ومتابعة منا لحملة خطف المشرفات والمساعدات اللواتي هن عن أركان الاطباق بعيدات

ضيفتنا لهذا الاسبوع
هي الغالية

قطـرات
فريق المناسبات-مشرفة الملتقى الحواري



خلال فترة وجيزة من تواجدها في المنتدى
أثبتت وجودها من خلال مواضيعها الهادفة
ورقي أسلوبها في التعامل مع الجميع
ناصحة... داعية....مثقفة

سعينا لخطفها منذ مدة
حتى نجحنا في مهمتنا بعد الاتفاق مع عدة جهات
وكانت المفاجأة أنها رحبت بهذا الاختطاف
ولم تقاوم ، بل دعتنا لوجبات طيبة وشهية

حياك الله يا قطرات الخير
وأهلا وسهلا بك بين أخواتك
كي نتعرف على اطباقك المفضلة
وذكرياتك الرمضانية

:

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

أسعد الله قلبكِ وعودي ()
وبلّغنا الله وإيّاكم رمضان جميعاً على خير

وجزاكِ خيراً غاليتي على هذا الاختطاف اللذيذ
بعد أن هربت منكِ عدة مرات سابقاً

لكن هذه المرة حاصرتيني بالبودي غارد من كل جهة





فما فيه فكة يعني << مخطوفة مخطوفة !!

:

هل لك أن تخبرينا عن نشاطك الاجتماعي
ربة بيت / موظفة
عملت في وظيفة لفترة بسيطة وتركتها حالياً لظروف ^^
:
هواياتك المفضلة...
الدعوة إلى الله - بتوفيق الله وفضله - على أرض الواقع وفي النت
وهي ليست هواية بقدر ما هي دمائي التي تجري في عروقي ()
:
طبق رمضاني مفضل عندك

الكنافة بالجبن التي أحبها وكثيراً
وشوربة الحَبّ السعودية التقليدية مع السمبوسة مع سلطة ( شبت وليمون وفلفل حار )
وأفضل السمبوسة بمقلاة التيفال الكهربائية الجديدة مع ملعقة زيت زيتون
فأنا لا أفضل المأكولات المشبعة بالزيت
جربوها فهي حقاً كما يقولون : مقرمش من برا وطري ولزيز من جوا
وهذا شكلها مقرمشة وجافة من الزيت

موقف رمضاني طريف من أيامك الرمضانية في طفولتك

كنا أحياناً نلعب مع بنات الجيران بصحوننا وملاعقنا الصغيرة
وأحياناً كنا نملأها بالنارجيل ( جوز الهند المبشور )
ويخلّص النارجيل من البيت وربما تحتاج أمهاتنا للنارجيل قبل المغرب

:
موقف رمضاني حصل معك
ذكراه تتجدد مع هلال شهر الخير

صلاة التراويح جماعة مع أخواتي في الله
حين كُنا نسمع أصواتاً من بعضهن تُماثل أصوات السديس وباجابر والحذيفي
يااالروعة تلك الأيام التي لن تعود ()*
:

وطبق رمضاني تودين مشاركتنا إياه

أحبّ عدة أطباق منوّعة من بعض دول العالم
سعودية .. صينية .. سورية .. مصرية .. وغيرها

وكان بودي أن أغيظ خيولة زيادة وأشارك شموسة في أطباق الجمبري
وأقدم لكم شوربة بحرية مميزة ( ربما هي شوربة صينية أخذت طريقتها من صديقتي )
ولكنها لم تتيسّر ، ولو تيسّرت عدت بها بإذن الله حتى تهرب خيولة من ركن المطبخ كلللش

لذلك اخترت لكم طبق ( شيخ المحشي ) على الطريقة السورية ^^



يرافقه طبق الرز بالشعيرية والبرغل الخشن بالشعيرية ( حسب الرغبة )





المقادير والطريقة :
كوسا صغيرة ( تحفر وتحشى ) ثم تقلى ( البعض يقليها ثم يحشيها )
الحشوة : لحمة مفرومة + ملعقة سمن + فلفل + ملح + بهار حلو
وتوضع على النار حتى تنضج ثم يضاف لها صنوبر مقلي

لبن زبادي كمية مناسبة لكمية الكوسا ( بحيث تغطيها بعد النضج )
يوضع عليها نشاء + بيضة + ملح + ماء قليل
ثم يخلط جيداً ثم يوضع على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي
ثم يضاف له حبات الكوسا ويترك على نار خفيفة حتى يتم نضج الكوسا

ويطبخ الرز بالشعيرية والبرغل بالشعيرية كما هو معتاد ويقدم معاً

:

انتظروا ..
لا تروحوا بعيد ..


