المقادير .
نصف دجاجة ورك ونصف الصدر . .
ملعقتان من الدقيق .
عصير ليمونة .
نصف قالب الزبدة الصغيرة .
ملعقة أكل ملح .
نصف ملعقة أكل كمون وفلفل اسود .
الطريقة:
قطعي الدجاجة أربع قطع ثم اسلقيها مع نصف ملعقة من الملح ثم افرغيها من الماء وادخلها الفرن ليحمر الوجة . .
ضعي الزبدة مع الدقيق على النار فليل ثم اضيفي ماء سلق الدجاج على أن تكون كمية الماء ما يقارب الكأس وانصف واخفقيها جيداً حتى تغلظ .
اضيفي عصير الليمونة والملح والبهار وقلبيه قليل .
رصي الدجاج في صينية من البيركس ثم اسكبي الخليط على الدجاج وتزين بحبات اللوز المحمر .
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة