الرز بالخضار ورمضان كريم
رز وخضار
الرز بالخضار من الاطباق المطلوبة على سفرتي
طيبة شهية مغذية وصحية ومتنوعة
بسم الله
رز بسمتي
خضار مشكلة (جزر- بازيلا- ذرة) مسلوقة
بطاطا مكعبات مقلية
علبة فطر مصفية
بصل مفروم جوليان
نص فنجان من الكشمش
ملح - بهارات مشكلة - لومي
3 سن ثوم مهروس
كركم
بعد نقع الرز
نقوم بطهيه كالمعتاد مع اضافة البهارات واللومي والكركم
بعد سلق الخضار
نقوم بغسلها بالماء البارد
في مقلاة واسعة
نضيف قطرات من الزيت وفوقها البصل ونقلب حتى يذبل فقط
ثم نضيف الخضار المسلوقة مع التقليب واضافة البهارات وفنجان صغير من ماء سلق الخضار
ونتركه حتى تتشرب الخضار طعم البهارات
ثم نضيف الكشمش بعد رفعه من الماء ونضيف الثوم المهروس والملح
في طنجرة نضع طبقة من الخضار وفوقها طبقة من الرز ثم طبقة من الخضار حتى تنتهي كمية الخضار والرز
ونتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق
نرفعها ونتركها لحين التقديم
يسكب ويقدم مع الدقوس الحار
وصحة وعافية
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة