بدنجان محشى بالخضار وسمك سمون
مقلى وبيقول احلى تششششش
من مطبخ اموله





5 وحدات من البدنجان + كوسة مبشورة + 2 بصل
قلب البدنجان ويقطع قطع صغيرة
كسبرة خضرة مفرومة + ملح + زيت زيتون
قليل من صلصة الطماطم +قليل من الثوم قليل من عصير الليمون
قليل من الجبنة المبشورة

قطعى البدنجان الى اثنين بالطول وفرغية من النصف وامسحيها بالليمون واحتفظى بية
جانبا
فى مقلاة ضعى الزيت والبصل واخلطيهم قليل ثم اضيفى
الكوسة المبشورة وقلب البدنجان والثوم والملح والكسبرة الخضرة
واتركيهم قليل من الوقت ثم اضيفى صلصة الطماطم والفلفل
فى مقلاة ضعى قليل من الزيت واقلى البدنجان بعد تقطيعة ولكن لا تتركية ينضج تماما
يعنى نص سوى فقط
ثم انشلية من الزيت وضعية على ورق لكى يمتص الزيت الزائد
وضعى قليل من الحشو فى النصف ثم اضيفى الجبنة المبشورة



وادخليها الفرن على 180 من 15 الى 20 دقيقة
الى ان يتم نضج البدنجان نتبل السمك ونقلية
يتبل بالملح والفلفل والكمون والثوم المهروس وعصير الليمون
يوضع فى الدقيق ويضغط علية براحة اليد
ثم يوضع فى الزيت الغزير ويقلى مع مراعة انة لا يأخذ وقت
لان سمك السمون من الانواع السمك الرقيقة
مجرد يقلى 5 دقائق على كل وجة وينشل ويوضع
على ورق للامتصاص الزيت الزائد
ويقدم بهذه الطريقة








مشاركة بسيطة فى موضوع
مقليــات ومقـالي.... أطباق على بــالــي..سمعونا أحلى تشششششششششششششششششش

اتمنى ان تناااااااااااااال الاعجاااااااااااااااااااب
وبالهنااااااااااااااااااا والعااااااااااااااااااااااافية

ما شاء الله أمولة تسلم الأيادى أحلى تشششششششش هههههه

رووووووووووووعه

تسجيل اعجاب
ماشاء الله تبارك الرحمن ابدعتي يا غالية
وصفة طيبة وطبق شهي مثل ما عودتينا دائما
عاشت الايادي المعدلة
يعطيك الف عافية

ما شاء الله رااااااااااائع تسلم ايديك

ما شاء الله ولا قوة الا بالله

ولا أطيب

للتطبيق عن قريب ان شاء الله

تسلم الايادي أمولة
وصحتين وعافية

اشاءالله لاقوة الا بالله
روووووووووعه بيجنن بصراحه
للتطبيق باذن الله
طبقت اول طبق بادنجان طلع روعه وهطبق التاني ان شاءالله واكيد راح يعجبني
تسلم ايدك على هالاطباق الحلوه