فخدة الديك الرومى محشية بالفريك مشاركة
للغاليةrandd
( بعد الدجاج ملف الطيور)
من مطبخ امولة amal250

المقادير
فخدة ديك رومى مخلية من العظم + نص كوب من الفريك
+بصلة مبشورة +شرائح طماطم +بهارات +فلفل + ملح
الطريقة
بعد نزع عظم الفخدة او من الممكن تطلبى من الجزار ان ينزعها

تضعى عليها البصل المبشور والمضاف الية البهارات والملح والفلفل

ثم تضعى شرائح الطماطم

واضيفى عليها الفريك المنقوع سابقا فى الماء لمدة نص ساعة

ثم اضيفى عليها شرائح الطماطم
ولفى اللحم الفخدة على هذا الخليط



واقفليها بالخلة وضعيها فى القالب وادخليها الفرن لمدة ساعة تقريبا

وهكذا تقدم وتقطع شرائح وبالهنااااااااااااااااااااااااااااا






اتمنى ان تناااااااااااااااااااااااااال الاعجااااااااااااااااااااااااااب
وبالهنااااااااااااااااااااا والعاااااااااااااااااااااااااافية

مشاركتى للغالية السوسنة فى ملف خضروات تراها ولاتعرف قيمتها
خرشوف محشى باللحمة المفرومة
من مطبخ امولة amal250

المقادير
خرشوف بعدد افراد الاسرة + نص كيلو من اللحم المفروم والمعصق
نأخذ من هذا اللحم جزء
والباقى نضيف الية صلصة الطماطم وقليل من البسلة
+ 2 جزر مبشور
الطريقة
نرص الخرشوف فى صنية


ونحشية باللحم المفرومة المعصقة سابقا


ثم الجزء الثانى من اللحم المفروم والمعصق نضيف الية البسلة والجزر المبشور
ونتركهم على النار قليل من الوقت
ثم نضيف هذا الخليط على الخرشوف وممكن اضافة




قليل من الجبنة الموتزريلا على الوجة

وندخلها الفرن تقريبا نص ساعة وهذا هو شكلها بعد ان نضجت


وتقدم مع سلاطة الطماطم









اتمنى ان تناااااااااااااااااااااال الاعجاااااااااااااااااااااااب
وبالهنااااااااااااااااااااااا والعااااااااااااااافية

مشاركتى للغالية السوسنة فى ملف خضروات تراها ولاتعرف قيمتها
صنية الخرشوف محشية فريك وخضار
من مطبخ امولة amal250

المقادير
نص كيلو من الخرشوف + نص كيلو من الفريك منقوع فى المية لمدة نص ساعة قبل البدء فى التحضير + نص كيلو من الخصار المشكل انا استعملت شامينيو بسلة وجزر وطماطم
ومن الممكن استعمال اللحمة المفرومة والمعصقة ولكنى فضلت انا اعمل الوصفة من غير اللحوم
الطريقة
صفى الفريك من الماء جيدا ثم نضيف الية البصل المبشور ناعم والملح والبهارات
وايضا ممكن اضافة قليل من صلصة الطماطم على الفريك
(اختيارى)ثم نضع هذه الخلطة فى الصنية

نشوح الخضار المستعمل فى قليل من الزيت او الزبدة ونتركة ليستوى نصف سوى
ونضع الخرشوف على الفريك ونبدء فى حشو الفريك

ونحشى الخرشوف بالخضار ونضع علية قليل من الفريك



وهنا بدئت اضع طبقات الخضار بالتبادل (الشامبينو والبسلة والجزر)



ونغطي الصنية بورق الالمونيوم وندخلها الفرن لمدة نص ساعة تقريبا

ثم تقدم ساخنة

وهذا شكل الحشو من قريب رائعة المذاق تبارك الله وخفيفة جدااااااااااااااا




اتمنى ان تنااااااااااااااال الاعجااااااااااااااااب
وبااااااااااااالهنا والعااااااااااااااااافية

عدس بجبة بالخضروات مشاركة للغالية ام مالك
(رمضان معنا خفيف من غير زيوت وشحوم اطباقكم قليلةالسعرات)
من مطبخ امولة amal250



المقادير
نص كوب من العدس بجبة (الاسمر)+ ملعقة زيت زيتون
كوب من الشربة الدجاج او اللحم +صلصة طماطم +بصلة مبشورة
+عود من الكرفس +2 جزر مقطع دوائر رفيعة
+3 كوسةمقطع دوائر رفيعة +ملح + فلفل +بهارات
+ فاصوليا خضرا( لم تكن متوافرة عندى استبدلتها بالبسلة)



الطريقة
انقعى العدس فى الماء لمدة ساعتين

فى الحلة ضعى الزيت والبصلة وقلبيهم جيدا من غير ان يتغير لون البصل
ثم اضيفى البهارات والى البصل ثم اضيفى العدس بعد ان تصفية من الماء

ثم اضيفى صلصة الطماطم والكرفس والجزر واخلطيهم جيدا


واضيفى الشربة او الماءاذا لم تكن الشربة متوافرة

واتركيه ليستوى لمدة 40 دقيقة


ثم اضيفى الكوسة والبسلة او الفاصوليا الخضر واتركيهم ليتم النضج
لمدة 10 دقائق
وتقدم ساخنة مع طبق من اللحم (الكمونية )
ايضا قد عملتة بطريقة قليلةالسعرات وهو عبارة عن
نشوح اللحم البقرى فى قليل من الزيت المفروض فى (السمن)

ثم نضيف الية البصل المبشور ونقلبهم جيداوالبهارت والكمون والملح
ثم نضيف الماء شوية شوية مع اضافة 2 طماطم طازجة مقطعة

ونتركهم على النار الى ان ينضج اللحم مع اضافة الماء شوية شوية


ويقدم بالهناااااااااااااااااااااااااا


اتمنى ان تناااااااااااااااااااااااااااال الاعجااااااااااااااااااااااب
وبالهناااااااااااااااااااااااااااا والعااااااااااااااافية

يعني اي وصف غير ابدااااااااااااااااع يا قمررررررر ربي يبارك فيكي ويعطيكي الصحة وتضلي دايما مبدعة

الله الله بسم الله ما شاء الله
تسلم اديكى و عنيكى حبيبه قلبى
اصناف ولا اروع و لا اشهى بالف هنا و شفا يا رب
كل صنف اجمل و اروع من الاخر و التزيين تحفه
ربنا يباركلك يا غاليه فى صحتك و فى اولادك
و يرزقك برهم و حجه الى بيته الحرام

ما شاء الله الله اكبر حاجات فى منتدى الجمال والشياكة واكيد طعمها رائع زى شكلها

ماشاءالله لاقوة الابالله بارك الله فيكي حبيبتي

ملف رائع غاليتي الله يسلم يدينك

ويعطيكي الف عافيه يااااااااااااارب

بسم الله ماشاء الله رووووووووووووووووووووعة
تسلم ايديكي يارب وبارك الله فيكي وفي اهل بيتك وجعله يارب بميزان حسناتك
بجد والله كل الوصفات روووووووووووووعة
جزاكي الله كل خير يارب