احلى تحية لكل الغاليات
مشاركتي لموضوع الغالية ام نور عالم الارز
على الرابط
وصفتين للرز
رز بالجزر
المواد المطلوبة
رز
بصل
جزر
زيت
لحم مفروم
ملح
دارسين او قرفة
الطريقة
يفرم البصل ناعم ويقلب بالزيت على النار ثم يضاف له اللحم المفروم باليد او بالماكنة يقلب جيدا ثم يضاف الجزر المقشر والمقطع مكعبات ناعم
يقلب جيدا ويضاف له كوب من الماء لنضوج اللحم والجزر
يضاف الملح والدارسين او القرفة
يقلب جيدا ويضاف الرز المغسول بعد ان ينشف الماء
[CENTE]R][/CENTER
يضاف الماء الكافي لنضوج الرز ثم تهدأ الحرارة حتى ينضج الرز
ويقدم
رز بالفول
نحتاج الى
************
2 كوب رز
1/2 كغم فول اخضر ناعم باقة شبنت
زيت
2 - 3 كوب خلاصة لحم
ملح
الطريقة
***********
يغسل الفول ويفرم وكذلك الشبنت
يقلب بالزيت عدة دقائق يضاف قليل من الماء ويترك ليغلي وينشف
يضاف الرز ويقلب بهدوء ليختلط بالمزيج
يضاف خلاصة اللحم بحيث يغمر الرز ويضاف الملح ويترك ليغلي وينشف ماؤه
يغطى القدر وتخفف النار ويترك مع التقليب مرة او مرتين
يقدم
ويقدم مع ماء اللحم قدمته مع تشريب او فتة لحم و اللبن بالشبنت
الوصفة الاخيرة كبة حلب على الرابط
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة