صياني متنوعة بالصور خطوة بخطوة....طبق اليوم لشهر الصوم
كل عام وأنتم الي الله أقرب
جزاكم الله كل الخير حبيباتي فقد شجعتموني للانضمام
الي كوكبه وعمالقه ها الركن الرائع
جوزيتم كل الخير
اليوم بشارك بأخر موضوع كما حددت المسابقه 3 موضوعات بركن واحد
وان شاء الله أحوذ علي أعجابكم
1- صينيه اللحم
وها الصينيه طيوبه كتيرررررررر وما بتتعب ابداااااااا
(كانت أمي توصيني أن أتي لها بلحم من الجزار فقلت لها
أقول اييييييه للمعلم سخسخت من الضحك كأني طالعه من فيلم أبيض وأسود يرضيكم كده )
بنأتي بشرائح من اللحم وليس هبر من المعلم ههههههههههههه بيقطعها رقيق بسكينته المفتريه
بصلتين كبار
فلفل أخضر
طماطم كونكاسيه
بهارات
ملح
فلفل
زعتر
بهارات لحم
2فص حبهان
دهن قليل ولو موجود باللحم يكفي
ترص بالصينيه
توضع علي النار مع ربع كوب ماء
وعند الغليان تهدي جداااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااا
وتطلي عليها من مره لاخري حتي تضيفي ماء ان أحتاجت تغطي
وتترك حتي تمام النضج
ويم يم عليها البصل مدوخها ومطعمها قوووووي وبالهنا
صينيه 2
جلاش باللحم المفروم
نصف كيلو جلاش
توزع اوراقه علي صينيه مقاس 28
للحشو
لحم معصج بالبصل والفلفل الاخضر والبهارات
لوجه الصينيه
كوب ونصف من اللبن عليه
ملح وفلفل وبيضتان ويقلبوا جيدا
الاعداد
نرص بالصينيه حوالي 7 ورقات من الجلاش
ويرش عليه قطرات زيت او سمن
ثم اضافه 7 ورقات من الجلاش ويوضع فوقهم اللحم المعصج
ثم 7 ورقات ويزيت
ثم 7 ورقات
يقطع الجلاش مربعات مناسبه مع الحرص علي تخليل السكين جيدا عند التقطيع
ثم يرش فوقه اللبن المجهز سابقا
وتوضع في فرن ساخن وبالهنا
صينيه 3
كفته بالفرن
نصف كيلو من اللحم المفروم
يضاف له
بصله متوسطه مفرومه او مبشورة صغير
ملح
فلفل
بهارات كفته
زعتر
معلقتيتن من البقسماط المطحون ناااعم
بيضه
تخلط المقادير جيدا
وتصبع بالعصاة او بملعقه
وتوضع في فرن ساخن مع قليل من الماء في صينيه الكفته
تقدم مع المكرونه الاسباجتي وسلطه الطحينه والبطاطس المحمره
وبالهنا
وهذة انواع اخري من السلطات
سلطه خضراء
وباذنجان مقلي و محشي ثوم وفلفل وطماطم وخيار
أرجو ان أكون مشاركه خفيفه علي قلوبكم ودمتم بكل خييييييييييييييير
رد مع الاستدلال
............
الروابط المفضلة