أخواتي أحببت أن أقدم لكم أكلتنا المفضلة واللي طلبتها مني
أختنا العزيزة
""""""""""الفتاه الطويلة""""""""""

واللي تعملها لنا أمي كوسة بدبس الرمان وأنا خذيت الوصفة من أمي وأنا بحبها كثير وجربوها والله بتنبهرون منها


المقادير:-


كوسة جحم صغير "محفورة"
**خليط اللحم**
لحم مفروم كيلو +1فص ثوم + بصلة صغيرة + ملعقة واحدة ملح + بهارات ملعقة +حزمة ونصف من الشبنث " ضروري لنكهة أفضل وفاتح للشهية"+ 2ملاعق زيت


**خليط الأرز **
أرز مصري كوب واحد + 4ملاعق من معجون الطماطم +ملح ملعقة واحدة+ كوب ماء+ ملعقة زيت


**خليط دبس الرمان**
كوب من دبس الرمان + 2ملاعق من معجون الطماطم + مكعب ماجي + نص كوب زيت زيتون ""لازم زيت زيتون مش أي زيت "+ ملعقة من البهارات +ثلاث ملاعق ليمون




الطريقة:-

1) يوضع خليط الأرز في ماء مغلي ويتركة لمدة 10 دقائق" دون أن ينضج" يعني أكيد تشرب الماء لأن الماء أقل منة

2)يوضع خليط اللحم على النار كلة حتى ينضج

3) نقوم بخلط خليط اللحم والأرز معا ونتركة جانبا

4) نقوم بحشي الكوسةمن خليط اللحم والأرز ثم نقليه في المقلاه على ان يتحمر قليلا

5) نضعه في طنجرة الطهو ونضع فوقه ماء على ان يغطيه قليلا ولا يرتفع عنه حتى يغلي الماء إلا أن ينشف

6) نقوم بوضع خليط الدبس فوقه الكوسة ونتركة على النار الهادئة لمدة ربع ساعة ثم نكشف الغطاء عن الطنجرة ونتركة إلى أن ينشف قليلا

وعليكم بالعافية

وقدمية لأسرتكم والله مايقاوم راح يقولون هل تبقى منه في الطنجره؟؟؟؟؟؟؟؟

تسلم ايدج يا احلى شموسة

بارك الله فيج وفي الوالدة ولا حرمكم الله من بعض

الله يخليكي ويخلي الوالده بس اكيد حادقه يمكن لانه دبس العنب حادق شويه صح
وسلم دياتك اختي

يسلموا باين عليها طيبة .. راح اجربها وان شاء الله تعجبهم.
هنول .. دبس رمان مش عنب .. لا لسه الوحم ما بدا وهيك صار فيك.

هلا بالأخت الغالية

*******احاسيس مرهفه*********

مروركي أسعدني

والله بعد لا يحرمكي من أهلكي كلهم

جربيها و عليكي بالعافية لكي ولعائلتكي


وشكرا على مروركي اللطيف

هلا بالطله الحلو أختي

**********هنلي**********

بنسبة

كتبت بواسطة هنلي

الله يخليكي ويخلي الوالده بس اكيد حادقه يمكن لانه دبس العنب حادق شويه صح
وسلم دياتك اختي

مثل ماقالت وعود الخير دبس الرمان من الرمان مش العنب ولونه أحمر غامق يميل للأسود وطعمه قريب من طعم دبس التمر يعني طعمه زي العسل ياعسوله



وشكرا على مروركي اللطيف

هلا بنور المنتدى أختي

********وعود الخير*******

الموضوع نور بوجودك


جربيها وعليكي بالعافية لكي ولعائلتكي




وشكرا على المرور اللطيف

يا شموسه شكرا على الأهتمام والله ما شفته الا اليوم بس بدي اسألك كيف كوسا ولحمه ودبس .الربس حلو مش اه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ كيف بيصير الطعم وكيف احصل على دبس الرمان اشتريه ولا عمل بيتني؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ وكمان شو الشبنت مش عارفه اذا كتبته صح ...اسفه من كثره استفساراتي ما تنزعجي لأنها اكله غريبه علي..وعبالي اجربها

هلا بالأخت العزيزة
***********الفتاة الطويلة***********

بنسبة لسؤالكي عن الطعم والله روووعة ويجنن

وعن دبس الرمان تشترينا من السوبر ماركت لأن من الصعب جدا عملة في البيت

وعن الشبنث هو إسمه على جسمه يعني هذا إ سمة بس بوصف لكي شكلة مثل البقدونس والكزبرة
بس أوراقه تختلف بتكون على شكل خطوط وهو يستخدم مع الأكلات البحرية مثل السمك وربيان

وأي شي منزعجة منه موعارفتة إسألي حتى لوكانو من الأسإلة اللي أنتي كاتبتها أنا مستعدة

يالله أنا قلت لازم الكل يدخل ويعطيني رايه

الطبق هذا مجرب ببيتي وجبته لكم بالمنتدى الغالي للغاليات

ياللاااااالاااااا يابنات