l₪طبق متميز₪تبسي البطاطا باللحمه أو(بتيته جاب العراقيه )تحفففففففففه من مطبخ ماما
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام وأنتم بالف خير
هذه أول مشاركه لي في ركن الاطباق الرئيسيه
البارحه ماما عملتنه (بتيته جاب)او تبسي البطاطا باللحمه
وكانت روعه وحبيت تشوفوها وتجربوها
وهي رهييييبه وطعمها جناااان
ويارب تعجبكم وتحبوها مثل مانحبها أحنا
المقادير
كيلو بطاطا مسلوقه ومهروسه جيدا
ملعقة كوب بهارات أو حسب الرغبه
ملعقة كوب ملح
2 ملعقه كبيره فتات خبز
بيضه واحده لدهن وجه البطاطا
هذا فتات الخبز
نخلط هذه المكونات مع بعض جيدا
ونضع نصف كمية البطاطا في صينيه مدهونه وتكون هذه الطبقة الاولى
نعمل حشوه ومقاديرها
نصف كيلو لحم مفروم
بصلتين
كرفس مفروم ناعم
مكسرات مثل جوز(عين جمل) لوز كشمش
ملح وبهارات
نقلي اللحم وينضج جيدا
ونقلي البصل جيدا ونضيفه الى اللحمه
ونضيف الملح والبهارات والمكسرات والكرفس المفروم
وتكون هذه الخلطه
نضعها فوق البطاطا كل الحشوه
نضع النصف الثاني من البطاطا فوق الحشوه
نحتاج بيضه لندهن وجه البطاطا
ندخلها للفرن والى أن تنضج جيدا ويصبح لونها ذهبي
وتستوي من فوق ومن الاسفل
وهذه شكلها شوفوا طبقة اللحمه
وصحتين وعافيه
رد مع الاستدلال
.
الروابط المفضلة