اممممممممم ريحة هل محشى بانفى اكثر من رائع
المقادير
حزمة بقدونس
3حبات متوسطه طماطم
فلفل احمر+فلفل اخضر حبه كبيره من كل نوع ويفضل ان يكون حاار طيابته بحداقته
كاس كبير حمص مسلوق مايكون مستوى على الاخر
2كاس برغل خشن لازم خشن
دبس رمان وليمون وملح كله حسب ذوقك بس لازم يكون قادح
2/1كيلو لحم مفروم خشن ويفضل ان يكون مدهن

2ملعقه سمن
باذنجان اسود والله ماعرف كم بالزبط يمكن 1ك كفايه
تفرم الخضار ويتبل مع بعض ويحفر الباذنجان ويحشى لازم تكون الحشوه مليانه لانه الخضره تذبل اثناء الطبخ يعنى اضغطى الحشوه تمام واذا عندك فليفله احشيها ورصيهمم بس حطى فى القاع لحم بالعظم وبعدين حطى صحن يغطى الباذنجن وضعى شى تقيل فوق الصحن مثلا حجره تكون نظيفه عندنا بحلب حجر خاص للمحشى المهم حطى ماء وصلصة بندوره وفصين ثوم ناعم وملعقه نعناع ناشف وليمون بس يبدا بالغليان وطى النار وخليه لين يستوى وكلوه بالعافيه ولاتنسونى من دعواتكم

الله يسلم ايديك على المحشي واهلا بك بيننا

شكرا استريلا وانا معجبه باطباقك وعندى احساس انك سوريه ا شك بين حلبيه وشاميه الله اعلم كلنا اخوات فى اللهشكر لمرورك وترحيبك.

يا سلاااااام عليكي أختي الذويقة

محشي البرغل كتيير طيب و لكن أنا بحط برغل أأقل من هيك


يسلمو إيديكي يا رب