المقادير:




500 غرام لحم مفروم


1 بصلة متوسطة مبشورة


ربع كوب بقسماط


1 ملعقة صغيرة ملح


1 ملعقة صغيرة كركم


2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود


1 ملعقة كبيرة عصير ليمون




الطريقة:




1- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل او اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات


2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ قبل استخدامه


كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل واصبح متماسك في الاسياخ.


3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي او المعدني


4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ بشكل دايري حتى يصبح


ناضج من كل الجهات


5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الايراني او الرز.

الله يعطيج الف عافية .. اختي هنوي

هذا اللي يسموه الجلو كباب

تسلم يداكي أختي هنوي

إنشالله بجربها بس في موسم الشتاء بكون لها طعم خاص

سلم دياتك اختي وانشاء الله اجربة عن قريب

الكباب الإيراني زاااكي






و له نكهه خاصه...





.يعطيكِ العافيه يا هنوي....فتحت نفسي

الله يسلمكم ولا يحرمكم من غالي


هنا وعافيه على قلبكم

اسعدني مروركم

رائع

الله يجزاك الجنه يارب

يعطيك الف عااااااااااااااااااااااااافية

م ش ك و ر هـ



يعطيك الف عافيه في انتظار جديدك يالغلا

خلاص من يوم ورايح ما انسوي الكباب إلا بطريقتك

لأنه لذيذ مررة

تسلم أياديك