انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 11

أسرار في الطبخ تخلي طبخك لذيذ يم يم!!!!

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    حكاية وفاء's صورة
    حكاية وفاء غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jan 2013
    الردود
    32
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    1

    L43 أسرار في الطبخ تخلي طبخك لذيذ يم يم!!!!

    أفكار وأسرار طبخ رائعه

    اضيفى الى كشنة البصل او حمسة البصل حقت الرز---قليل من السكر والملح---وقليل من الكزبرة وشوفى الفرق

    🍒 عند تحمية الخبز فى الفرن ادهنى الخبز بقليل من الزبدة ورشة سكر --يطلع الخبز لون وطعم احلى

    🍒 عند عمل التبولة لا تنقعى البرغل فى الماء استبدلى الماء ب عصير ليمون وزيت زيتون

    🍒 احمسى جميع البهارات قبل طحنها لتزيد نكهتها

    🍒 عند عمل المحاشى او الملوخية اعمليها قبل بوقت من تقديمها---يزيد هذا من طعمها
    حتى لو اضطريتى الى تسخينها

    🍒 لرز اطيب --انقعية فى ماء مذاب فية حبة ماجى او قليل من مرقة الدجاج

    🍒 لجريش وهريس مميز ضعى معها جبنة فلا دلفياء

    🍒 لتتبيل مضمون ضعى الدجاج او الحم بعد تتبيلة فى كيس بلاستك واغلقية جيدا او صينية بايركس بس يكون لها غطا محكم

    🍒 لعمل محشى الكرمب اى الملفوف لا داعى لسلقة يكفى وضعة فى الفريزر مدة يوم ثم اخراجةبعد ان يكون قد جمد ممكن يحتاج يومين ---وبعد ما يذوب الثلج ابدى فى الحشو
    النتيجة مثل المسلوق بنسبة 90%

    🍒 عند عمل الفطائر اضيفى على عجينتك المعتادة ملعقتين من الزبادى ستلاحضين هشاشة مدهشة

    🍒 قبل ادخال الدجاج الى الفرن لتحميرة خذى بعض الزيت من الحمسة حقت الرز
    وادهنى بها سطح الدجاج طعم ولون احلى



    🍒 فكرة للمحشى
    عند طبخ محشى الكوسة ضعى قليل من حبات المكرونة مع مرقة السلق وعند غرف المحشى ياخذ المتبقى فى القدر وهو قليل من لمكرونة وقطع الكوسة المكسرة وباقى الحشوة ----نضعها فى الخلاط
    لتحصلى على الذ شربة وتكونين سويتى طبقين فى نفس الوقت


    🍒 لضمان توزيع البقصماط على جميع اجزاء الدجاج او السمك
    -----ضعى البقصماط فى كيس ثم ادخلى قطع الدجاج او السمك فى الكيس ---ورجية قليلا ثم اخرجية
    وابدئى القلى

    🍒 طريقة حلوة لتقديم جبنة الحلوم قطعى الطماطم الى شرائح---شوحية فى قليل من زيت الزيتون ----اخرجية فى صحن وشوحى الحلوم --ثم ضعى
    قطع الحلوم على شرائح الطماطم ثم قليل من الريحان المفروم على الحلوم

    🍒 للسلطةاخلطى فى زجاجة فارغة--خل +ملح+ليمون+سماق+نعناع+ثوم+زيت زيتون = درسنق لذيذ
    ماتتعبى كل مرة فى تصليحة

    🍒 لهرس الجريش جيدا
    استخدمى خفاقة الكيك.


    🍒 للتسريع فى استواء الحمص والفول
    اضيفى الى ماء النقع قليل من بيكربونات الصودا -----بس السر فى لذة الحمص اضيفى لة جبنة كيرى
    او الفيلادلفيا.

    🍒 لتغيير طعم الأكل
    ليس شرطا تغيير الطبخ ---بل يكفى احيانا لنفس الطبخة غيرى البهارات والسمنة لتتغير النكهة واكيد راح تحسى واسرتك بالفرق
    خصوصا لو غيرتى المكسرات بعد.

