قالب ورق العنب



المقادير

كوب رز قصير الحبة يغسل وينقع
كوب لحم مفروم
بصلة تفرم ناعما
حبتا طماطة تفرم ناعما
باقة بقدونس تفرم
قبضة من أوراق النعناع تفرم (أو رشة نعناع مجفف )
زيت زيتون
ملح وفلفل أسود وبهارات مشكلة
عصير ليمونة
ورق عنب مغلي



الطريقة
نحتاج لقالب الكيك الفارغ من الوسط
يدهن جيدا بكمية من زيت الزيتون
نرتب ورق العنب في القالب بحيث يكون الوجه اللامع للورقة ملاصقا للقالب
ومكان قطف الورقة يكون للأعلى



نخلط الرز والخضارواللحم المفروم وزيت الزيتون والبهارات وعصير نصف ليمونة
فتكون الحشوة جاهزة
نضع الحشوة بهدوء فوق ورق العنب في القالب



وتغطى بأطراف الورق مع اضافة
ورق اضافي ان احتاج الأمر بحيث يكون غطاء الحشو محكما



تغمر المكونات بماء مغلي مع عصير نصف ليمونة ورشة ملح
ثم يغلف القالب بورق المنيوم ويدخل الفرن على 200 درجة مئوية
بعد حوالي 20 دقيقة يزال الألمنيوم ويترك مكشوفا حتى يتشرب معظم السوائل
فيخرج من الفرن



يقلب في صحن مناسب ويزين ببعض الخضار فيكون جاهزا للتقديم

ما شاء الله

رووووعة

تسلم ايدك ياقمرنا

ماشاءالله راااائع تسلم ايديك

يا سلام ع الفن والابتكار

انا مرة من الكسل عملت صينية ورق عنب في الفرن
لكنها لم تكن بهذا الجمال

سلمت يمناك يا ام الزوز
وفكرتك رائعة بلا لف بلا تعب

صحتين وعافية

ماشاء الله افكار ام زيزو ائما مميزة ومبدعة رائعة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله لاقوة إلا بالله
حماك الرحمن وسلم إيديك
روعة الفكرة ومريحة وأكيد طعمها لذيذ راح أوريها بناتي لأنهم يحبوا ورق العنب والطريقة سهلة
خليهم يخلصوا إختبارات وأشوف إبداعاتهم

ماشاءالله رووعة...

تسلم ايدك يالغلاااااااا...

فكرة حلوة اكيد
والمنظر بيشهي

بالهنا على قلبكم