رز بالبسلة والجزر والزعفران مع كتف الديك الرومى((من مطبخ اموله amal250 ))
رز بالبسلة والجزروالزعفران مع كتف الديك الرومى
من مطبخ اموله
كمية من الرز تكفى عدد افراد الاسرة
بصلة مبشورة + 250 جرام بسلة +2 جزر (مقطعة حلقات رفيعة)
ملح + فلفل + زعفران ( اذا لم يكن متوافر ممكن استبدالة بالكركم)
1 طماطم (مقطعة قطع صغيرة) +2 عود من الكرفس (مقطع قطع صغيرة)
كمية بعدد افراد الاسرة من كتف الديك الرومى
فى وعاء نضع قليل من الزيت ونضيف الية البصلة المبشورة ونقلبهم
ثم نضيف الية البصلة والطماطم والكرفس والجزر
ونقلبهم قليل من الوقت ثم نضيف الملح الفلفل الزعفران او الكركم
ونتركهم على النار 10 دقائق ثم نضيف كمية الرز
ونضيف كمية الماء المطلوبة لسوى الرز (على حسب الكمية)
ولا ننسى ان نضيف الملح
ونقفل الوعاء جيدا الى ان يتشرب الرز الماء تماما
ثم نهدى النار ونتركى لمدة 15 الى 20 دقيقة
الى ان يتم نضج الرز
وفى هذا الوقت نحضر كتف الدجاج او الدجاج
ونغسلة ونتبلة ونضعه فى صنية الفرن ومعة البصل والطماطم
والملح والفلفل والبهارات وندخلة الفرن الى ان ينضج اللحم
ويقدم مع الرز بالبسلة والسلاطة
مشاركة بسيطة فى موضوع
خضروات شتويـة لأطبـاق دافئـة_5 _ الخضروات القرنية....و.....الخرشوف
اتمنى ان تناااااااااااااال الاعجاااااااااااااااااااب
وبالهنااااااااااااااااااا والعااااااااااااااااااااااافية
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة omroro-4
الروابط المفضلة