لفائف السردين المقلي على الطريقة المغربية...لملف الاسماك و البحريات

**moon and stars** · 17-02-2013, 10:24 AM

لفائف السردين المقلي على الطريقة المغربية العصرية.

السردين المقلي من الأطباق الشعبية والمحببة في المغرب. سوف اقدمه هنا بالطريقة العصرية
والطريقة التقلدية التي نشانا عليها.

مشاركة متواضعة لملف الغالية اثورة و ان شاء الله يسعفني الوقت كي اقدم اطباقا اخرى

المقادير

1 كلغ سردين منظف ومزال له من الشوك

الشرمولة او صلصة السمك

4 م ك بقدونس وكزبرة مفرومة ناعم

ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحلو او البابريكا

ملعقة صغيرة كمون بودرة

ملعقة صغيرة كزبرة جافة بودرة

ملعقة صغيرة من الشطة المبشورة

نصف ملعقة صغيرة ملح

عصير ليمونة حامضة

قليل من الكركم او ملون الطعام

نصف كاس صغير زيت زيتون

ملعقة كبيرة ثوم مهووس

قرن فلفل اخضر حار مفروم ناعم لمحبي الحار ممكن الاستغناء عنه

الطريقة

تخلط كل مكونات الشرمولة في اناء

تصفف شرائح السردين

و تحشي بملعقة كبيرة من الشرمولة

تلف الشريحة على نفسها و تتثبت بعود اسنان

تترك شرائح السردين الملفوفة حوالي نصف ساعة

تمرر في الدقيق

ثم تقليى في زيت غزير حتى تنضج.

وتقدم مع السلطة و البطاطس المقلية.

قدمتها مع البطاطس الودجز المشوية بالفرن.

و صحتين وعافية

**moon and stars** · 17-02-2013, 07:03 PM

هنا من قائمة الصور على جهازي من فترة

صورة من السردين على الطريقة التقليدية شريحيتن فوق بعض و الحشوة في الوسط.

قدمته مع البطاطس المقلية واصابع الكاليماري المقلية

و الفلفل على طريقة المبدعة توتو

تجدون وصفتها الرائعة في هذا الرابط.

http://www.lakii.com/vb/a-24/a-767643/

المذاق راااااااااائع ولا يقاوم

كانت هذه اول مرة اطبقها. و بعد ان نالت الاعجاب صار الطبق ضمن الوصفات المعتمدة.

جازاك الله كل خير يا سيدة مطبخ لك

دمتن في رعاية الرحمان

**تغريد2007** · 17-02-2013, 08:24 PM

طريقة السردين كتير روعه شكلها بشهي
ما شاء الله تسلم الايادي المعدله يا رب ويسعدك حبيبتي
الف صحه عليكم
والفلفل طالع الف الف معك الف صحه حبيبتي
وين نيجي جنب ابداعاتك يا عسوله

**تغريد2007** · 17-02-2013, 08:25 PM

وهي انا تعشيت ههههههههههههههه

**♥أخت فى الله♥** · 17-02-2013, 08:43 PM

واااااااااااااااااو
ايه الابداعات دى يا قمر
شكله تحففففففففة حبيبتى
تسلم الايادى الحلوة حبيبة قلبى

وحشتينى

**أحلى بيرو** · 17-02-2013, 09:15 PM

بسم الله ماشاء الله
طبعا مافيش كلام يا مونمون
تسلميلنا يا عسل
وتسلم لنا افكارك وابداعتك الجميلة
بالف هنا على اللى لطش

**إيثار الشام** · 17-02-2013, 09:48 PM

الله يا موني الحبيبة
طبق راااااااائع جدآ و بيشهي و الله
فيه العوافي و مليون صحة و هنا
و يا سلام عالمغرب و أهل المغرب و أصالة المغرب و أطباق المغرب
مشكووورة جدآ حبيبة قلبي

و الشكر موصول للحبيبة تغريد

و ترقبي المفاجأة بإذن الله في نهاية الملف
عند حفل التكريم

أنا بانتظااااااااار المزيد من إبداعاتك السمكية
دمت بود

**_-* أم زياد *-_** · 17-02-2013, 09:50 PM

مونمون الغالية تسلم ايدك
لفائف شهية ماشاءالله
والطعم اكيد مع هالصلصة رائع اكيد
الف عافية يارب

**(( ام ماهر ))** · 17-02-2013, 11:12 PM

تسلم الايادى الحلوة حبيبتى

ما شاء الله طبق حلو وسهل

و صحتين و عافية على قلبكم

**asmaabhr** · 17-02-2013, 11:44 PM

تسلم الايادى الحلوة حبيبتى

ما شاء الله

و صحتين و عافية على قلبكم

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: لفائف السردين المقلي على الطريقة المغربية...لملف الاسماك و البحريات

أدوات الموضوع

العرض