صينية الكفتة الازميري اللذيذة سخنة في انتظاركم
صينية الكفتة الأزميري
السلام عليكم و الرحمة
كيفكم حبيبات قلبي ان شاء الله كلكم طيبات و امروكم عال العال من كم يوم سويت كفتة ازميري ( بالطريقة التركية )
الصراحة طعمها جنان مع الخبز بتاكلووون اصابعكم وراهاااا
صورتها و خزنت الصورة و اليوم الحمدلله عندي شوية وقت قلت انزلها لكم
والله والله والله كلمة روعة قليلة بحقها
بس اعذروني على الشكل النهائي لاني والله في اواخر الثامن و يللا يللا اطبخ
على بركة الله نبتدي بالمقادير :
للكفتة نحتاج :
لحم مفروم
بصلة وسط مفرومة
بيضة ( اختياري )
1 م.ص بقسماط (اختياري )
1 م.ك كزبرة و بقدونس مفروم
2 فص ثوم
ملح- فلفل اسود- كمون - بابريكا- هيل مطحون
الصلصة :
2 حبة طماطم
1 بصلة متوسطة
1 فص ثوم
1 م .ص صلصة طماطم
مكعب كنور
ملح - فلفل اسود - بابريكا - كركم - زنجبيل - زيت
بصل كبيرةشرايح و حبتين بطاطس طرانشان و شرائح الفلفل الرومي و الفلفل الحار (اختياري )
الطريقة :
نخلط مكونات الكفتة كلها مع بعض و نعجن زين
نكون منها اصابع او اقراص
نرش اصابع الكفتة بالدقيق و نحمرها قي القليل من الزيت (انا قليتها في نفس الصينية اللي بدخلها الفرن )
نحضر الصلصة نضع كل مكوناتها في الخلاط
هلا كلو جاهز ضايل بس الرص
في صينية للفرن نرص شرايح البصل ثم دوائر البطاطس ثم اصابع الكفتة
و اخيرا الصلصة و نزين بالفلفل الرومي و الحار
نغطي الصينية بورق القصدير و نضعها في الفرن لمدة ساعة على نار متوسطة
بعد الاستوى نشيل ورق القصدير نحمر سطح الكفتة و تقدم مع الخبز بالف هنا و شفا
و هذا شكلها اول ما طلعتها من الفرن
دعواتكم لي يا حلوااااات
دمتم بود
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة