انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 3 من 3

كفتة لحم الضأن بالأرز

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Sep 2004
    الردود
    73
    الجنس

    كفتة لحم الضأن بالأرز

    المقادير:
    ـ حوالي كوب واحد لحم ضأن مفروم.
    ـ بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً.
    ـ ملعقة عصير ليمون .
    ـ بيضتان مخفوقان.
    ـ كوب وربع أرز بسمتي مسلوق.
    ـ 2 ملقة طعام زيت.
    ـ ملعقة طعام طحين .
    ـ نص ملعقة شاي كمون مطحون.
    ـ نص ملعقة شاي فلفل أحمر حار.
    ـ ملعقة شاي ملح.
    ـ نص ملعقة شاي فلفل أسود مطحون طازج.
    ـ فص ثوم مدقوق .
    ـ ملعقة طعام شبت مفروم .
    ـ كوب ونص بقسماط مطحون .
    ـ زيت للتحمير.
    الطريقة:ـ يحمر البصل المفروم في زيت حار لمدة 4 دائق ، ثم يرفع فوق ورق نشاف.
    ـ يحمر اللحم المفروم في نفس الإناء ، مع تحريكه باستمرار لتفريق جزيئاته ، ثم يضاف إليه البصل ، ويخلط جيداً ويترك جانباً.
    ـ يخلط الثوم وعصير الليمون والأرز المطبوخ ، ويترك الخليط جانباً.
    ـ يخلط البيض المخفوق مع ملعقتين طعام ماء.
    ـ تضاف البهارات وهي: الكمون والفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسو والشبت إلى خليط اللحم المفروم والبصل ، ويخلط الجميع جيداً ، ويضاف إلى الخليط قليل من البيض المخفوق حتى يتماسك .
    ـ يمزج كل من خليط اللحم مع الأرز ، وباستخدام اليدين بعد رشهما بالطحين تشكل أصابع الكفتة بطول حوالي 6سم ، وتغمر في خليط البيض ، ثم تدحرج في البقسماط المطحون .
    ـ ترص حبات الكفتة في صينية وتبرد في الثلاجة لمدة 4 ـ 5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً.
    ـ تقدم ساخنة مع صلصة الطماطم الحارة ، والسلطة الخضراء.
    وبالهناء والعافية

  2. #2
    احاسيس مرهفة's صورة
    احاسيس مرهفة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    السعودية
    الردود
    4,450
    الجنس
    امرأة
    تسلم الأيادي عزيزتي

    بارك الله فيكِ

    ومرحبا فيك في منتدانا يا نهار




    الشكر الجزيل للعزيزة صدى على التوقيع

    اطباقي المصورة ( اضغطي هنا )





    استميحكم عذراً لتأخري في الرد عليكم لإنشغالي هذه الأيام

  3. #3
    فيروز محمد غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2004
    الموقع
    في عالمي
    الردود
    756
    الجنس
    امرأة
    أهلا وسهلا فيكِ عزيزتي بيننا
    وتسلم إيديكِ على هالطبق

مواضيع مشابهه

  1. *وصفه مبتكره*كفتة الكوسا والبطاطا (كفتة خضار مغذية للصغار والكبار)
    بواسطة ام مرمر و ليلو في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 13
    اخر موضوع: 23-05-2010, 01:34 PM
  2. الردود: 51
    اخر موضوع: 24-10-2009, 11:45 AM
  3. طاجن لحم الضأن
    بواسطة romhmo في الأطباق الرئيسة
    الردود: 3
    اخر موضوع: 09-11-2005, 10:52 PM
  4. لحم الضأن بالفلفل00000ممممممممممممممم
    بواسطة ام اياد في الأطباق الرئيسة
    الردود: 3
    اخر موضوع: 03-06-2003, 12:13 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96