اقدم لكن حبيباتي طبخه لذيذه ويارب

رح تعجبكم وانشالله ما تبخلو علي بردودكم وآراءكم

وبسم الله نبدأ

المقادير

1 كيلو باذنجان مقطع مكعبات

1.5 كيلو كوسا مقطع مكعبات

4 رؤوس بصل مقطعين جوانح

2 كيلو لحمة ضأن

1 كيلو لبن روب

ملح + فلفل اسود+هيل +زيت للقلي+ 2 مكعب ماجي

الطريقه

اولا نقوم بقلي الباذنجان والكوسا والبصل كل نوع لوحده في مقلاه عميقه وزيت غزير

نصفي المقالي جيدا من الزيت

نقوم بوضع اللحمه في طنجره اخرى مع بصله صغيره حتى يجف ماؤها ويتغير لونها ولا نضيف لها زيت حتى لا تصبح دسمه لان المقالي يبقى بها زيت زياده

وبعد ذلك نضيف للحمه الفلفل الاسود والملح والهيل المطحون حسب الرغبه ورشة كركم بسيطه ثم نضيف اليها الماء ونتركها تغلي حتى تنضج .

ثم نخفق لبن الروب ونظيفه اليها ونتركه حتى يتجانس مع اللحمه مدة نصف ساعه

وبعد التأكد من تصفية المقالي جيدا من الزيت

نقوم بوضعها في صنيه مناسبه بشكل مستوي ونرتب فوقها قطع اللحمه واللبن المطبوخ وندخلها الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي وتخرج بهذا الشكل

وتقدم مع السلطه والمخللات والبابا غنوج وصحتين وعافيه

طبخة جديدة

شكلها طيييييب
يم يمم

يسلمووو

كتبت بواسطة ياسمين شامي

طبخة جديدة

شكلها طيييييب
يم يمم

يسلمووو

نورتي حياتي ياسمين

شكرا ع المرور

ما شاء الله لا قوة الا بالله
وصفة حلوة وجديدة عليا
يسلموا يا قمر

ييييييييييييييييييي بموت بشي اسمو بتنجان وكوسا ولبن ..

تسلم دياتك ميسو باين عليها مو طبيعية من الطيابة

كتبت بواسطة cliopatra

ما شاء الله لا قوة الا بالله
وصفة حلوة وجديدة عليا
يسلموا يا قمر

هلا وغلا حبيبتي

نورتي صفحة الرد ياقمر

كتبت بواسطة أم صبــــــــا

ييييييييييييييييييي بموت بشي اسمو بتنجان وكوسا ولبن ..

تسلم دياتك ميسو باين عليها مو طبيعية من الطيابة

تسلمي لقلبي ياغالية

وردك اسعدني كتيررررررررررر

مممم

يسلموا الأيااااادي

كتبت بواسطة mivi

مممم

يسلموا الأيااااادي

الله يسلمك يارب

نورتي ياقلبي

ميليسيا ماشاء الله جميلة جدا
بس هدوق بس اعذرينى علشان الرجيم
لكن ممكن فعلا يتعزم عليها عزومه هايلة