انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 2 من 2

الموضوع: ستيك بالفطر

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الردود
    88
    الجنس

    ستيك بالفطر

    المقادير:

    قطع ستيك مجهزة (يفضل لحم عجل) متبلة بالملح و الفلفل
    مشروم طازج أو معلب
    كريمة فرش (أو حليب و شوية طحين)
    شرائح من جبنة التشدر
    زبدة و زيت
    ملح و فلفل أبيض (أو أسود إذا لم يتوفر)
    توست (محمص و حار) أو معكرونة مسلوقة


    الطريقة:

    في مقلاة سخني ملعقة من الزيت مع ملعقة من الزبدة حتى تصبح حارة جداً
    بحذر شديد (لا تحرقي نفسك) ضعي قطعة ستيك و أتركيها(بدون تقليب) حتى يتغير لونها قليلاً (دون أن تحمر)، أقلبيها على الجهة الأخرى و أتركيها حتى يتغير اللون. استمري حتى تنهي كل القطع واحدة واحدة.
    أدخلي القطع الفرن حتى يتم النضج (لا تطهيها زيادة عن اللزوم حتى لا تصبح قاسية)
    استعملي بقايا الزيت و الزبدة مع ما تبقى من سوائل محترقة ناتجة عن
    تحمير اللحم في صنع الصلصة (ضروري جداً هذه الخطوة هي ميزة الطبق)
    أضيفي المشروم و حمري حتى يتغير اللون (بفعل التحمير و بقايا اللحم)
    أضيفي الكريمة (أو ملعقتين من الطحين مع التقليب ثم اضافة الحليب و التقليب حتى تحصلي على سمك مثل الكريمة)
    التقديم:
    سندوتشات:
    ضعي قطعة الستيك على شريحة التوست المدهونة بالزبدة أو المايونيز، غطيها بكمية من صلصة المشروم
    ثم شريحة جبن
    أدخليها الفرن لمدة دقائق حتى تسيح الجبنة، غطيها بشريحة أخرى من التوست و قدميها
    مع المعكرونة:
    أغرفي المعكرونة في جانب الطبق و مقدار من الصلصة في الجانب الآخر ثم ضعي قطعة الستيك فوق الصلصة و يقدم
    الصور المرفقة الصور المرفقة  

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Mar 2002
    الموقع
    ღ♥ღ .. وَإِنَّ الآخِرَةَ هِيَ دَارُ القَرَار ღ♥ღ
    الردود
    34,635
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    10
    الله يعطيك العافية أختي

    ماااااقصرتي

    اي طبق فيه فطرررررر اكيد لذيييييذ


    تسلمين اختي
    الرجاء الرد من الأخوات فقط

    قريباً .... تجربتي مع الـ ديرم إميلان Dermamelan Mask بـ..الصور

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 54
    اخر موضوع: 22-01-2011, 08:22 PM
  2. الردود: 68
    اخر موضوع: 12-10-2009, 03:46 PM
  3. مكرونة بالفطر
    بواسطة ام فروسي في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 7
    اخر موضوع: 25-03-2006, 11:07 AM
  4. مكرونية بالفطر
    بواسطة الام الحنونة في الأطباق الرئيسة
    الردود: 2
    اخر موضوع: 19-02-2006, 08:33 AM
  5. لحمة بالفطر
    بواسطة sabulkas في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 3
    اخر موضوع: 22-04-2002, 08:06 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