الرجاء من الأخوات إعطائي طريقة الخرشوف بصلصة الطماطم سريعاً إذا أمكن

هلا بك أم مايا
طريقة الخرشوف سهلة و بسيطة قوى المشكلة فى تجهيزه ولا هتجيبيه جاهز ( مجمد ) عموما أيا إن كان هقول لك

المقادير : 1/2 ك لحمة مفرومة و معصجة ( أو كمية حسب عدد الخرشوف ) عدد الخرشوف المحتاجة إلية /
____ 3 فصوص ثوم مهروس ناعم /بصله متوسطة مبشورة / عصير طماطم أو صلصة / زيت للتحمير وهذا أيضا حسب رغبتك ملح / فلفل / ماء للسلق / عصير ليمون أو ملح ليمون للسلق وذلك حتى لا يتغير لون الخرشوف وبس خلاص خلصت المقادير
إليك الطريقة : * يجهز الخرشوف وذلك بتقشيره و تفريغ قلبه هكذا كما بالصور
------------ ثم تغلى الماء مع إضافة عصير الليمون ثم تضعى الخرشوف حتى يتم النضج و ترفعيه من فوق النار و تصفيه ثم تقومى بتحميره فى زيت حتى يصبح ذهبى اللون وهذا بيكون دسم شويه ( وممكن تحشيه على طول بدون تحمير بيكون أخف لكن المحمر ألذ )
* ترص وحدات الخرشوف فى صينية أو طبق بايركس وتحشى الوحدات باللحم العصاج
* تجهز الصلصة بتحمير البصله و الثوم فى ملعقة زيت حتى يصفر لونهما يضاف إليهما عصير الطاطم و الملح
و الفلفل و تترك تغلى لمدة دقيقتين ثم تصب فوق الخرشوف و يدخل الفرن حتىيتشرب جزء من الصلصة و يحمر
الوجه ثم يخرج من الفرن و يقدم بالهناء و الشفاء
إن شاء الله أكون شرحت كويس و طريقتى تعجبك

ألف ألف شكر على سرعة ردك مشكورة وماشالله شرح واضح جداً

لعفو يا حبيبتى لا شكر بين الأخوات
إن شاء الله يعجبك

ميرسي يا بنبونة... تصوري عمري ما طبخته لأني ببساطة ما اعرفش طريقة طبخه وبخف اجرب الطرق اللي في الكتب.. بس خلاص راح اجربه واخبرك
وبالمرة خليني اشكرك على طريقة الكشك .. بنتي كانت بتسألني عنها وبعديها دخلت النت لقيتك كاتبة الطريقة..
تسلمي يا قمر منور.

أشكرك يا وعودة على كلماتك الحلوة وعلى فكرة الخرشوف من الخضروات الهامة جدا خاصة للبنات لإنة غنى جدا بالحديد وممكن كمان تعملي شوربة التربية بتبقى حلوة قوى به وخصوصا إن رمضان قرب ( كل سنة و إنت طيبة )
وبيحب التنوع فى الشوربة و الكشك كمان بيبقى لذيذ و ألف هنا لك و لبنوتك
و أى حاجة أنا تحت أمرك صحيح أنا مش بأكتب طرق كثيرة لكن عندما بألاقى حد من البنات بيسأل على طريقة و بأكون عرفاها بأكتبها على طول .
لك تحياتى

تسلمي يا ذوق.

دجاج +بازلاء+زيتون+خرشوف = لذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذيذ جدا

جربيه و تشوفي

تسلمي كريمة بس ممكن الطريقة والمقادير حتى جربه أنا بحب جرب كل شي جديد بدي منك الطريقة إذا ما في تعب ومشكورة سلف