انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 13

O?°'¨ (برياني الدجاج وصل .. على الطريقة الهندية).. بالصور ¨'°?O

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    *شمعة الجلاس*'s صورة
    *شمعة الجلاس* غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الردود
    31
    الجنس
    أنثى

    O?°'¨ (برياني الدجاج وصل .. على الطريقة الهندية).. بالصور ¨'°?O

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    بسم الله الرحمن الرحيم


    ::: برياني الدجاج :::


    المقــــــادير


    دجاجة مقطعة 8 قطع
    3 أو 4 أكواب رز
    3 بصلات كبيرة مقطعة جوانح
    2 طماطم متوسطة مفرومة
    نصف فلفل بارد مقطع مكعبات صغيرة
    1 علبة روب
    4 -5 فصوص ثوم
    نص ملعقة أكل زنجبيل مفروم ناعم (مدقوق)
    1 ملعقة أكل عصير ليمون
    زيت
    2 ملعقة أكل كريمة حامضة
    كزبرة مفرومة
    1/2 ملعقة شاي كزبرة وكمون مطحون
    1/2 ملعقة شاي كركم
    1/2 ملعقة صغيرة دارسين مطحون
    بهارات حب ( هيل - دارسين - مسمار(قرنفل) – حبوب حلبة – حبوب خردل )
    2 بطاطس متوسط ومقطع معكبات
    مكعب ماجي
    3-4 قرون فلفل حار ( حسب الرغبة )
    فنجان ماء ورد منقوع فيه زعفران
    زعفران بودرة أو ملون الطعام البودر
    بهارات هندية عبارة عن :
    1/2 ملعقة صغيرة (جرام مسالا) (GARAM MASALA )
    1 ملعقة صغيرة بابريكا (PAPBIKA) (فلفل أحمر بارد ) + رشة فلفل أحمر حار مطحون
    1 ملعقة صغيرة كاري

    الطريقــــة


    نغسل الرز وننقعه في قدر الطبخ في الماء ونضع عليه البهارات الصحيحة
    ( مسمار - دارسين - هيل - فلفل أسود ) ونتركه مدة ساعة إلى ساعة ونصف



    [[/URL]


    لعمل خلطة الدجاج:

    نخلط الروب مع نصف كمية البهارت السابقة ونترك النصف الثاني + نصف كمية الكزبرة + نصف بصلة + نصف كمية الثوم والزنجبيل + عصير ليمون + قرن صغير فلفل اخضر حار ( إذا حبيتو البرياني طعمه حار وإلا يمكن الإستغناء عنه ) + مكعب ماجي ونخلطهم في خلاط العصير

    [url=http://www.7m7.org][/URL]


    وبعدين نضيف الخلطة على الدجاج

    [url=http://www.7m7.org][/URL]

    ونخلطهم جيداً ونترك الدجاج يتخمر لمدة ساعتين في الثلاجة

    [url=http://www.7m7.org][/URL]

    وبعدانقضاء الساعتين

    ناخذ قدر ونضع فيه البهارات الحب ( هيل - دارسين - مسمار(قرنفل) – حبوب حلبة – حبوب خردل ) من غير زيت ونقلب البهارت فيه لغاية ما تتطلع ريحتها الحلوة ..

    ولا تخافون ترى يمكن تصير اشوية فرقعة خفيفة :d عادي

    [url=http://www.7m7.org][/URL]

    وبعد تقريباً دقيقة من تقليب البهارات نضيف الزيت

    [url=http://www.7m7.org][/URL]

    وبعدين نضيف نصف كمية البصل والنصف الثاني نخليه علشان نحمره

    [url=http://www.7m7.org][/URL]

    ونقلب البصل لغاية ما يحمر اشوية وبعدين نضيف الثوم والزنجبيل ونخلط

    [url=http://www.7m7.org][/URL]

    وبعدين الفلفل الأخضر ( يمكن الإستغناء عنه )

    [url=http://www.7m7.org][/URL]


    وبعدين نضيف النصف الثاني من البهارات ( نسيت أصور هذه المرحلة )

    وثم نشيل الدجاج من الخلطة اللي نقعناه فيها ونضيفه على البصل ونخلطه عدل
    [url=http://www.7m7.org][/URL]

    وبعدين نضيف الطماطم والبطاطس والفلفل البارد ونخلط جيداً

    [url=http://www.7m7.org][/URL]
    [/center]

    يتبع

  2. #2
    *شمعة الجلاس*'s صورة
    *شمعة الجلاس* غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الردود
    31
    الجنس
    أنثى
    وبعد أن يذبل الطماطم نضيف اللي بقى من الخلطة اللي نقعنا فيها الدجاج ونخلط

    [url=http://www.7m7.org][/URL]

    وثم نضيف ملعقتين الكريمة الحامضة ونخلط وقرن أو أثين فلفل حار صحيحين (حسب الرغبة )
    [url=http://www.7m7.org][/URL]

