's صورة
    soso غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الموقع
    Egypt
    الردود
    1,557
    الجنس
    امرأة
    جزاك الله خيرا ام ياسمين

  7. #7
    ام ياسمين's صورة
    ام ياسمين غير متواجد الذواقة
    تاريخ التسجيل
    Jan 2002
    الموقع
    over seas
    الردود
    2,332
    الجنس
    الله يسعدك دنيا و اخرة soso لمرورك

  8. #8
    روينة's صورة
    روينة غير متواجد "روح الحماس " كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2002
    الموقع
    في منزلي المتواضع
    الردود
    5,414
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1

مواضيع مشابهه

  1. خياطة غطاء لحفظ الطعام
    بواسطة jemaa في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 19
    اخر موضوع: 08-03-2009, 08:03 PM
  2. طريقة سهلة لحفظ الخضار في الفريزر
    بواسطة ايمى في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 18-09-2006, 07:15 PM
  3. ارشادات لحفظ الطعام وتبريده في الثلاجة
    بواسطة الفتاةالطويله في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 2
    اخر موضوع: 24-06-2005, 07:26 PM
  4. علمي أولادك أفضل الطرق لتناول الطعام
    بواسطة حبة البركه في الأمومة والطفولة
    الردود: 24
    اخر موضوع: 23-03-2003, 02:43 AM
  5. شرب الحساء قبل الطعام أفضل الطرق لتقليل الوزن
    بواسطة estrellas في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 2
    اخر موضوع: 24-01-2002, 01:46 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96