باقي طبق الحلا .. حتى لاتسووا لي مظاهرة مثل ما سويتوا لشموسة

:

:
الطبق الثاني : الكنافة بالجبن

كنافة بلدية خشنة من مخابز خاصة بها ( وليست التي تشبه الشعيرية )
سمن بقري + جبن بقري مقطع شرائح صغيرة + جبنة موزريلا
تفرك الكنافة بالسمن وتفتت قليلاً
ثم توضع على النار حتى تتشرب السمن :
( كمية السمن مناسبة بحيث لا تكون الكنافة جافة )
ثم تفرد طبقة في الصينية وترص فوقها قطع الجبن بعد عصرها من الماء تماماً
بحيث تشكل طبقة تغطي كل الكنافة جيداً
ثم ترش جبنة الموزريللا المبشورة فوقها
ثم توضع طبقة كنافة أخرى أقل سماكة فوق طبقة الجبنة



نضعها في الفرن من أسفل حتى تحمر أطرافها



ثم نحمرها من أعلى ونصب عليها الشيرة مباشرة وهي ساخنة :

( 3 كاسات سكر + 1.5 كأس ماء + نصف ليمونة )



ثم تقدم ساخنة مباشرة وبالهنا والعافية على قلوبكم =)



وهذه عادة يتم تناولها مع القهوة بعد العودة من صلاة التراويح

=)
:

أشكر لكِ اختطافي وعودي .. بس شكلي راح آخذ احتياطاتي

عشان ما أنخطف مرة ثانية << يا مامي

نسأل الله أن يُبلّغنا وإيّاكم رمضان بلاغ قبول وتوفيق
ويعيننا فيه على الصيام والقيام والعمل الصالح

أحبك وعودي

وأحب آل ( لكِ ) جميعاً

:

طيب وين مواقفك الرمضانية
وذكرياتك

انت مخطوفة ومالك الا تجاوبي

أوبس

انا مسطلة الظاهر

شيخ المحشي وكنافة وسمبوسة
وسلطة شبت وليمون وحار
انا ضيفتك ولو تحبي تخطفيني ما عندي مانع
موافقة وابصم بالعشرة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الجميلة قطورة هنا يا مرحبا يا مرحبا

يا خواتي عليها الجميلة ,, ست بيت شطورة وأمورة

أحبك في الله يا غالية

ربنا يبارك لك ويسعدك ويكتب لك أجر عملك بإذنه تعالى

أم عدي ,, خطف حقيقي مفاجئ ورائع

في انتظار باقي الخطفات ^_^

اختطاف موفق ورااااااااااااااائع وتحححححححححححححححفة


أكلات ولا أروع


خصووووووووووصى


كنافة الجبن


روحي يا شيخة جريتي ريقي


تسلم هالإيدين


اللي طبخت واللي خطفت برده



ياترى الدور على مين ؟؟؟؟؟؟؟؟؟ والله برااافووو وعودى خليتى الصبايا يدخلو ركن الطبيخ يعني يدخلوه

تدوووووووووووووووووووووخ


أنا دووووووووووووووووخت يا بوووووي

وااااااااااااااااااو
و كمان قطورة القمر
منورة الاركان كلها حبيبة قلبى
و ما احلى اكلاتك المميزة
لا تنسى تزورينا كتييييييير يا عسل

سعدت جدااااااااا بالتعرف عليكى عن قرب حبيبتى

الله الله على طباختنا الماهرة 777
الحمد لله انه مافيه شي بحري الموضوع ^_*
والا صدق اهرب اهرب اهرب من حارة المطبخ والحارات الي جنبه 7777

يازين طبخاتك قطورتي
ياارب يجي اليوم الي اتذوق فيها كنافتك

ربي يسلم وعوده الغالية اللي خطفتك هالخطفة الحلوة
والقادم اجمل واجمل *-*