مشاركتى فى ملف الغالية ام ماهر(كفتة داود باشاوصنية كفتة بالفرن) من مطبخ امولةamal250
مشاركتى فى ملف الغالية ام ماهرالجزء الاول من هديتنا
لخواتنا قبل شهر رمضان الكريم
كفتة داود باشا وصنية كفتة بالفرن من مطبخ امولةamal250
المقادير
كيلو من اللحم المفروم +بصلة مبشورة + ثوم مهروس
+كسبرة خضرة وبقدونس مفرومين +التوابل +ملح +فلفل
+2 بصلة حجم كبير مقطعين الى شرائح + طماطم طازجة
الطريقة
نخلط اللحم مع البصل المبشور والتوابل والملح والفلفل والخضرة
(البقدونس والكسبرة الخضرة )ونخلطهم جيدا
نشكل اللحم على هيئة كور صغيرة
نشوح اللحم فى الزيت او السمن الى ان تجف المية ثم نضيف البصل
المقطع شرائح ونقلب الخليط بخفة متناهية
ثم نضيف عصير الطماطم اوعصير الطماطم الطازجة
ونتركها بتنضج تقريبا نص ساعة
وتقدم مع طبق من المكرونة او الرز
ومن نفس مقدار اللحم قد اخذ منة لعمل صنية كفتة فى الفرن
نشكل اللحم على هيئة صوابع ونرصها فى صنية
ونضع على الوجة شرائح من الطماطم الطازجة والبصل
المقطع شرائح
وندخلها الفرن لكى تنضج ويتحمر الوجة
وهذا هو الشكل النهائى
اتمنى ان تناااااااااااااااااااااااااااااال الاعجااااااااااااااااب
وباااااااااااااااااااااالهنا والعااااااااااااااااااااافية
رد مع الاستدلال
عسى تدوووم 
الروابط المفضلة