سبحان الله و بحمده .......سبحان الله العظيم
بدايتنا كانت هنا
ღ♥ღ فــوائــــد و خضــــروات.....شـاركينــــــا بأحلــــــــى الوصفـــــــات.ღ♥ღ
و إنطلقنا بداية بالباذنجان
ثم كان موعدنا مع الملفوف هنا
ღ♥ღ فــوائــد و خضــروات.....شـاركينـــا بأحلــى الوصفـــات.ღ♥ღ اسبوع الملفــــوفღ♥ღ
ثم اسبوع البازلاء هنا
ღ♥ღ فــوائـد و خضـروات.....شـاركينــا بأحلــى الوصفـــات.ღ♥ღ اسبوع البـــازلاء ღ♥ღ
ثم البامية
http://www.lakii.com/vb/a-7/a-824823/
و البروكلى و الزهرة
http://www.lakii.com/vb/a-7/a-825343/
و هذا الأسبوع سننطلق إلى
الخضـــــــــــــروات الورقــــــــــــــــية
فوائدها
للخضروات الورقية العديد من الفوائد فهى تزيد من حيوية الجسم وتنقي الدم، وتزيل السموم من الجسم، وتعالج العقم، السكري، السرطان، تنقص الوزن وتقلل من الكولسترول، وتهدئ الأعصاب، وتقوي المناعة، وتنشط الذاكرة .
كما أنها تحتوى على كمية من الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية المقاومة للأمراض
, و تعتبر أحد المسببات الهامة لفقدان الوزن لانها تعطيك الشعور بالشبع وتساعدك على التحكم في الجوع
كما يمكن للألياف خفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم وتساعد على تخفيف تقلبات السكر في الدم عن طريق ابطاء امتصاص الكربوهيدرات في مجرى الدم بعد الوجبات وهذا يقلل من خطر الاصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري , تحتوي ايضا الخضروات الورقية على الكثير من الماء مما يساعد على الحفاظ على نضارة البشرة وجمال الشعر
بعض الخضروات الورقية تكون غنية بالكالسيوم مثل الملفوف و اللفت
مما يساعد على الحصول على أسنان وعظام قوية ويقلل من مخاطر الاصابة بهشاشة العظام
و بعضها يحتوى على البيتا كاروتين مثل الكرنب و السبانخ
لذا فهى تستخدم فى نمو وإصلاح أنسجة الجسم ,
و قد تساهم ايضا في حماية بشرتك من الشمس , حيث يتم تحويل البيتا كاروتين الى فيتامين A في الجسم
بالرغم من ان الجرعات العالية من فيتامين A في المكملات الغذائية قد تكون سامة وتؤدي الى تلف العظام والكبد والاضطرابات العصبية والعيوب الخلقية لكن المصادر الغذائية من البيتا كاروتين آمنة تماما .
ومن ناحية اخرى فان الخضروات الورقية هي مصدر ممتاز لحمض الفوليك والذي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وفقدان الذاكرة.
فيتامين E الموجود في الخضروات الورقية الخضراء يعمل مع فيتامين C للحفاظ على صحة الجلد من التقدم في العمر.
أهم الخضروات الورقية
الكرنب او الملفوف
الخس
الجرجير
السبانخ
اللفت الأخضر
البقدونس
السلق
الملوخية
نصائح لحفظ الخضروات الورقية
الخضروات الورقية كالخس،البقدونس،السبانخ والنعنع تتعرض للتلف بسرعة اذا حفظت بالبراد بأكياس النايلون مباشرة.لفيها في ورق المطبخ ثم ضعيها في كيس نايلون .أو ضعيها في أكياس ورقية لتحافظ على نضارتها مدة أطول
بعض وصفات للخضروات الورقية
شاركونا يا غاليات بوصفاتكم الرائعة التى يدخل من ضمن مكوناتها
الخضروات الورقية
فضلا لا أمرا ضعى الوصفة بالركن المناسب
و رابط الوصفه هنا
أترككم
فى رعاية الله و أمنه
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة