الأرز الخليجي يميميميممممم
اول مانبدأ بسم الله الرحمن الرحيم
هذا أول طبق اقدمه لكم واتمنى ان يعجبكم وهو الارز الخليجي وان شاء الله مايكون مكرر
المقادير:
دجاجة - 1 بصلة مفرومة - زبدة - 1 ليمون ناشف -ورق شيبة - بهارات مطحونة ملعقة صغيرة - 2 مكعب مرقة ماجي
مقادير الأرز:
2 كأس أرز الشعلان منقوع - مستكة - كزبرة ناشفة -فلفل أسود - خولنجان - هيل - قرفة -زبدة - 1 مكعب مرقة ماجي
الطريقة :
1/ يوضع البصل في القدر ويوضع عليه الزبدة ويوضع على النار ويقلب ثم نضع الدجاج بعد تقطيعه ونزع الجلد عنه ويقلب حتى يحمر ثم نضع باقي المقادير ونضع الماء الكافي لنضج الدجاج فقط ونتركه على النار حتى يبقى من المرقة مقدار كأس شاي.
2/ الآن الأرز
نضع الزبدة في قدر والبهارات وتوضع على النارونقلبها جيدا إلى ان تحمر ثم نضع الأرز والماجي ويقلب ثم نضع الماء ويترك على نار هادئة حتى يقترب من النضج
3/ بعد استواء الدجادج نضع عليه الأرز ويترك على نار هادئة جدا لمدة عشر دقائق
4/ عند التقديم يخرج الدجاج من تحت الأرز ويوضع جانبا ونقلب الأرز جيدا حتى يختلط مع خلطة الدجاج ويغرف في الصحن ويوضع عليه الدجاج
تقدم معه سلطة الطماطم
وبالهناء والعافية
اتمنى انكم تجربوه وتردون عليه
محبتكم
همس الغمام
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة