دجاج مغربى



المقادير

3 فصوص ثوم مهروسة
دجاجه كبيرة بدون تقطيع
او مقطعة حسب الرغبة
باقة من الكزبرة مفرومة ناعما
باقه من البقدونس مفرومه ناعما
ملعقة صغيرة من الملح

3 الى 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون

بصلة كبيرة مبشورة
2 حبة طماطم مبشوره
"انا استخدمت المطحنه مولينكس الصغيره "

ملعقه صغيره زعفران مطحون
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
ملعقه صغيره قرفه مطحونه
ملعقه صغيره هرد
عود قرفة
حبات من الزيتون الاخضر
ليمونة مخلله واحدة مفرومه ووحده مقطوعه من المنتصف للزينه حسب الرغبة

الطريقة:


يخلط زيت الزيتون مع البصل المبشور والزعفران الهرد والقرفه والفلفل الاسود والملح والليمون المخلل المفروم
والبقدونس والكزبره والثوم والطماطم

ويفرك الدجاج بهذا المزيج تغطى الدجاجة وتترك لمدة 30 دقيقة تقريبا
"انا تركتها في التتبيل من الليل في الثلاجه وطبختها تاني يوم عالغدا".

وضعتها مع خليط التتبيل ،ويضاف عود القرفة،
في كيس الفرن لوك ويغلق ويخرم من الاعلى خرمين بالسكين
يوضع في الفرن حتى السواء


نخرج الدجاج من الكيس ونضعه في صينيه فوق النار ويضاف الزيتون و ندعه يغلي غلوة
ويغرف ويزين بشرائح الليمون ويقدم بجانب الرز


[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

وبالهنا

فى منتهى الروووووووووعة حبيبتى
تسلم الايادى المبدعة يارب
و صحتين وعافية

الله يسلمك ياعسل وجودك الاروع الف شكر

تسلم الأيادي يا سكرة

بسم الله ما شاء الله شكلها بيشهي (:

ما شاءالله تبارك الله
الله يسلم ايديك حبيبتي
طبق رائع

يسلموا ايديكِ

صحه وهنا على قلبكم

بسم الله ماشاءالله
تسلم الأيادي ياعسل
أموت في الأكل المغربي
ومبين علية .. طبق شهي ويجنن

تسلم الأيادي حبيبتي

الله يسلمكم لف شكر لتواجدكم الرااائع