رز ودجاج وخضار مع الفلفل البارد ... وانقاذ جديد لشيف في ورطة
أرز و دجاج و خضار مع الفلفل البارد
وطبق جديد لانقاذ أشجان من ورطتها
بسم الله
دجاجة مسلوقة ومسحبة
رز حبة طويلة منقوع ومصفى من الماء جيدا
جزر مبشور
– بازيلا -مكعبات بطاطا مقلية
فلفل رومي ألوان (استعملت الاصفر)
بصل
رشة زعتر
مرق الدجاج المصفى
ملح – فلفل أسود – بهارات مشكلة
قبل أن تبرد قطع الدجاج المسلوق ينزع الجلد عنها وتقطع إلى قطع متوسطة
نحمي الزيت ونضيف البصل والثوم ونقليهم حتى يذبل البصل ثم نضيف الفلفل المفروم و البازيلا والجزر ونقلبهم على نار متوسطة الحرارة
نضيف الأرز وا البهارات والفلفل الأسود ورشة الزعتر
ونقلبهم على النار تقريبا دقيقتين أو اكثر حتى تمتزج النكهات ويتم تبهير الرز جيدا
نضيف الدجاج المسحب ومرق الدجاج المصفى
ونحرك ثم نتركه على نار متوسطة حتى يتشرب الرز المرق
ثم نخفف النار حتى تمام النضج
نضيف مكعبات البطاطا المقلية ونقلب الرز بالشوكة قبل سكبه في طبق التقديم
يزين برشة من البقدونس
يقدم مع السلطة أو اللبن الزبادي
وصحة وعافية
هي صورة فقط اللي بقيت معي ...فعذراً
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة