بريــــــــــاني بالحـــــــمص
السلام عليكم
كيف حالكم يالغاليات علي قلبي في منتديات لكي(شاعره هههه)
اليوم جبت حلتي وعازمتكم عزومه خفيفه
ان شاءالله تعجبكم يارب
نسوي برياني بالحمص
المقاديــــــــــــــــــــــــــــــــــر
حمص مسلوق
بصل مقطع جوانح
طماط مقطع
بهارات+ثوم+ملح
زبادي
معجون طماطم
كزبره خضرا
وطبعا رز(احلفـــــــــي)نسيته هههههه
نبدا بأسم الله
نحمر البصل ونضيف عليه بعد ما يحمر
الطماط وبعد ما يذبل اضيف عليه الزبادي والثوم والبهار والمعجون
نخليه يتسبك شوي واضيف عليه الحمص المسلوق كنت قبلها بيوم سالقه حمص وحاطته بالفريزر
علشان جذي كان متجمد لسه شوي
وبعد ما يتسبك الحمص مع الخلطه نضيف اخر شي كزبره خضرا ونطفي عليه
طبعا مثل كل البرياني نكون سالقين الرز نص سلقه ونصفيه ونسوي طبقات رز وخلطه ورز
طبعا سويت فتحات علشان يجي البخار بسرعه فوق ونخفض علي النار ونخليه يستوي بالبخار لمدة 20 او نص ساعه
واصب فوقه زيت وبعد ربع ساعه من اول ما احط ع النار احركه بشوكه كبيره
علشان ما تعجن الرز ويلزق علي بعض ونسيت اقولكم حطيت صبغة الرز علشان الشكل
يتبــــــــــــــــــــــــع
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة ♥أخت فى الله♥
الروابط المفضلة