مكن تساعونى كيف اطهى hot dog...

للاسف مااااااااااااااعرف بس اتمنى احد يساعدك^_^

حبيبتى عن نفسى انا بسلقه سلق خفيف الاول وبعدين يتحمر

انا اذا استخدمته بحشو الفطاير...


اسلقه .... و امسح العجينه بشوية كتشب و احطه حبات كامله


و بس اطلعها من الفرن ... اقطعه قطع صغااااار...


اذا بحشوة سمبوسه او بريد ... احمسه مع شوية بصل و فلفل اسود


طبعا بدووون ملح لأنه ملحه منه و فيه و احشي فيه...


و اذا سندويشاااات ... احمره على الصااااااااااااااااااااااااج....


و ان شاءالله عزيزتي يفيدونك باقي الأخوات اكثر...


تقبلي ارق التحايا...

جزاكن الله كل خير عزيزاتي بالفعل عزيزتي أم اسيل مثل ماكتبت الأخت ماهي هذه الطريقه المعتلده لعمل السجق
وهذه طريقه لعمل السجق بالعدس

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...97#post3128597

طريقة ال Hot Dog

الطريقة الأولى:
يسلق لمدة من 7-10 دقائق ثم يشوح في قليل من الزيت

الطريقة الثانية:
1- في قليل من الزيت يشوح بصل مقطع الى شرائح رفيعة حتى يذبل.
يضاف اليه قطع صغيرة من الفلفل الأخضر
3- يقطع ال hot dog الى شرائح دائرية ويتبل بقليل من الملح والكمون ورشة بهارات
4- يضاف اليه مكعبات صغيرة من الطماطم
5- تستمري في التقليب حتى ينضج مع اضافة قليل من الماء اذا لزم الأمر

تقدري تشويه او تقليه و سامع انه ممكن تسلقيه لكن هذي ما جربتها

مثل ماقالوا الاخوات
جزاهم الله خير

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ....

عساكم من عوادة ..... وكل سنة وانتم طيبين بحلول شهر رمضان المبارك ....

أعاده الله علينا وعليكم بالصحة والعافية ....

المهم .... اختي شذى ... اولا : احب أقول ايه هو الهوت دوج ...

لان في ناس كتير جدا بتخلط بينه وبين الفرانكفورترز ، و الاول هو عبارة عن اصابع سجق طويلة بحدود الـ 10 سم - اما الثانية فهي نفس اصابع السجق ( هههههه) ولكن بطول اقل بكثير وسماكتها ايضا اقل ...

وعادة فان الهوت دوج له طريقة واحدة فقط وهي التحمير الخفيف بالزيت وعمل سندوتشات الصمون ( الفينو ) بالكتشب والمستردة الصفراء ومخلل الخيار ....

أما الفرانكس فيمكنك التنويع في طرق عملها ولك عدة تجارب لي في هذا المجال ..... (هههههه قال يعني عالمة ذرة ) :

الطريقة الاولى:

- الفرانكس بالفلفل :

- عبوة فرانكس مجمدة تترك حتى تذوب
- حبة فلفل رومي -باردة - مقطعة شرايح رفيعة جدا
- حبة طماطم مقطعة رفيعة على قد ما تقدري بالطول
- القليل من الملح - فلفل اسود - كركم تقريبا ربع ملعقة
- قليل من الزيت للتحمير

يقطع الفرانكس الي نصفين طوليا ثم الي شرائح ولكن بزاوية مائلة حتى تعطيكي شكل معين طويل
تحمر قطع الفرانس مع الفلفل الرومي في الزيت وعليهم الملح والفلفل والكركم
بعد انا يتم التحمير بشكل جيد (بدون ان يحترق ) نضيف الطماطم وتقلب مرتين فقط على النار مع الباقي

ثم تحشى به سندوتشات الصمون المدهونة بطبقة من المايونيز والخس ولو بتحبو الشطة ممكن تضيفيها

أما الطريقة الثانية : فممكن انك تقسمي الفرانكفورتر الي نصفين بالعرض وتحشي بيهم فطير العشر دقايق المشهورة جدا في منتدانا الحبيب مع دهن العجين من الداخل قبل حشوه المستردة
كمان ممتازة وسهلة جدا .....

وأرجو أكون قد افدتك .... واهلاوسهلا