غالياتي

هذه المشاركة الثانية

لمسابقتنا الرمضانية الكبرى

السلام عليكم و رحمة الله و باركاته

شرائح الدجاج المقلى

المقادير:

صدور دجاج منزوع الجلد والعظم

2 ليمونة حجم كبير

3 ملاعق خل

1 ملعقة كاتشب

5 ثوم مهروس

ملح

بهارات الدجاج

فلفل اسود

بيض

بقسماط

زيت للقلى

الطريقة:

يقطع الدجاج الى شرائح:

يتبل جيدا بالليمون والخل والكاتشب والثوم والملح وبهارات الدجـــــــــــــــــــاج والفلفل الاسود:

تغمس الشرائح فى البيض ثم البقسماط :

تحمر فى زيت غزير مغلى الى ان يصير لونها ذهبى

تقدم ساخنة:

اللحم المشوى
يقدم مع الخضار المسلوق والارز


المقادير:

نصف كيلو من اللحم الضأن

2ليمون

2ملعقة خل

5 فصوص ثوم مهروس

فلفل اسود+كزبرة+ملح+ذرة زنجبيل +ذرة هيل+بهارات اللحم

1بصلة صغيرة

1طماطم صغيرة

1فلفل رومى صغير

تتبل اللحمة بالبهارات والليمون والخل قبل طهيها بيوم

عند الطهى يقطع البصل والفلفل الرومى والطماطم الى حلقات

ويضاف للحم ويشوى على الشواية على درجة هادئة حتى ينضج تماما

[

/center]

[

/center]