**مرق لحم هندي**


**المقادير**
1كيلو لحم مكعبات=1كوب حليب جوز الهندأو الحليب العادي=ثلاثةأربع كوب كزبره مفرومه=1ملعقة أكل ثوم مهروس =1ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور= 1ملعقة فلفل أخضرحار مفروم=نص كوب زيت =2كوب زبادي=نص ملعقةصغيرة فلفل أحمر=ملح

**الطريقة**
1/يغسل اللحم ثم يتبل بالزنجبيل والثوم ويترك بالثلاجة لمدة ساعتين
2/يحمر اللحم في الزيت على نار هادية ،ثم يضاف الروب والملح ويقلب حتى ينشف
3/تصاف إلية الكزبرة والفلفل على اللحم ويقلب جيدا ثم يضاف إلية الحليب ويقلب جيدا على نار هادية دون أضافة الماء حتى ينضج اللحم تماما
4/يقدم ساخنا مع الخبز الأسمر أو الأرز المشخول

**مرق دجاج هندي**

**المقادير**
1كيلو دجاج=2كوب بصل شرائح=نص طماطم مفروم=2ملعقةأكل كزبرة ناعمة =1ملعقه صغيرة لكل من(بهلرات مشكلة،كركم،وثوم مهروس،زنجبيل ،فلفل أحمر وأخضر مفروم)
1ملعقة أكل معجون طماطم =3ملاعق أكل من الزيت=3أكواب ماء ساخن

**الطريقة**
1/تقطع الدجاج إلى قطع صغيرة
2/يحمر البصل والثوم والزنجبيل في الزيت نثم يضاف الطماطم ومعجون الطماطم والدجاج ويقلب على نار معتدلة
لمدة 7دقائق ثم يتبل بالبهارات ويضاف الماء ويترك يغلي لمدت ربع ساعة ثم يخفف النار ويترك حتى ينضج الدحاج وتبقى صلصله غليظة
3/يقدم المرق ساخنا مع الرز المشخول.
.......وبالعااااااااااااافية......

للعلم أنا مجربته وهو يفتح الشهية أتمنى إن يعجبكم

تسلم ايدج يا اخت شموسة

لكن كيف نقرن بين كوب حليب جوز هند مع الحليب العادي مع انه ادسم بكثير ؟

هلا بأختي أحاسيس مرهفة
أختي بنسبة للحليب العادي وحليب الجوز الهند أنا عندي نفس الشي لأن كل منهم فيه كامل الدسم وقليل الدسم وخالي الدسم بس أنا أستعمل قليل الدسم ..راح بيكون نفس الشى ..وأنا أفضل الحليب العادي
وشكرا على الرد السريع
وأي سؤال أنا حاضر