ESCABCHE :: اطباق الفلفل
ESCABCHE
كيفكم آل الأطباق ان شاء الله جميعا بخير
موضوعي اليوم اقدمها مشاركه لملف الفلفل والأطباق التي يدخل بها
الطبق طبق صيني اسمه ESCABCHE
يقدم مع الأرز الأبيض
المقادير
675 - 900 جم فيليه سمك ابيض
4 م دقيق ابيض
زنجبيل اخضر طازج مقطع شرائح رفيعه
2-3 حبات ثوم طازج مطحون
فلفل رومي اخضر مقطع شرائح رفيعه
فلفل رومي احمر مقطع شرائح رفيعه ( لم تتوفر لدي )
1 جزر مقطع شرائح رفيعه
2/1 1 م صغيره نشا
1-2 كوب ماء
3 م عصير تفاح1 م ص سكر بني
2 م ص صويا السمك ( لم تتوفر لدي استخدمت تبع الدجاج )
ملح + فلفل اسود
نضع السمك في الدقيق ونغطيه جيدا ونقليه في زيت غزير وحامي
في قدر تيفال ان وجد نضع الخضار لمدة دقيقه تقريبا
ونضع باقي المكونات
في اناء نضع الماء + النشا ونحركه ونصبه على الخضار
وعند التقديم تصب على السمك < عند التقديم فقط لأن السمك سيذبل والأفضل يكون في نسبه من القرمشه
ان شاء الله يكون جديد ويحوز على رضاكم واستحسانكم
الطبق سريع جدا في اعداده ماياأخذ ذاك الوقت والطعم بيرفكـت
وبالعافيه على الجميع
دعواتكم هي كل مأرجوه
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة