مكرونة بالبشاميل





معكرونة بالباشميل



مفيش حد ما يعرفش المعكرونة بالبشاميل .. وهذه معكرونتي بطريقتي . أـمنى تنال إعجابكم ..



المقادير والخطوات .. لهذه الصينية

نصف باكيت معكرونة أصابع ( بينا ) تسلق في ماء وملح وزيت ثم تصفى جيداً ..





نقوم بتجهيز المفروم ..

نضع القدر على النار به كمية من الزيت وتهرس 6 فصوص كبار ثوم وتقلب قليلاً ثم نضيف ...



ملعقة طعام ونصف معجون طماطم ونصف ملعقة طعام فلفل حار بودرة وربع ملعقة طعام ملح ومثلها كركم ..



ويحرك ويترك على النار مع التحريك ثم نضيف نصف كيلو لحم مفروم ..



ويغطى القدر وعند قرب النضج نضيف 4 أوراق ريحان ( حبق ) مجفف ويغطى القدر حتى تمام نضج اللحم .. يرفع من النار ونزيل الأوراق ..





نحضر البشاميل .. أنا عملت 3 مقادير ..

للمقدار الواحد ( ملعقتين زبدة + ملعقتين دقيق + كوب حليب + ملعقة صغيرة بهار أبيض + ربع ملعقة صغيرة ملح ) ..

نضع الزبدة على النار حتى تذوب ..



نضيف الدقيق ونحرك المزيج حتى يعمل فقاعات ..





ثم نضيف الحليب والملح والبهار ونستمر في التحريك حتى يتسبك المزيج يرفع من النار ..





يتبـــــــــــــــــــــــع

اولىىىىىىىى

نخلط نصف كمية البشاميل مع المعكرونة ونضع كمية وفيرة من الجبن الشيدر ..



في قاع الصينية نضع كمية من البشاميل ..ونصف كمية المعكرونة .. ثم المفروم ثم المعكرونة ..

وتغطى بالبشاميل المتروك على جنب ..



وتوضع في الفرن حتى تتحمر .. ثم تترك لتبرد وتقدم ..

ابدااااااااااااااااااااااااع
كعادتك يا احلى ام جنى
مبدعة اينما كنتى
و صفاتك حتى لو تقليدية و معروفة
اضافاتك و لمستك سحرية حبيبتى
تسلم الايادى المبدعة يارب حبيبتى

تسلميلي ياغالية ... هذا من ذوقك ياعسل ..

أي موضوع لي ما يحلا إلا بطلتك إنت والغوالي ياغالية ..

نورتيني ودااائماً أكون سعيدة بطلتك حبيبتي ..

محبتي لك ياعسل ..

هالشقفة إلي أنااااااااااااااااااا

و ما راح إسمح لحدا ياخدها مني أبدآآآآآآآآ

يا إميييييييييي

شو هالإبداع ؟؟؟؟؟؟؟؟

فيها العافية حبيبتي إيثار ..

بعض مما عندكم حبيبتي ..

الله لا يحرمني الطلة المفرحة للقلب ..

محبتي لك ..

كتبت بواسطة ♥أخت فى الله♥

ابدااااااااااااااااااااااااع
كعادتك يا احلى ام جنى
مبدعة اينما كنتى
و صفاتك حتى لو تقليدية و معروفة
اضافاتك و لمستك سحرية حبيبتى
تسلم الايادى المبدعة يارب حبيبتى

نفس الكلام اللي بدي قولو تماااام

سبقتني الغالية شيري و قالته

معك حق , أخت بالله , بكل حرف و الله .

يعني : هالمعكرونة بالبشاميل بتجنن , و بتعقد , روووعة
إبداع و ترتيب و إتقان , و فكرة الريحان جديدة عليي كمان

و مع إني لسه قايمة عن الغدا , جعت يا جمااااااعة

ما شاء الله عليكي يا أم جنى

الله يحرسك و يحميكي , و يرزقك ما تتمنين , عاجلآ غير آجل , إنه سميع مجيب

( أم جنى يا قلبي , طبقك اليوم , طمعني بصراااحة , اعملي حسابك , كل يوم بدي منك طبق باشاميل , إذا المعكرونة هيك , كيف راح تكون غير أطباق ؟؟؟؟؟ )

أنا بإذن الله بانتظار المزيد من أطباق الباشاميل منك غاليتي

دمت بود

رووووووووووووووووووووعة
تسلم الايدى