    🍒 علشان يكون شاهيكى اطيب اعملية وقومى بتغطيتة مدة عشر دقائق قبل شربة

    🍒 عندا عمل ساندوش البيض المسلوق اضيفى مسحة من الزبدة على الخبز لتحصلى على مذا اطيب

    🍒 لتحتفظ البهارات بنكهتها
    اطحني بكميات قليلة والباقى ضعية فى الفريزر

    🍒 الزبادي لوحده مليئ باسرار الطباخة الماهرة
    🍬 ممكن مثلا ان تضعي ملعقتان صغيرتان لخلطة السلطة المعتادة لتعطيها مذاق الذ بكثير....
    🍬 كما ان وضع علبه صغيرة من الزبادي مع عصير كوكتيل الفواكه يخليه جناااااااااااااااان....
    علشان كذا اخواتي احرصن على وجود الزبادي في ثلاجة بيوتكن طوووووووول السنة .... ففوائده لا عد لها ولا حصر


    معلومات جدا قيمه وذكيه وانا استفدت شخصيا منها وحبيت انقلها لكم للاستفادة

  2. #2
    بيبي مورو's صورة
    بيبي مورو غير متواجد مشرفة ركن المقبلات
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    مصر ربنا يحميها
    الردود
    15,334
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • مبدعة الكوآكب
      • حوارية مثقفة
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
    (أوسمة)



    تسلمي على النقل المفيد

    وفي انتظار أكلاتك المصورة تنور الركن (:






    اللهُم أرِنَا الحق حقاً وارزقنا اتبَاعه

    ...........................................وأرِنَا البَاطِل باطلاً وارزُقنا اجْتِنَابه

    رب لا تذرني فردا وانت خير الوارثين

  3. #3
    ♥أخت فى الله♥'s صورة
    ♥أخت فى الله♥ غير متواجد مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    تاريخ التسجيل
    Apr 2010
    الموقع
    ........................
    الردود
    7,589
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف1432هـ
      • مبدعة صيف 1431
      • حسابية متألقة
    (أوسمة)
    تسلمى حبيبتى على المعلومات القيمة
    و فى انتظارك دايما بوصفات حلوة
    نورتينا حبيبتى
    سبحان الله و الحمد لله و الله أكبر و لا إله إلا الله
    و
    لا حول ولا قوة إلا بالله
    :

    الله يرحمك يا أخى الغالى
    اللهم أعف عنه و إغفر له و أسكنه فسيح جناتك
    أسألكم الدعاء



    سبحان الله و بحمده عدد خلقه و رضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته



  4. #4
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    كل الشكر لك يا حكايا
    واهلا وسهلا بك

    نصائح قيمة نشكر لك مشاركتنا إياها

    بانتظار اطباقك وتطبيقك لهذه النصائح

    بالإنتظـــــــــار



  5. #5
    دمعة يتيمة's صورة
    دمعة يتيمة غير متواجد نجمة الاطباق التراثيه الرمضانيه
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    العراق الجريح
    الردود
    260
    الجنس
    أنثى






    حياك الله











    جزاك الله خيرا على المعلومات القيمة


    أسأل الله لكم راحة تملأ أنفسكم ورضى يغمر قلوبكم


    وعملاً يرضي ربكم وسعادة تعلوا وجوهكم


    ونصراً يقهر عدوكم وذكراً يشغل وقتكم


    وعفواً يغسل ذنوبكم و فرجاً يمحوا همومكم


    اللهم اجعلنا من ورثة جنتك وأهلا لنعمتك وأسكنا


    قصورها برحمتك وارزقنا فردوسك الأعلى



    حنانا منك ومنا و إن لم نكن لها أهلا فليس لنا من العمل ما يبلغنا



    هذا الأمل إلا حبك وحب رسولك صلى الله عليه وسلم والحمد لله رب العالمين



    ودمتم على طاعة الرحمن























  6. #6
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    شكررررررررررا

  7. #7
    مقلوبة زهره's صورة
    مقلوبة زهره غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Mar 2016
    الردود
    7
    الجنس
    أنثى
    فععلا خطوات تزيد في النكهه الله يوفقك..

  8. #8
    kaltom1111 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الردود
    122
    الجنس
    امرأة
    تسلمى حبيبتى على المعلومات القيمة
    و فى انتظارك دايما بوصفات حلوة
    نورتينا حبيبتى

  9. #9
    hur3210 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Feb 2016
    الردود
    81
    الجنس
    امرأة
    شكراااا جزيلااااا

  10. #10
    kaltom1111 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الردود
    122
    الجنس
    امرأة
    تسلمي على النقل المفيد

مواضيع مشابهه

  1. أسرار الطبخ هديتي للمبتدئات وحديثي الزواج
    بواسطة wbaby في الأطباق الرئيسة
    الردود: 42
    اخر موضوع: 21-08-2009, 09:11 PM
  2. الردود: 31
    اخر موضوع: 15-08-2009, 05:43 PM
  3. الردود: 310
    اخر موضوع: 02-08-2007, 02:26 AM
  4. بعض أسرار الطبخ
    بواسطة الوهاج في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 10
    اخر موضوع: 03-05-2005, 10:03 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96