[الزيوت والدهون مصدر مهم للطاقة الحرارية لانهما يوفران سعرات حرارية اكثر من اي غذاء اخر 0ذالك ان غرام واحد منهما يمنح الجسم 9سعرات حرارية اي ضعف مايوفره غرام واحد من الحم والارز0
لقد بينت الابحاث العلمية ان الدهون الحيوانية المصدر تساعد على تصلب الشرايين 0وذلك لقلة لحتوائها عادلى الاحماض الدهنية الاساسية ولارتفاعنسبة الكوليسترول فيها
لذلك يفضل استعمال الزيوت النباتية في الطبخ لكن يجب الحذر من نوع الزيت المستعمل فليس كل الانواع المتوفرة في السوق تحتوي كميات مناسبة من الاحماض الدهنية الاساسية0000
منقول
اختكم اقودة
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة