انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 10 من 10

الموضوع: *وصفه مبتكره* دجاج كوردن بلو (cordon bleu) .. طبق فرنسي من مطبخي وبالصور

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    ..ღ .... ღ ..
    الردود
    398
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم

    Wmop *وصفه مبتكره* دجاج كوردن بلو (cordon bleu) .. طبق فرنسي من مطبخي وبالصور

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته







    أخذت طريقة (دجاج كوردن بلو) من مطبخ حلوة
    وصورت لكم الخطوات من مطبخي


    الحمد لله طلع لـــــــــــذيـــــــــــــذ مع ملاحظة بسيطة وهي إنه الدجاج يحتاج تبهير
    فحنقل لكم الطريقة مثل ما أخذتها .. واللي مدمنة بهارات مثلي تملّح الجاج وتبهّره : )



    المقادير:

    6 صدور من الدجاج، مخلاة من العظام ومقطّعة إلى أنصاف

    6 قطع من الجبنة السويسرية
    6شرائح رقيقة من اللحم البقري ( حطيت لانشون )
    3 ملاعق طعام من الدقيق
    ملعقة شاي من بهار «البابريكا»
    6 ملاعق طعام من الزبدة
    ملعقة شاي من مرق الدجاج الممزوج مع الماء
    ملعقة طعام من دقيق الذرة
    كوب من الكريما الطازجة


    طريقة التحضير:

    توضع شريحة من الجبنة واللحم في كل صدر من الدجاج،




    تطوى من جوانبها وتدعم بأعواد الأسنان.





    ثم، يخلط كل من الدقيق و«البابريكا»، ويغطّي هذا المزيج صدور الدجاج.


    في مقلاة كبيرة الحجم توضع على نار متوسّطة، تضاف الزبدة حتى تذوب، ويقلّب الدجاج حتى يصبح بنيّ اللون.
    ثم، يضاف المرق، مع تخفيف درجة الحرارة، وإبقاء المقلاة حتى 30 دقيقة.


    تزال أعواد الأسنان عن صدور الدجاج، يمزج دقيق الذرة مع الكريما، ويخفق بواسطة آلة الخفق اليدوية،
    يوضع على النار، حتى يصبح سميكاً، ثم يوضع على الدجاج.





    .
    آخر مرة عدل بواسطة لالي لافندر : 20-03-2011 في 05:10 PM السبب: اضافة شعار

    قَال ابن الجوزي -رَحِمَه الْلَّه -:
    تَأَمَّلْت .. فَإِذَا الْلَّه سُبْحَانَه يُغَار عَلَى قَلْب الْمُؤْمِن أَن يَجْعَل لَه شَيْئا يَأْنَس بِه
    فَهُو يُكَدِّر عَلَيْه الْدُّنْيَا وَأَهْلِهَا لِيَكُوْن أُنْسُه بِالْلَّه وَحْدَه !!)











    { ومِن عَجَبِي أنّي أحِنّ إليهمُ
    وأسْأَلُ عَنهُم مَن لَقِيتُ وهُم معِي
    وتطلُبُهم عينِي وهُم فِي سوادِها
    ويَشتاقُهُم قَلبِي وهُم بينَ أضْلُعِي












    هنا سكنت روحي طويلاً ..
    فاذكروني بخير ,, وأمطروني الدعاء *
    4-3-1431 هـ

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    الردود
    8,613
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    1
    التكريم
    تسلم ايدك اختي الغاليه

    الله يعطيكي العافيه





  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Feb 2011
    الموقع
    الغربة
    الردود
    153
    الجنس
    أنثى
    سلمت يداك أختي على الطبق

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الموقع
    العراق / بغداد
    الردود
    4,040
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • قرة عين
      • مثقفة واعية
    (أوسمة)
    تسلمين حبيبتي

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    ابكيتني يا عراق
    الردود
    14,099
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ








  6. #6
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,203
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    يعطيكي الف عافيه غلاتي
    والف هنا عليكم

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}


  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الموقع
    امـــــــــــــاكن في القلب
    الردود
    123
    الجنس
    أنثى
    روووعه تسلم يدينـــــــــــــــك

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الردود
    347
    الجنس
    أنثى
    عاشت ايدج

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الردود
    275
    الجنس
    أنثى
    لذيذ يعطيك الف عااافيه فديتك

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الموقع
    السويس-مصر
    الردود
    9,474
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • نور الخيمة
      • المُحِبَّة لكتابِ الله
      • المتقنة لكتاب الله
      • متألقة ركن المعجنات
      • ضياء القرآن
      • ذاكرة سياحية مميزة
      • الوصيفة الثانية
      • باحثة متألقة
    (أوسمة)
    تسلم الايادى حبيبتى
    يارب فك أسر زوجى
    تالله ما الدعوات تهزم بالأذى أبداً وفي التاريخ بر يميني
    ضع في يدي القيد ألهب أضلعي بالسوط ضع عنقي على السكين
    لن تستطيع حصار فكري ساعة أو كبح إيماني ورد يقيني
    فالنور في قلبي وقلبي في يدي ربي وربي حافظي ومعيني




مواضيع مشابهه

  1. *وصفه مبتكره* بيكاتا دجاج من مطبخى بالخطوات المصورة
    بواسطة princess shahy في الأطباق الرئيسة
    الردود: 17
    اخر موضوع: 20-04-2011, 04:34 PM
  2. الردود: 53
    اخر موضوع: 25-10-2010, 03:15 AM
  3. *وصفه مبتكره* الرشته......من مطبخي وبالصور
    بواسطة ام ايهومه في الأطباق الرئيسة
    الردود: 30
    اخر موضوع: 04-10-2010, 11:02 AM
  4. الردود: 37
    اخر موضوع: 19-08-2010, 06:21 AM
  5. *وصفه مبتكره*من مطبخي شيش طاااااوووووق وبالصور
    بواسطة لسان الخير في الأطباق الرئيسة
    الردود: 21
    اخر موضوع: 29-06-2010, 09:22 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الكلمات الاستدلالية لهذا الموضوع

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