    وبعدبن نضيف الملح حسب الرغبة وكاس ماء تقريباً ونترك الدجاج يطبخ لمدة 45 دقيقة

    [url=http://www.7m7.org][/URL]

    [url=http://www.7m7.org][/URL]

    وفي فترة نضج الدجاج نحمر نصف الكمية المتبقية من البصل

    [url=http://www.7m7.org][/URL]

    ونسلق الرز ونصفيه

    وبعد ما ينضج الدجاج في نفس القدر اللي سلقنا فيه الرز نضيف نصف كمية الرز في قاع القدر ونضيف عليه نصف كمية الماء الورد والزعفران

    [url=http://www.7m7.org][/URL]

    وبعدين نضيف الدجاج

    [url=http://www.7m7.org][/URL]

    والطبقة الثانية من الرز وماء الورد والزعفران ورشة من بودرة الزعفران أو لون الطعام البودر

    [url=http://www.7m7.org][/URL]

    وشوية من البصل المحمر ونرك الباقي لوقت سكب الرز

    [url=http://www.7m7.org][/URL]

    ونغطي القدر ونتركه يطبخ على نار هـــــــــــــــــــــــــادئة لمدة نصف ساعة

    وبعدين نسكب الرز ونزينه بالبصل المحمر ويا عيني على الريحة الطيبة :22: الطعم :23:


    [url=http://www.7m7.org][/URL]


    [url=http://www.7m7.org][/URL]


    [url=http://www.7m7.org][/URL]


    وهذا نصيب أو من يرد على الموضوع[/FONT][/COLOR][/size]
    [url=http://www.7m7.org][/URL]


    وصحة على قلوبكم


    من يد أختكم
    شمعة الجلاس

  3. #3
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    ياهلا بكِ حبيبتي معانا وتسلم يدكِ على الوصفه اللذيذه يعطيكِ الف عافيه

  4. #4
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    تسلم الايادي على الطبق الشهي وجزاك الله كل خير







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  5. #5
    *شمعة الجلاس*'s صورة
    *شمعة الجلاس* غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الردود
    31
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة حنان(البحرين) عرض الرد
    ياهلا بكِ حبيبتي معانا وتسلم يدكِ على الوصفه اللذيذه يعطيكِ الف عافيه


    هلا وغلا فيكِ يا بنت بلادي تشرفت كونك أول من يطل على موضوعي وأول من يرد ..

    وعساني ما انحرم من الطلة الرائعة يالغالية ..

    وهذا نصيبك كونك أول من رد


    [url=http://www.9o9i.com] [/url]

  6. #6
    *شمعة الجلاس*'s صورة
    *شمعة الجلاس* غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الردود
    31
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة ام ليانة عرض الرد
    تسلم الايادي على الطبق الشهي وجزاك الله كل خير

    الله يسلم عمرك غاليتي أم ليانة ..

    ويا هلا وغلا بمرورك وبارك الله فيكِ



  7. #7
    صوت المحبه's صورة
    صوت المحبه غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الردود
    468
    الجنس
    أنثى
    تسلم يدك
    شكلها مررررررره طعمه

  8. #8
    لبنان وحبايبه's صورة
    لبنان وحبايبه غير متواجد كبار الشخصيات "متألقة مطبخ لكِ"
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    اليوم في الإمارات وغداً الله أعلم
    الردود
    11,921
    الجنس
    امرأة

  9. #9
    noha noma's صورة
    noha noma غير متواجد زهرة لا تنسى"مجموعة العطاء في ركن الجمال "
    تاريخ التسجيل
    Oct 2006
    الموقع
    المغرب_الحسيمة_/هولندا-امستردام حاليا في بلاد الغربة
    الردود
    4,617
    الجنس
    أنثى
    والله طبق لذيذ شهيتي والله حرام عليكي انا هلا بدي ياه

  10. #10
    *شمعة الجلاس*'s صورة
    *شمعة الجلاس* غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الردود
    31
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة صوت المحبه عرض الرد
    تسلم يدك
    شكلها مررررررره طعمه

    الله يسلمك يالغالية صوت المحبة ..

    وإذا ما خاب ظني إنت مشتركة بنفس الاسم في منتدى ثاني ؟؟

    وتسلمين لي على مرورك

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 13
    اخر موضوع: 06-02-2010, 10:04 PM
  2. الردود: 49
    اخر موضوع: 29-12-2009, 11:41 PM
  3. برياني الروبيان على الطريقة الهندية
    بواسطة ام مهويه في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 27-12-2006, 06:44 AM
  4. الدجاج على الطريقة الهندية
    بواسطة Lovely في الأطباق الرئيسة
    الردود: 6
    اخر موضوع: 08-02-2006, 01:01 PM
  5. صدور الدجاج بالخضار على الطريقة الهندية
    بواسطة سولونج في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 29-04-2005, 08:27 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96